Se você está tentando reduzir sua ingestão de açúcar, pode ter ouvido saber que o mel é uma alternativa saudável. Muito açúcar pode levar a problemas como doenças cardíacas, ganho de peso, diabetes e até problemas de pele, sem mencionar que o pico de glicose pode causar cansaço e desejos de alimentos. Há muito barulho por aí sobre boas alternativas, e pode ser difícil saber o que vale a pena mudar ao cortar os açúcares refinados, mas o mel pode ser considerado.
O mel é um adoçante natural embalado com antioxidantes, vitaminas, minerais e aminoácidos. Pode fornecer um impulso constante de energia e até ajudar na digestão. O mel também pode ter outros benefícios adicionais à saúde. Vamos descobrir se é realmente tão bom quanto as pessoas dizem.
Tipos de mel
De acordo com o National Honey Board, cerca de 300 exclusivos tipos de mel estão disponíveis apenas nos Estados Unidos, cada um com características diferentes. O mel pode ser categorizado em dois tipos principais com base na flor da qual as abelhas coletam néctar. O néctar coletado de apenas um tipo de flor é chamado de “mel monofloral”, enquanto o néctar coletado de vários tipos de flores é denominado “mel polloral”.
Parte do comum tipos de mel são:
- Honey de Acacia: Feito de néctar coletado da árvore de gafanhotos pretos, o mel acácia é um dos mais doces mel. Devido ao seu alto teor de frutose, ele pode permanecer em forma de líquido por um longo tempo e é lento para cristalizar.
- Clover Honey: Este mel vem do néctar branco de trevo e contém mais glicose em comparação com a frutose, o que causa cristalização rápida.
- Honey de trigo sarraceno: Colhidos de flores de trigo sarraceno, esse tipo de mel não está disponível prontamente, pois a planta tem menos estações de flores. O mel de trigo sarraceno compreende uma quantidade significativa de proteína e geralmente não é consumida diretamente devido ao seu sabor pungente.
- Manuka Honey: Este tipo é proveniente do néctar obtido do SAPS da árvore Manuka. É rico em proteínas, minerais e vitaminas. Tem um sabor um pouco amargo, mas é altamente valorizado por seus benefícios à saúde.
- Mel de flores silvestres: Este é um mel politoral, o que significa que o néctar para esse mel foi coletado de várias flores diferentes. A localização e a estação do néctar coletadas podem fazer com que esse tipo de mel tenha um sabor e aroma únicos.
- Mel cru: Extraído diretamente da colméia, o mel cru pode conter pequenos traços de pólen e cera de abelha. Ao contrário do mel processado, o mel cru passa por processamento mínimo e sem tratamento térmico. Isso torna o mel cru rico em nutrientes.
- Honeydew Honey: Comparado ao mel tradicional, isso não é produzido a partir de néctares de flores, mas de secreções de partes vivas de plantas ou insetos sugadores de plantas. Isso pode causar que as características do mel de mel diferam um pouco de outros tipos de mel.
5 benefícios para a saúde do mel que você deve conhecer
O mel tem sido usado para seus benefícios nutricionais e terapêuticos há séculos. Mais do que apenas um adoçante natural, o mel é embalado com antioxidantes, minerais e vitaminas que ajudam a melhorar sua saúde geral. Vamos explorar alguns benefícios conhecidos do mel.
Acalma tosse
O mel pode ser eficaz na supressão de tosse e acalmar uma dor de garganta para pessoas com asma ou doenças respiratórias superiores. Tanto a Organização Mundial da Saúde quanto a Academia Americana de Pediatria recomendar Querida para ser um remédio natural para a tosse. No entanto, o mel não deve ser dado a crianças com menos de 1 ano de idade, pois pode liderar a uma condição grave denominada botulismo infantil.
Rico em antioxidantes
O mel compreende propriedades antioxidantes que evitar o acúmulo de radicais livres instáveis em seu corpo. Esses radicais livres podem causar danos às suas células e causar estresse oxidativo, o que pode levar a condições graves, como doenças cardíacas, câncer e doenças autoimunes.
