బంగాళాదుంపలు ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాలలో ఒకటి, కానీ వాటి ఉపయోగం ఎక్కువగా వాటిని వండిన విధానంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ప్రతి పద్ధతి పోషక స్థాయిలను మరియు మొత్తం ఆరోగ్య ప్రభావాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, అని వ్రాస్తాడు వాస్తవికమైన.
బంగాళాదుంపలలో పొటాషియం, విటమిన్ సి, ఫైబర్, ప్రొటీన్ మరియు ఎనర్జీ కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయని పోషకాహార నిపుణుడు తెలిపారు. రోక్సానా ఎహ్సానీ.
ఈ కూరగాయలు ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, రాగి మరియు మొక్కల సమ్మేళనాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
“మరియు వివిధ రకాల బంగాళాదుంపల కోసం పోషక కూర్పు కొద్దిగా మారుతూ ఉంటుంది, సాధారణంగా మీరు మీ ప్లేట్‌లో ఈ పోషకాలను ఎక్కువగా కనుగొనవచ్చు” అని పోషకాహార నిపుణుడు రోక్సానా ఎహ్సాని చెప్పారు.
ఈ పదార్ధాలన్నీ గుండె, ఎముకలు, రోగనిరోధక శక్తి, ప్రేగులు, రక్తం మరియు మెదడు యొక్క ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. బంగాళాదుంపలలో లభించే ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ భోజనం తర్వాత మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి మరియు మీ రక్తంలో చక్కెర మరియు శక్తి స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
పోషకాహార నిపుణుడు ఆరోగ్యానికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన బంగాళాదుంపలను ఉడికించే పద్ధతులను పేర్కొన్నాడు.
బేకింగ్
కూరగాయలతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉండవు. బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే మీరు వాటికి అదనపు పదార్థాలను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ చాలా మంది వాటిని ఓవెన్‌లో ఉంచే ముందు ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పును కలుపుతారు.
కానీ ఫిల్లింగ్ మరియు సంకలితాలు డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలను బాగా ప్రభావితం చేస్తాయి: టమోటాలు, ఆలివ్లు, బ్రోకలీ మరియు ఇతర కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ వెన్న, జున్ను, క్రీమ్ మరియు బేకన్ దీనికి విరుద్ధంగా చేస్తాయి.
వంట
మీరు బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి మరింత పోషకమైన మార్గాన్ని కనుగొనాలనుకుంటే, వాటిని ఉడకబెట్టడానికి ప్రయత్నించండి. అయితే, ఇక్కడ ప్రతిదీ కూడా మీరు బంగాళాదుంపలను అందించే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. స్వయంగా, ఉడికించిన రూపంలో, ఇది చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, మీరు మయోన్నైస్తో కొవ్వు బంగాళాదుంప సలాడ్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తే, ఇది దాని ప్రయోజనాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
కాల్చడం
మీరు ఆశ్చర్యపోతారు, కానీ వేయించిన బంగాళాదుంపలు వాటి తయారీకి చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. కానీ ఇక్కడ ప్రతిదీ కొవ్వు మూలం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా అవకాడో నూనెలో వేయించడం వల్ల గుండె-ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులు లభిస్తాయి, అయితే పందికొవ్వు లేదా వెన్న జోడించడం వల్ల డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలను తగ్గించవచ్చు.
ఇంకా చదవండి: మెత్తని బంగాళాదుంపలకు ఏ రకమైన బంగాళాదుంప ఉత్తమం: కుక్స్ సమాధానం
పురీ
మెత్తని బంగాళాదుంపలు బహుశా బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గం, మరియు అవి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, డిష్ యొక్క సంభావ్యతను తగ్గించకుండా ఉండటానికి, మీరు భారీ క్రీమ్, బేకన్ మరియు ఇతర పదార్ధాలను తెలివిగా చేర్చుకోవాలి.
బంగాళాదుంపలను “యూనిఫాంలో” వండడం దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించే ఉత్తమ పద్ధతిగా పరిగణించబడుతుంది. దీన్ని రుచికరంగా ఉడికించాలంటే, మీరు రెండు రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి.
బంగాళాదుంపలు ఉడికించేటప్పుడు మెంతులు కాడలు మరియు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలను కుండలో వేస్తే అద్భుతమైన రుచి వస్తుంది. కూరగాయలు ఉడికినందున, వెంటనే వాటిని చల్లబరచడానికి నీటి నుండి తొలగించండి. అప్పుడు దుంపలు చాలా త్వరగా మరియు సరళంగా శుభ్రం చేయబడతాయి.
×
