No mundo moderno obcecado por café premium, a Aeropress provou ser uma ferramenta muito apreciada para uma preparação de café superior. No entanto, nunca foi a peça mais bonita do kit. Isso muda com a Aeropress Premium, uma impressora mais sofisticada feita inteiramente de vidro e metal e complementada por um rack de armazenamento igualmente chique.
Estamos um pouco surpresos que a Aeropress tenha lançado o novo Premium este ano e não em 2025, que marca seu 20º aniversário, mas supomos que já deveria ter sido feito há muito tempo. A Aeropress se tornou a queridinha dos conhecedores de café em todo o mundo, mas com uma história de construção de plástico obscuro, ela nunca pareceu parte de um aparelho de café de alta qualidade que pertence ao lado de uma máquina de café expresso de cinco dígitos ou mesmo do média da imprensa francesa.
Aeropress
Novo Atlas o fundador Mike Hanlon estava entusiasmado com o café em meados dos anos 2000. Quando a Aeropress estava chegando às massas amantes do café no início de 2006, ele disse sobre a intrigante parafernália de fabricação de cerveja: “Há sempre uma maneira melhor – SEMPRE! Você pensaria que já teríamos aperfeiçoado a melhor maneira de produzir uma xícara de café a partir de grãos de café, mas vários anos de pesquisa do professor de engenharia mecânica da Universidade de Stanford, Alan Adler [inventor of the Aerobie flying disk] parece ter encontrado uma máquina de café melhor.”
As palavras de Mike foram apoiadas na época por uma série de críticas iniciais retumbantemente positivas e, desde então, acumularam 18 anos de apoio. A Aeropress afirma ter acumulado um total de 55.000 avaliações cinco estrelas de países ao redor do mundo, e todas as variantes de cafeteira Aeropress que encontramos na Amazon estão em 4,6 de 5 ou superior. Clientes do Seattle Coffee Gear mostram igual entusiasmoe o mais recente profissional comentários permanecer como forte como sempreembora a Aeropress tenha se estabelecido como uma cafeteira cotidiana, não mais o mais recente e brilhante widget de café para atrair a imaginação do público.
Se há uma crítica que merece a Aeropress, no entanto, é que sua estética nunca correspondeu ao seu desempenho de preparação de café de alto nível. Durante anos, a Aeropress manteve um design básico de plástico, mesmo quando mudou da construção original de policarbonato para copoliéster sem BPA em 2009 e polipropileno em 2014. Ela adicionou uma tonalidade esfumaçada em 2010 em resposta às reclamações dos clientes sobre manchas de café, mas nós ‘ não tenho certeza se parece muito melhor do que a própria coloração.
Francamente, a Aeropress sempre nos pareceu mais uma grande seringa de plástico do que um equipamento de última geração para fazer café. O plástico pode não ser um problema para muitos usuários satisfeitos, mas para outros, provou ser definitivamente negativo.
O modelo Clear Aeropress baseado em Tritan introduzido no ano passado foi um passo na direção certa, dando à imprensa uma aparência mais vítrea. Alguns baristas domésticos e de viagem, no entanto, prefeririam não ter nenhum plástico misturado com as suas bebidas, seja por questões de saúde ou estéticas.
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Com anos de clientes e fãs pedindo uma versão em vidro, a Aeropress finalmente respondeu, trocando totalmente o plástico pelo Aeropress Premium. Perfeita para festas de sobremesas sofisticadas ou cafés mais sofisticados, a nova prensa apresenta um tubo externo de vidro soprado à mão cristalino complementado por um êmbolo de alumínio anodizado e uma tampa de filtro de aço inoxidável. O tubo principal de vidro borossilicato de parede dupla protege contra queimaduras, mantendo o calor na câmara interna.
O Premium ainda promete a mesma experiência Aeropress, entregando uma xícara de café suave, não amargo e sem grãos em apenas dois minutos com adição de borra de café e água fervida. Esse resultado vem de um processo três em um que inclui imersão direta do café em água, mergulho rápido e pressurizado e microfiltração através de filtros de papel extremamente finos.
Assim como o Aeropress original, o Premium foi projetado para fazer todos os tipos de café, incluindo café de filtro americano, bebida gelada e bebidas estilo expresso. Ele contém 10 onças de líquido e prepara até quatro (minúsculas) xícaras. Não é recomendado para uso em viagens ou limpeza na máquina de lavar louça.
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É claro que design premium tende a significar preço premium, e isso é verdade aqui. O último Aeropress custa US$ 149,95, um grande aumento em relação ao preço de US$ 49,95 do Clear e US$ 39,95 do Original. Mas se você confia no seu café Aeropress pela manhã e prefere acabar com o plástico, é a sua melhor (e única) escolha. Quem não hesita com o preço Premium e precisa de um local para guardar os componentes quando não estiver em uso encontrará o complemento perfeito no estande organizador de aço inoxidável de US$ 99,95.
Fonte: Aeropress
