యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ కొన్ని ఆహార రంగులను తొలగించాలని కోరుకుంటుంది.
ఆ ప్రయత్నంలో కొన్ని రెండవ ట్రంప్ పరిపాలనకు ముందే ఉన్నాయి – జనవరిలో రెడ్ డై నంబర్ 3 ను ఫుడ్స్ నుండి నిషేధించడం వంటివి – యుఎస్ హెల్త్ అండ్ హ్యూమన్ సర్వీసెస్ సెక్రటరీ రాబర్ట్ ఎఫ్. కెన్నెడీ జూనియర్. మంగళవారం ప్రకటించారు 2026 చివరి నాటికి ఆహారం మరియు మందుల నుండి తొలగించాల్సిన ఎనిమిది కృత్రిమ రంగుల జాబితా.
కృత్రిమ ఆహార రంగులను చాలాకాలంగా విమర్శించిన కెన్నెడీ వాటిని “విషపూరిత సమ్మేళనాలు” అని పిలిచారు.
టీకాలు మరియు ఆటిజంతో సహా అతని కొన్ని అభిప్రాయాలు ఉన్న ఆలోచనలను ప్రోత్సహిస్తాయి విస్తృతంగా తొలగించబడింది మరియు హానికరమని విమర్శించారు.
ఇది కొంచెం సూక్ష్మంగా ఉంటుంది. ఇక్కడ ఫాక్ట్ చెక్ ఉంది.
కృత్రిమ ఆహార రంగులు హానికరమా?
మంగళవారం ప్రకటనలో, కెన్నెడీ మరియు ఎఫ్‌డిఎ కమిషనర్ మార్టి మకారి మాట్లాడుతూ, రంగుల వినియోగం మరియు ఎడిహెచ్‌డి, es బకాయం మరియు డయాబెటిస్ వంటి ఆరోగ్య పరిస్థితుల మధ్య సంబంధం ఉంది.
కానీ వారు ఏ అధ్యయనాలను సూచిస్తున్నారో వారు పేర్కొనలేదు – మరియు ఇది చాలా మంది శాస్త్రవేత్తలు మరింత బలమైన పరిశోధన అవసరమని చెప్పే ప్రాంతం.
“అక్కడ ఉన్న సమాచారం సైన్స్ పథకంలో చాలా మైనస్ ఉంది, ఆ సాధారణీకరణలను తయారు చేయడం చాలా కష్టం” అని యేల్ న్యూ హెవెన్ హాస్పిటల్ క్లినికల్ డైటీషియన్ ఎమిలీ అక్రి అన్నారు.
కొన్ని అధ్యయనాలు ఆహార రంగులను హైపర్యాక్టివిటీతో అనుసంధానించాయి 2007 ప్లేసిబో-నియంత్రణ అధ్యయనం లాన్సెట్‌లో ప్రచురించబడిన 300 కంటే తక్కువ మంది పిల్లలలో, పీర్ సమీక్షించిన పత్రిక. మూడు దశాబ్దాలుగా శాస్త్రవేత్తలు సంభావ్య అనుబంధాన్ని పరిశీలిస్తున్నప్పటికీ – రంగులు ADHD కి కారణమవుతున్నాయని రుజువు చేసే నిశ్చయాత్మక ఆధారాలు లేవు.
ఇతర శాస్త్రవేత్తలు ఆహార రంగులతో ఉత్పత్తులలో చక్కెర – ఐసింగ్ మరియు స్పోర్ట్స్ డ్రింక్స్ వంటివి – సమస్యలో భాగం కావచ్చు.
2023 లో, FDA మాట్లాడుతూ “శాస్త్రీయ ఆధారాల సంపూర్ణత అది చూపిస్తుంది చాలా మంది పిల్లలు రంగు సంకలనాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలు ఉండవు. “
ఆ ఆహార రంగులు ఇప్పటికే కెనడాలో దశలవారీగా ఉన్నాయా?
విలేకరుల సమావేశంలో, మాకారి కెనడా వరకు అమెరికా పట్టుబడుతుందని పేర్కొన్నారు.
“ఐరోపా మరియు కెనడాలో ఇప్పటికే చేసినట్లుగా అమెరికన్ పిల్లలకు సహజ పదార్ధాలతో పెట్రోకెమికల్ రంగులను ప్రత్యామ్నాయం చేయమని ఎఫ్‌డిఎ ఆహార సంస్థలను అడుగుతోంది” అని మాకారి చెప్పారు.
కానీ ఎనిమిది రంగులలో ఏడు FDA వదిలించుకోవాలని కోరుకుంటుంది, వాస్తవానికి, కెనడాలో అనుమతించబడింది.
సిట్రస్ రెడ్ నెం .2, ఎఫ్‌డి & సి గ్రీన్ నెం .3, ఎఫ్‌డి అండ్ సి రెడ్ నెం. అన్నీ అనుమతి ఉన్నాయి కెనడాలో, తో పేర్కొన్న ఉపయోగాలు మరియు పరిమితులు మొత్తంలో.
