బియ్యం కుటియా ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా
గోధుమ కుటియా క్లాసిక్‌గా పరిగణించబడుతుంది. మేము ఆమె రెసిపీని పంచుకున్నాము. అయినప్పటికీ, సాంప్రదాయ గోధుమ కుటియాకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం కూడా ఉంది – బియ్యం కుటియా.
రైస్ కుటియా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. పాక యూట్యూబ్ ఛానెల్‌లో “నటాలీ కుక్ యొక్క రుచికరమైన వంటకాలు” చెప్పారుముఖ్యంగా రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి. వీడియో రచయిత ఎండుద్రాక్షతో మాత్రమే కాకుండా, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్తో కూడా సిద్ధం చేయాలని సూచించారు.
కావలసినవి:
- బియ్యం – 150 గ్రా
- వండే బియ్యం కోసం నీరు – 320 మి.లీ
- ఎండుద్రాక్ష – 75 గ్రా
- క్రాన్బెర్రీ – 75 గ్రా
- గసగసాలు – 35 గ్రా
- వాల్నట్ – 75 గ్రా
- తేనె – 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు.
వంట పద్ధతి:
- మొదట, ఎండిన పండ్లను వేడి నీటితో నింపి 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. దీని తరువాత, నీటిని తీసివేసి, వాటిని కాగితపు టవల్తో ఆరబెట్టండి.
- మేము కూడా గసగసాల మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. గసగసాలు నింపుతున్నప్పుడు, నీరు పూర్తిగా పారదర్శకంగా ఉండే వరకు బియ్యాన్ని 7-8 సార్లు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. వేయించడానికి పాన్ దానిని బదిలీ చేయండి. చల్లటి నీటితో నింపండి.
- మరిగించి చిటికెడు ఉప్పు వేయాలి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, మూతతో కప్పి, కదిలించకుండా 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మేము గింజలను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము లేదా వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. వేడి నుండి బియ్యం తీసివేసి, ఉడికినంత వరకు మూత పెట్టండి.
- గసగసాల నుండి నీటిని తీసివేసి తెల్లటి పాలు కనిపించే వరకు రుబ్బు. ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు తేనె మీద పోయాలి. పూర్తిగా కలపండి.
బియ్యంతో చేసిన క్రిస్మస్ కుటియా సుగంధం, జ్యుసి మరియు చాలా రుచికరమైనది. మేము రుచికరమైన కంపోట్ కోసం రెసిపీని కూడా పంచుకున్నాము.
