వియన్నా ఈస్టర్ కేక్ “నైట్” డౌ / © అన్‌స్ప్లాష్
వంటకం సాయంత్రం ఉంచాలి, ఉదయం పిండిని పిండిని పిసికి కలుపుతారు మరియు బెల్ట్ కాల్చబడుతుంది. ఇటువంటి రెసిపీ వంటగదిలో అనవసరమైన ఇబ్బందిని కలిగించదు.
పదార్థాలు
-
వెన్న
-
130 గ్రా
-
పిండి
-
900 గ్రా
-
పొడి ఈస్ట్
-
11 గ్రా
-
పాలు 2.5%
-
250 మి.లీ
-
చక్కెర
-
250 గ్రా
-
గుడ్లు
-
3
-
ఉప్పు
-
1 గం
-
వనిల్లా చక్కెర
-
30 గ్రా
-
ఎండుద్రాక్ష
-
150 గ్రా
-
పచ్చసొన
-
1
-
పాలు
-
1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
“రాత్రి” పిండిలో వియన్నా పాస్కాను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం:
-
పొడి ఈస్ట్, మృదువైన వెన్న, చక్కెర, గుడ్లు వెచ్చని పాలకు కలుపుతారు. ప్రతిదీ మృదువైనంత వరకు కొరడాతో పూర్తిగా కలుపుతారు. ఆ తరువాత అది ఫుడ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, రాత్రిపూట వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంటుంది.
-
ఉదయం, జల్లెడ పిండిలో సగం, ఉప్పు మరియు వనిల్లా చక్కెరను ఒపారాలో పోస్తారు మరియు అన్నీ ఒక చెంచాతో కలుపుతారు. ఎండుద్రాక్షను కడిగి, ఎండబెట్టి, పిండిలో కూడా కలుపుతారు.
-
పిండి యొక్క రెండవ భాగం జల్లెడ మరియు జోడించబడుతుంది. ప్రారంభంలో ఒక చెంచాతో కలిపి, తరువాత – ఇప్పటికే చేతులతో. పిండిని సుమారు 10-15 నిమిషాలు కలుపుతారు.
-
పిండిని 3 భాగాలుగా విభజించారు (మూడు షీట్లు పొందబడతాయి). దాని నుండి జలపాతం ఏర్పడుతుంది మరియు బేకింగ్ అచ్చులలో వేయబడుతుంది. అవి ఒక టవల్ తో కప్పబడి, లిఫ్టింగ్ కోసం సుమారు 90 నిమిషాలు ఉంటాయి.
-
పచ్చసొన 1 టేబుల్ స్పూన్లతో కలుపుతారు. చెంచా పాలు – ఈ ద్రవం బెల్ట్ పై తొక్కను గ్రీజు చేసింది. అవి 50 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్ వరకు వేడి చేయబడతాయి.
ఇవి కూడా చదవండి:
