Amantes de cenoura, cuidado: ainda há uma chance de seus vegetais resfriados conterem substâncias perigosas E. coli bactérias. A lista de produtos de cenoura orgânica potencialmente contaminados aumentou nos últimos dias e agora inclui cenouras vendidas recentemente na Whole Foods.
Autoridades federais de saúde no último fim de semana anunciado o surto, que afetou pessoas em 18 estados até agora. Os casos foram atribuídos a cenouras orgânicas provenientes de um fornecedor específico, Grimmway Farms. Após o anúncio, a Grimmway Farms fez recall de dezenas de seus produtos de cenoura inteira e baby, vendidos diretamente pela empresa ou sob várias marcas em diversos locais, incluindo Wegmans e Trader Joe’s. Esta semana, a lista de produtos recolhidos pela empresa e outras foi ampliada.
Na quarta-feira, a Grimmway Farms ampliou a lista de seus produtos recolhidos para cobrir tamanhos adicionais de sacolas. As empresas Fabalish Inc. e F&S Alimentos Frescos também emitiram seus próprios recalls de vários produtos, que podem conter cenouras contaminadas fornecidas pela Grimmway. Os produtos específicos recolhidos pela F&S Fresh Foods são vendidos sob a marca Whole Foods: Whole Foods Market 15 onças. Palitos de cenoura orgânica e mercado de alimentos integrais 15 onças. Cenouras e aipo orgânicos. Uma lista completa dos produtos recolhidos pode ser vista aqui.
Até 22 de novembro, pelo menos 39 pessoas adoeceram com E. coli deste surto, com 15 pessoas hospitalizadas e uma morta. O E. coli A cepa por trás deste surto, conhecida como O121:H19, produz toxinas que aumentam o risco de complicações graves e potencialmente fatais, como a síndrome hemolítico-urêmica (SHU), que pode causar grandes danos aos rins e outros órgãos. É provável que muito mais pessoas tenham adoecido do que o relatado, uma vez que a maioria das pessoas que contraem E. coli e outras doenças transmitidas por alimentos não procuram atendimento médico.
Embora os produtos afetados tenham sido vendidos em todo o país, o risco para os clientes que compram cenouras hoje é provavelmente mínimo. Autoridades de saúde disseram que quaisquer produtos contaminados provavelmente não serão mais vendidos nas lojas. Mas ainda é possível que as pessoas contraiam E. coli de cenouras contaminadas que foram guardadas em geladeiras e refrigeradores. Dependendo do método de armazenamento, as cenouras cruas podem durar até um mês sem estragar, então o risco de novos casos é certamente real. As autoridades estão alertando o público para verificar suas casas e garantir que não estejam guardando nenhuma cenoura recolhida.
“Se você tem esses produtos em casa, não os coma nem use, jogue-os fora e limpe e higienize as superfícies em que tocaram. Se você comprou cenouras orgânicas inteiras ou infantis e as armazenou sem a embalagem original e não sabe de que marca são, não deve comê-las e deve jogá-las fora”, disse o FDA. disse em sua última atualização sobre o surto.
O surto da cenoura surge na sequência de um surto não relacionado, causado por um agente produtor de toxinas diferente. E. coli cepa que contaminou cebolas usadas nos Quarter Pounders do McDonald’s. Embora o surto tenha chegado ao fim, após a remoção das cebolas contaminadas, a empresa ainda enfrenta ações judiciais por intoxicação alimentar.