చివరిది – ఆరెంజ్ బి – హెల్త్ కెనడా ఒక ఇమెయిల్‌లో ఆహార సంకలితంగా అనుమతించబడదని ఒక ఇమెయిల్‌లో తెలిపింది.
కొన్ని కంపెనీలు ఆ రంగులను ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించకూడదని ఇష్టపడతాయి; ఫ్రూట్ లూప్స్, ఉదాహరణకు, తయారు చేయబడతాయి యుఎస్‌లో సింథటిక్ ఫుడ్ రంగులు., అవి తయారు చేయబడినప్పుడు కెనడాలో పండ్ల ఆధారిత రంగులు – కెన్నెడీ ఉదహరించడానికి ఇష్టపడే ఉదాహరణ.
కెల్లాగ్ యొక్క కెనడా సిబిసి న్యూస్ చేసిన అభ్యర్థనకు వెంటనే స్పందించలేదు.
బుధవారం, హెల్త్ కెనడా ప్రశ్నార్థకమైన ఆహార రంగులను అంచనా వేసినట్లు తెలిపింది (ఇది దీనికి వేర్వేరు పేర్లను ఉపయోగిస్తుంది: అల్లురా రెడ్, బ్రిలియంట్ బ్లూ ఎఫ్‌సిఎఫ్, సిట్రస్ రెడ్ నం 2, ఫాస్ట్ గ్రీన్ ఎఫ్‌సిఎఫ్, ఇండియోటిన్, సన్‌సెట్ ఎల్లో ఎఫ్‌సిఎఫ్, మరియు టార్ట్రాజైన్) వాటి అనుమతి కోసం భద్రత కోసం.
“కొత్త శాస్త్రీయ సమాచారం అందుబాటులోకి వస్తే, ఒక ఉత్పత్తి అసురక్షితంగా భావిస్తే హెల్త్ కెనడా సమీక్షించి చర్యలు తీసుకుంటుంది” అని విభాగం తెలిపింది.
.
సింథటిక్ ఫుడ్ రంగులు ఎక్కడ నుండి వస్తాయి?
“పెట్రోకెమికల్ డైస్” గురించి మాకారి యొక్క ప్రస్తావన కొరకు, యుఎస్ ఆధారిత న్యూట్రిషన్ లాభాపేక్షలేని సెంటర్ ఫర్ సైన్స్ ఇన్ ది పబ్లిక్ ఇంట్రెస్ట్ (సిఎస్పిఐ) ప్రకారం, చాలా కృత్రిమంగా రంగు ఆహారాలు సింథటిక్ పెట్రోలియం ఆధారిత రసాయనాలతో తయారు చేయబడతాయి.
మాంట్రియల్‌లోని మెక్‌గిల్ విశ్వవిద్యాలయంలోని ఫుడ్ సైన్స్ & అగ్రికల్చరల్ కెమిస్ట్రీ డిపార్ట్‌మెంట్ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ మరియు చైర్ స్టీఫేన్ బేయెన్ మాట్లాడుతూ, కొన్ని సింథటిక్ ఆహార సంకలనాలు పెట్రోకెమికల్ మూలం మరియు ఇతరులు అలా చేయరు.
రంగులు ఏదైనా, పోషణ వారీగా ఏదైనా జోడిస్తాయా?
కృత్రిమ ఆహార రంగులు పోషక ప్రయోజనాలను అందించవు అని బేన్ అన్నారు.
అతను వారి కోసం జోడించబడ్డారని అతను చెప్పాడు ఇంద్రియ విజ్ఞప్తిశీతల పానీయాలు, తృణధాన్యాలు మరియు మిఠాయి వంటి ఉత్పత్తులను దృశ్యమానంగా ఆకర్షణీయంగా మార్చడం అర్థం.
కెనడాలో, కృత్రిమ ఆహార రంగులతో సహా ఆహార సంకలనాల కోసం రెగ్యులేటర్లు రిస్క్ అసెస్‌మెంట్ ద్వారా వెళతారని బేన్ గుర్తించారు. వారు ఈ అంశంపై శాస్త్రీయ సాహిత్యాన్ని చూస్తారు మరియు తరువాత పిల్లలతో సహా జనాభాలో ఆశించిన మోతాదును పోల్చి చూస్తారు, తీవ్రమైన ప్రమాదాన్ని సృష్టించగలదో చూడటానికి.
ఎఫ్‌డిఎ తన వార్తల నిర్ణయాన్ని ఏ సైన్స్ ఆధారంగా ఉందో తనకు తెలియదని బేయెన్ చెప్పాడు, హెల్త్ కెనడాను జోడించి కొత్త టాక్సికాలజీ అధ్యయనాల కోసం సాహిత్యాన్ని క్రమం తప్పకుండా సమీక్షిస్తుంది.
వారికి ఐరోపాలో హెచ్చరిక లేబుల్స్ అవసరం, కాబట్టి హెల్త్ కెనడా మన ఆహారంలో కొన్ని సంకలనాలను ఎందుకు అనుమతిస్తుంది? మరియు, మీరు ఒక ప్రసిద్ధ పొదుపు దుకాణంలో మంచి ఒప్పందాన్ని పొందుతున్నారో లేదో తెలుసుకోవడానికి మేము షాపింగ్ చేస్తాము.
