Um recall do produtor de carne BrucePac aumentou para quase 12 milhões de libras em itens prontos para consumo de carne e aves devido à possível contaminação por listeria, depois que a empresa, com sede em Durant, Oklahoma, recuperou mais de 9 milhões de libras de produtos na semana passada.
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA emitiu um anúncio em 15 de outubro compartilhando novos detalhes sobre uma expansão do recall anterior do BrucePac de 9 de outubro para incluir produtos adicionais e datas de produção, acrescentando que alguns dos itens foram enviados para escolas dos EUA.
“Os detalhes deste lançamento foram atualizados para observar a adição de 1.779.040 libras de produto sujeito a recall, aumentando o peso de 9.986.245 para 11.765.285 libras”, dizia o anúncio. “Este comunicado de recall também foi atualizado para refletir que os produtos recolhidos também foram distribuídos às escolas. Uma lista de distribuição escolar não está disponível no momento.”
O recall atualizado impacta centenas de produtos como saladas preparadas, burritos e outros alimentos vendidos em lojas como Costco, Trader Joe’s, Target, Walmart e Kroger.
BrucePac inicialmente fez o recall de aproximadamente 9.986.245 libras de produtos de carne e aves prontos para consumo que foram produzidos de 19 de junho de 2024 a 8 de outubro de 2024, de acordo com um anúncio de 9 de outubro do FSIS.
A agência disse na época que descobriu o problema após realizar testes de rotina do FSIS em produtos avícolas acabados, que deram positivo para Listeria monocytogenes.
Investigações posteriores determinaram o frango pronto para consumo BrucePac como a fonte da contaminação. O FSIS também acrescentou que não houve relatos confirmados de doenças até o momento.
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Os produtos afetados que estão sujeitos a recall a partir do anúncio de 9 de outubro apresentam números de estabelecimento “51205 ou P-51205” dentro ou sob a marca de inspeção do USDA. Uma lista completa de itens recuperados pode ser encontrada aqui.
Funcionários do FSIS alertaram em uma atualização de 11 de outubro que “alguns dos produtos recolhidos poderiam ter um número de estabelecimento diferente no rótulo devido à distribuição e processamento adicionais por outros estabelecimentos”.
“Os consumidores são instados a revisar cuidadosamente as informações, incluindo os informações do produto e rótuloincluído no recall de carne e aves prontas para consumo BrucePac Comunicado de imprensa“, afirmou a agência na época.
A ABC News entrou em contato com BrucePac para comentar o recall, mas não obteve resposta.
O consumo de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes pode causar uma infecção rara, mas grave, conhecida como listeriose. A infecção pode progredir para listeriose invasiva, que ocorre quando a bactéria se espalha além do intestino para outras partes do corpo, de acordo com o CDC.
Sintomas de doença grave geralmente começa uma a quatro semanas após a ingestão de alimentos contaminados, mas pode aparecer já no mesmo dia ou até 70 dias depois, diz o CDC.
Uma estimativa 1.600 pessoas contraem listeriose anualmente nos EUA e cerca de 260 pessoas morrem por causa disso, de acordo com o CDC. As pessoas com maior risco de infecção incluem grávidas e recém-nascidos, adultos com 65 anos ou mais e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Aquelas que não estão grávidas provavelmente apresentarão sintomas como febre, dor de cabeça, dores musculares, fadiga, rigidez no pescoço, confusão ou perda de equilíbrio. É provável que as mulheres grávidas apresentem febre e sintomas semelhantes aos da gripe.
O CDC recomenda que aqueles com maior risco de listeriose evitem comer carne fatiada em balcões de delicatessen, a menos que seja aquecida a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit ou até ficar bem quente antes de servir. A agência também recomenda ligar para o seu médico se você tiver sintomas de listeriose e recentemente comeu carne fatiada em uma delicatessen.
