హెర్రింగ్ ఉక్రేనియన్లలో అత్యంత ఇష్టమైన ఆహారాలలో ఒకటి. ఇది కుటుంబ విందు కోసం లేదా పండుగ విందుల కోసం కొనుగోలు చేయబడింది. ఖచ్చితమైన చేపలను ఎలా ఎంచుకోవాలో మేము మీకు చెప్తాము. మీరు కూడా ఊహించని సంకేతాలు ఉన్నాయి మరియు చేపల అమ్మకందారులందరికీ వాటి గురించి తెలియదు.
నిజంగా రుచికరమైన మరియు అధిక-నాణ్యత గల హెర్రింగ్‌ను కొనుగోలు చేయడంలో మీకు సహాయపడే రహస్యాలను మేము వెల్లడిస్తాము.
హెర్రింగ్ యొక్క తాజాదనం మొప్పలచే చెప్పబడుతుంది, ఇది తాజా చేపలలో మృతదేహానికి గట్టిగా జోడించబడి ముదురు రంగులో ఉంటుంది. కానీ వారు మృతదేహం నుండి సులభంగా వేరు చేయబడితే, చేప మొదటి తాజాదనానికి దూరంగా ఉంటుంది.
చర్మం “స్కేల్ టు స్కేల్”, మృదువైన మరియు మెరిసే, తరచుగా పొడి, లీన్ మాంసంతో చేపలకు చెందినది. కానీ జిడ్డుగల చర్మాలు మృదుత్వం మరియు ప్రకాశాన్ని ప్రగల్భాలు చేయలేవు.
మీరు కేవియర్తో ఒక లేడీ హెర్రింగ్ అవసరమైతే, అప్పుడు చేపల నోటికి శ్రద్ద. చేపల నోరు నొక్కినప్పుడు “O” అనే ఆశ్చర్యకరమైన అక్షరంతో తెరిస్తే, అబ్బాయిలు దానిని వెనక్కి తీసుకున్నట్లు అనిపిస్తుంది. చేపలు-బాలికలు ఎక్కువ వ్యక్తీకరణ కళ్ళు కలిగి ఉంటారని కూడా వారు అంటున్నారు.
ఇంకా చదవండి: మహిళలు హెర్రింగ్ తినడానికి ఏడు కారణాలు
బొడ్డు మరియు వెనుక ఆకారం ద్వారా కేవియర్ ఉందో లేదో మీరు నిర్ణయించవచ్చు. బొడ్డు క్రిందికి వ్రేలాడదీయినట్లు అనిపించాలి, కానీ వెనుక భాగం చదునుగా ఉండాలి. పురుషులు అలాంటి లక్షణాన్ని ప్రగల్భాలు చేయలేరు.
కొనుగోలు చేయడానికి సరైన స్థలాన్ని ఎంచుకోవడం ముఖ్యం. ఇది ప్రత్యేకమైన దుకాణం లేదా చేపల వరుసలతో కూడిన మార్కెట్ అయితే మంచిది.
నాలుగు గంటలకు మించి చేపలను కౌంటర్‌లో ఉంచకూడదు. చిన్న మార్కెట్లలో, వారు ఎల్లప్పుడూ చేపలను నిల్వ చేయడానికి సరైన పరిస్థితులను అందించలేరు.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయంలో సాల్మన్ మొదటి స్థానంలో ఉంది. ఈ చేపలో హెర్రింగ్ మరియు సార్డినెస్ వంటి ఇతర కొవ్వు చేపలను మినహాయించి, ఇతర ఆహారాల కంటే ఎక్కువ ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి.
ప్రారంభ మెదడు అభివృద్ధికి ఒమేగా-3లు చాలా అవసరం, మరియు సాధారణ వినియోగం వయస్సు-సంబంధిత అభిజ్ఞా క్షీణత మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల నుండి రక్షించవచ్చని కొత్త ఆధారాలు సూచిస్తున్నాయి.
×
