Um dos melhores investimentos que você pode fazer para elevar o nível do seu café da manhã — independentemente de como você o prepara — é adicionar uma balança digital à sua preparação de café. Durante anos, comecei meus dias moendo um punhado de grãos e jogando uma quantidade indeterminada de água fervente neles, e os resultados eram… bons. “Bom” é realmente o objetivo quando se trata do seu ritual diário de entrega de cafeína?
Conseguir um bom café tem tudo a ver com consistente combinação de grãos de qualidade (bem moídos), água quente e tempo. Uma balança de café de qualidade une tudo isso, medindo os grãos antes e depois da moagem, medindo a quantidade de água adicionada e extraindo o café em um determinado período de tempo.
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O Balança de café MHW-3Bomber Cube Mini 2.0 faz tudo em um compacto e acessível – US$ 45, mas você pode economize 15% com um cupom da Amazon para o Dia do Trabalho — pacote com recursos personalizados para preparação de café e expresso. Ele recarrega via cabo USB-C e ocupa quase nenhum espaço no seu balcão. A melhor parte é que você não precisa se aprofundar nas complexidades da preparação profissional de café para obter as vantagens que uma balança oferece.
Deixe a gravidade te ajudar a começar
Além da capacidade óbvia de fornecer uma medida precisa de tudo o que você coloca na balança, o que eu gosto na Cube Coffee Scale Mini 2.0 é o quão conveniente ela é para mim.
Enquanto a balança estiver ligada (por meio de um interruptor físico, que quase nunca mais preciso tocar), ela dorme perto do meu outro equipamento de café. Quando coloco qualquer coisa pesando mais de 100g em cima, como um pequeno recipiente para despejar feijões dentro, a balança desperta e zera a medição — a maioria das balanças exige que eu adicione o recipiente e depois redefina a quantidade antes de adicionar os grãos.
A balança de café MHW-3Bomber Mini 2.0 é ativada automaticamente quando você coloca algo mais pesado que 100 g sobre ela, como esta xícara, e então mede o café que você colocou no objeto.
Modos inteligentes para pour-over e expresso
A Cube Coffee Scale Mini 2.0 também apresenta modos inteligentes para a preparação de café coado e expresso. Por exemplo, com o pó todo colocado em um cone coado, assim que eu começo a despejar água,Melhores chaleiras elétricas de 2024er a balança começa a registrar o peso e inicia o cronômetro. Quando a infusão termina, o LCD brilhante exibe o peso original dos grãos moídos e o peso da água mais o tempo decorrido.
Ao usá-lo com uma máquina de café expresso, a balança é pequena o suficiente para caber sob a maioria dos grupos (infelizmente, minha antiga La Pavoni Europiccola é muito curta). Este modo inteligente registra o peso do café no porta-filtro — o tapete de silicone vira para facilitar o equilíbrio — e então registra o peso do café expresso extraído para que você possa marcar uma boa proporção de grãos para líquido.
Para expresso, meça o pó de café colocado no porta-filtro. Você pode então mover a balança para a bandeja coletora da máquina de expresso para pesar o líquido extraído.
Fiel ao seu nome, a MHW-3Bomber Coffee Scale Mini 2.0 tem uma pegada pequena, o que é ótimo se o canto do café na sua cozinha estiver cheio de equipamentos. É mais adequado para lotes menores e únicos de café, mas eu o usei com sucesso com um Cafeteira para 8 xícaras que eu preparo na maioria das manhãs.
Esta garrafa com capacidade para 8 xícaras se encaixa perfeitamente na balança de café MHW-3Bomber Mini 2.0.
Medir meus grãos de café e água provou ser uma revelação na minha preparação de café. Quando uma balança maior e mais antiga que usei por anos finalmente pesou seus últimos grãos, fiquei animado para obter um modelo menor e um pouco mais inteligente — ou talvez fosse a cafeína correndo por mim. Para mais, aqui está nosso aquecedor de canecas favorito e aqui está nossa caneca inteligente favorita.