ఆహారంలో ఉపయోగించాల్సిన రంగు సంకలితాన్ని ఆమోదించడానికి, FDA యొక్క వెబ్‌సైట్ తెలిపింది మూడు ప్రమాణాలు పరిగణించబడతాయి:
- ఇది ఆహార రకాలను ఉపయోగించవచ్చు.
- ఏదైనా గరిష్ట మొత్తాలను ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
- ఫుడ్ లేబుల్‌లో రంగు సంకలితాన్ని ఎలా గుర్తించాలి.
ముదురు రంగు ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర టోర్టెల్లిని లాగా, మిఠాయిలు, మరియు అవి ఉండని వంటకాలు వంటి కృత్రిమ రంగులు ఉన్నాయని వినియోగదారులు ఆశించే ఆహారాల మధ్య తాను తేడాను కలిగి ఉన్నాడు.
బదులుగా, వినియోగదారుడు ఆకుపచ్చ రంగు సహజమైన, మొక్కల మూలం – బచ్చలికూర నుండి వస్తుందని ఆశించవచ్చు.
“ఆకుపచ్చ రంగు అర్ధమే” అని బేన్ చెప్పారు. “అయితే మీరు పదార్ధాల జాబితాను చూసినప్పుడు, మీరు కొంత నీలం, తరచుగా తెలివైన నీలం మరియు పసుపు రంగులను కనుగొంటారు మరియు కలిపి, అవి ఆహార ఉత్పత్తులపై ఈ శక్తివంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును సృష్టిస్తాయి.”
ఆహార రంగులు లేబుల్‌లో ఉండాల్సిన అవసరం ఉందా?
అవును, కెనడాలో, వినియోగదారులు తెలుసుకోవడానికి ఆహార రంగులను లేబుల్‌లో జాబితా చేయాలి, బేయెన్ చెప్పారు.
కెనడియన్ రెగ్యులేటర్లు ఆహార ఉత్పత్తిలో ఆమోదించబడని ఆహారంలో కనిపించే రంగు సంకలితాన్ని కలిగి ఉంటే చర్య తీసుకోవచ్చు.
“రోజు చివరిలో, మీరు వినియోగదారుని మోసం చేయడానికి ఆహార రంగును ఉపయోగించకూడదు” అని బేన్ చెప్పారు.
జనవరిలో, యుఎస్ రెగ్యులేటర్లు తాము నిషేధించారని చెప్పారు రెడ్ డై నం 3ఇది కొన్ని క్యాండీలు మరియు మరాస్చినో చెర్రీలకు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది. ఆ సమయంలో, హెల్త్ కెనడా ఎరిథ్రోసిన్ లేదా ఎఫ్‌డి అండ్ సి రెడ్ నం 3 సాధారణ కెనడియన్ జనాభాకు ఆరోగ్య ప్రమాదాన్ని కలిగించదని తేల్చింది అనుమతించబడిన ఆహార రంగుల జాబితా.
యుఎస్ ఫుడ్ బ్రాండ్లు ఎలా స్పందిస్తున్నాయి?
రాబోయే నెలల్లో రెండు సింథటిక్ ఫుడ్ కలరింగ్‌ల కోసం ఏజెన్సీ ఏజెన్సీ అధికారాన్ని ఉపసంహరించుకునే ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుందని, వచ్చే ఏడాది చివరి నాటికి మరో ఆరు రంగులను తొలగించడానికి పరిశ్రమతో కలిసి పనిచేస్తుందని మకారి చెప్పారు.
యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ఒక పత్రికా ప్రకటనలో రాబోయే వారాల్లో నాలుగు కొత్త సహజ రంగు సంకలనాలకు అధికారం ఇవ్వాలని యోచిస్తోంది, అదే సమయంలో ఇతరుల సమీక్ష మరియు ఆమోదాన్ని కూడా వేగవంతం చేస్తుంది.
కన్స్యూమర్ బ్రాండ్స్ అసోసియేషన్, పెప్సికో మరియు క్రాఫ్ట్ హీన్జ్ వంటి ఆహార తయారీదారులను మరియు మిఠాయి తయారీదారులకు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న నేషనల్ మిఠాయిల సంఘం, ఇద్దరూ తమ సభ్యుల కంపెనీల ఉత్పత్తులలో పదార్థాలు సురక్షితంగా ఉన్నాయని మంగళవారం ఆలస్యంగా చెప్పారు.
యుఎస్‌లో, డబ్ల్యుకె కెల్లాగ్ ఇటీవల కెన్నెడీతో సమావేశమైందని మరియు కృత్రిమ రంగులను చేర్చకుండా పాఠశాలల్లో పనిచేసిన దాని తృణధాన్యాలను సంస్కరించడం. వచ్చే ఏడాది నుండి కృత్రిమ రంగులతో కొత్త ఉత్పత్తులను ప్రారంభించబోమని తృణధాన్యాల తయారీదారులు తెలిపారు.