Controla o açúcar no sangue
O mel tem um índice glicêmico mais baixo, o que o torna um bom Alternativa ao açúcar, especialmente para indivíduos diabéticos. Ao contrário do açúcar tradicional, não causa um pico nos níveis de glicose no sangue e insulina. A insulina é um hormônio que regula os níveis de glicose no sangue. O mel também pode melhorar os níveis de proteína C-reativa do sangue (PCR), perfil lipídico e outras complicações metabólicas em pessoas com diabetes.
Melhora a saúde do coração
O mel pode reduzir o risco de doença cardíaca por abaixando Níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), triacilglicerol e proteínas C-reativas (PCR). O colesterol excessivo em seu corpo pode bloquear seus vasos sanguíneos, levando a condições cardíacas. O mel também pode inibir a agregação de plaquetas que podem dar origem a coágulos e bloquear os vasos sanguíneos.
Impede os distúrbios gastrointestinais
Ingestão de mel pode evitar Várias doenças gastrointestinais, incluindo ulceração gástrica, gastrite e duodenite. Também pode ajudar a resolver o desconforto gastrointestinal e reduzir a inflamação do epitélio intestinal.
Potenciais efeitos colaterais do mel para observar
O mel é geralmente seguro entre adultos e crianças acima de 1 ano de idade. No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas a um ou alguns componentes de mel, especialmente pólen de abelha. Essas pessoas podem experimentar alérgicas reações como:
- Náusea
- Vomitando
- Chiando
- Fraqueza
- Transpiração excessiva
- Tontura
- Arritmia cardíaca
Quanto mel você deve ter um dia?
Embora o mel possua vários benefícios à saúde, ainda é um açúcar e deve ser consumido com moderação. Quanto mel você pode consumir depende de sua saúde e necessidades alimentares específicas. Consumindo uma a duas colheres de sopa de mel por dia pode ter vários benefícios à saúde.
Perguntas freqüentes sobre mel
Você pode usar açafrão e mel para perda de peso?
Sim, açafrão e mel podem ser úteis para perda de peso. Açafrão compreende curcumina que pode Aumente sua energia metabolismo aumentando seu metabolismo. O mel também pode ajudar na perda de peso por impulsionando energia e regular os níveis de insulina. Ambos combinados podem ajudá -lo a perder peso.
O que há de tão especial em Mānuka Honey?
O mel de Manuka ganhou popularidade, pois possui várias propriedades medicinais. Ajuda a matar e destruir bactérias resistentes à meticilina Staphylococcus aureusou MRSA, e Eles exibiram frio. Pode tratar as úlceras dos pés diabéticos, promover a cicatrização de feridas entre pacientes queimados, prevenir infecção dentária e deteriorar, tratar a acne e outras condições da pele e melhorar a formação de colágeno e a regeneração do tecido. Além disso, possui propriedades antitumorais e também pode reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia e os medicamentos anticâncer.
O que é mel livre de abelhas?
O mel livre de abelhas é uma forma sintética ou vegana de mel que é feita sem abelhas. Essa forma de mel vai evitar O mau tratamento das abelhas e o fenômeno chamado transtorno de colapso da colônia. Este é um fenômeno em que a maioria das abelhas trabalhadoras em uma colônia desaparece, deixando para trás algumas abelhas para cuidar das abelhas imaturas e da rainha. O mel sem abelhas é mais ecológico e adequado para pessoas alérgicas ao mel tradicional.
Você pode usar mel medicinal para feridas?
Sim, o mel medicinal pode ser usado para curar feridas. As propriedades antibacterianas, antioxidantes e anti-inflamatórias do mel promovem o reparo dos tecidos e a formação de nova pele sobre feridas.
Resumindo
O mel é um adoçante natural com várias propriedades nutricionais e medicinais. Recomenda -se que você consuma uma ou duas colheres de sopa diariamente por seus benefícios, mas quantidades mais altas podem ser prejudiciais. Na maioria dos casos, o mel é seguro, mas algumas pessoas podem ser alérgicas a seus constituintes e experimentar reações. Além disso, o mel não deve ser dado a crianças menores de 1 ano de idade, pois pode aumentar o risco de botulismo infantil.
