Nós nos tornamos um pouco obcecados em fazer bacon por aqui. Você pode fritar essas fatias gordurosas, mas isso deixa uma bagunça gordurosa. Bacon feito no forno As tiras ficam crocantes e não há muita sujeira para limpar, mas é preciso um pouco mais de preparação e o tempo de cozimento é mais longo.
O bacon preparado na air fryer foi o próximo da nossa lista de métodos para testar, e deu tudo certo.
O bacon da air fryer ficou tão crocante quanto qualquer método com o mínimo de sujeira para limpar e, o melhor de tudo, o bacon leva apenas de 7 a 10 minutos, dependendo da receita que você seguir. Isso faz do bacon da air fryer o melhor bacon? Deixaremos você decidir, mas se você quiser bacon crocante num piscar de olhos, uma air fryer é a maneira mais rápida de fazer bacon crocante.
Fazer bacon na air fryer também é simples, não requer quase nenhuma habilidade, muito pouco tempo e nenhum equipamento especial além do seu fritadeira de ar. Se há uma desvantagem, é que as air fryers têm capacidade limitada, então você pode não conseguir cozinhar um pacote inteiro na air fryer dependendo do tamanho. Mas o bacon da air fryer cozinha tão rápido que fazê-lo em lotes não é um grande problema.
Um usuário do Reddit até sugeriu colocando pedaços de pão sob o bacon para funcionar como uma caixa de gordura, o que poderia potencialmente economizar muito tempo de limpeza com a air fryer mais tarde. Existem algumas sobras do processo de cozimento que você pode querer usar mais tarde, então tenha isso em mente quando começar a colocar o bacon na air fryer.
Para mais dicas de culinária, descubra como fazer bacon no forno e o que fazer com a gordura restante do bacon e veja como usar sua fritadeira de ar pode realmente economizar dinheiro.
Uma pequena air fryer pode preparar um hambúrguer e duas fatias de bacon.
Como cozinhar bacon em uma air fryer
As fritadeiras de ar substituíram o forno maior para uma tonelada de receitas por aqui. Nós cozinhamos hambúrgueres de queijo, frango inteiro, salmão filés e, claro, muitas asas, batatas fritas e salgadinhos congelados no fogão rápido de bancada. Isso nos faz pensar, você pode fazer crocante bacon em uma air fryer?
De acordo com o chef do TikTok Skyler Paladino, também conhecido como @cozinheiroscomskyevocê pode fazer bacon perfeito na sua air fryer em 8 a 10 minutos. Você só precisa ter certeza de que a máquina está bem limpa e que você não configurou a temperatura muito alta.
Paladino, que tem quase 180.000 seguidores, diz que o bacon feito na air fryer tem o mesmo sabor do que o feito na frigideira.
Não deixe as tiras de bacon se sobreporem na air fryer.
“A air fryer facilita o cozimento, permitindo um cozimento mais uniforme e com mais controle”, disse ele à CNET.
Encha o fundo com água para ajudar a evitar a fumaça.
Como fazer bacon na air fryer
- Coloque o bacon na air fryer. Coloque as tiras uma ao lado da outra, tomando cuidado para não sobrepô-las. Você pode ter que fazer seu bacon em lotes ou cortar as tiras em pedaços menores se elas forem muito longas.
- Encha o fundo com água para reduzir a fumaça. Se sua air fryer não tiver um fundo, Paladino disse, certifique-se de limpar a bandeja coletora entre cada lote e fique de olho na sua fritadeira enquanto ela cozinha.
- Defina a temperatura na sua air fryer. Há alguma margem de manobra dependendo da espessura do seu bacon, do tipo de máquina que você tem e de como você gosta do seu bacon.
- Cozinhe por 7 a 9 minutos na fritadeira de ar e voilà, é isso.
Por quanto tempo você deve cozinhar bacon na air fryer
Paladino — que gosta de bacon crocante — recomenda fritar seu bacon na air fryer por 10 minutos a 350 graus Fahrenheit. (O ponto de fumaça do bacon é 400 graus Fahrenheit, então você deve mantê-lo abaixo disso.)
A blogueira de culinária Natasha Kravchukque tem mais de 3 milhões de seguidores no YouTube, sugere 7 minutos para um bacon mais macio e 8 a 9 minutos se você gosta dele crocante.
Se você tiver bacon cortado grosso, de acordo com Kravchuk, cozinhe-o um pouco mais: 176 graus Celsius por 9 a 10 minutos para tiras macias e 10 a 12 para tiras crocantes.
Perguntas frequentes
Como faço para evitar que o bacon faça bagunça na minha air fryer?
Colocar pão na caixa de gordura pode ajudar a evitar um pouco da sujeira gordurosa que vem com o cozimento do bacon. Alternativamente, despejar uma pequena quantidade de água no fundo da air fryer pode ajudar a reduzir a fumaça enquanto as tiras de bacon estão cozinhando. Certifique-se sempre de ficar de olho na sua air fryer enquanto ela cozinha, não importa o que você coloque na caixa de gordura ou no fundo.
Quanto bacon posso colocar na minha air fryer?
Sua quilometragem pode variar, mas você pode esperar colocar pelo menos três fatias grossas de bacon na air fryer de cada vez. A velocidade rápida com que um lote é cozido torna esta uma opção mais atraente. Apenas certifique-se de que as tiras de bacon não estejam sobrepostas umas às outras antes de começar a cozinhá-las.
