మంచి ఆహారం కోసం తృష్ణ ఇటలీలో లింగ పాత్రలను తిప్పికొట్టింది

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, పురుషుల కంటే మహిళలు వారానికి ఎక్కువ భోజనం వండుతారు – కానీ ఇటలీ, ఇప్పటికే ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాని వంటకాలకు గుర్తింపు పొందింది, పురుషులు ఆ ధోరణిని బకింగ్ చేస్తున్నారు. ప్రపంచంలోని స్త్రీలను మగవాళ్ళు ఔట్‌కక్ చేసే ఏకైక దేశం ఇది.

యూరోపియన్ దేశంలో సంస్కృతి మరియు కుటుంబ జీవితంలో వంట చాలా ముఖ్యమైన భాగం. డిన్నర్ చాలా అరుదుగా డ్రైవ్-త్రూ లేదా బాక్స్ నుండి వస్తుంది, దేశంలోని నివాసితులు తాజాగా చేసిన భోజనాన్ని ఇష్టపడతారు.

“నేను చిన్నతనంలో వంట చేయడం ప్రారంభించాను,” అని ఎలక్ట్రికల్ ఇంజనీర్ ఇలారియో టిటో చెప్పారు.” నేను మా అమ్మమ్మ నుండి, మా తాత నుండి, వండటం నేర్చుకున్నాను, మంచి ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడం కూడా నేర్చుకున్నాను. మరియు నేను తినడానికి ఇష్టపడతాను.”

రోమ్ యొక్క LUISS విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన సామాజిక శాస్త్రవేత్త ఎమిలియానా డి బ్లాసియో, CBS సాటర్డే మార్నింగ్‌తో మాట్లాడుతూ, ఇటాలియన్ల కోసం, వంట చేయడానికి వెచ్చించే సమయం “మతం”తో సమానం. ఇది కుటుంబాలు మరియు ప్రియమైన వారిని సేకరించడానికి ఒక మార్గాన్ని కూడా అందిస్తుంది. ఎక్కువ మంది మహిళలు వర్క్‌ఫోర్స్‌లో చేరడం మరియు మంచి, ఇంట్లో వండిన భోజనం చేయాలనే కోరికతో, దేశంలో మగ గుర్తింపు “మారుతోంది”, డి బ్లాసియో ప్రకారం.

“సాంప్రదాయం, సంస్కృతి, ప్రేమ, సమూహాన్ని మరియు కుటుంబాన్ని సృష్టించగల సామర్థ్యం కూడా ఉంది” అని డి బ్లాసియో చెప్పారు. “మరియు బహుశా పురుషులు కూడా ఒక సమూహాన్ని మరియు కుటుంబాన్ని సృష్టించడానికి మరియు గతం నుండి ఇప్పటి వరకు వారసత్వాన్ని కొనసాగించడానికి ఈ శక్తిని కోరుకుంటారు.”

ఈటలీ, రోమ్‌లోని హై-ఎండ్ ఫుడ్ ఎంపోరియం, వివిధ అంశాలను కవర్ చేసే వంట తరగతులను అందిస్తుంది. “CBS సాటర్డే మార్నింగ్” ఒక తరగతికి హాజరైనప్పుడు, ఇతర విద్యార్థులలో చాలా మంది పురుషులు ఉన్నారు. ఒక విద్యార్థి, రాబర్టో, తన భార్య తనని బహుమతిగా తరగతిలో చేర్చుకున్న తర్వాత వచ్చానని చెప్పాడు.

‘‘రాత్రిపూట కూడా వంట చేయకూడదా?’’ అన్నాడు. “ఎందుకంటే మాకు చాలా గొడవలు ఉన్నాయి.”

ఇంతలో, మరొక విద్యార్థి, రికార్డో, అతను తన కాబోయే భార్య చియారాతో పంచుకునే ఇంటిలో ఎక్కువ భాగం వంట చేస్తాడు. ఆమె ఆలస్యంగా పని చేస్తుంది, కాబట్టి అతను వంట చేస్తాడు. అతను భోజనం సిద్ధం చేయడానికి గడిపిన సమయాన్ని ఇష్టపడతాడు – మరియు తన కాబోయే భార్య సిద్ధం చేసిన టేబుల్ వద్దకు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు ఆమె ముఖంలో కనిపించే తీరు.

“నేను ఆ క్షణాన్ని ఆస్వాదిస్తున్నాను. (ఆమె కోసం) చేయడం చాలా సంతోషంగా ఉంది” అని రికార్డో చెప్పాడు.

కానీ లింగ పాత్రలు ప్రతిచోటా మారలేదు. డి బ్లాసియో వంటలు చేయడానికి వచ్చినప్పుడు, మహిళలు సాధారణంగా స్లాక్‌ను ఎంచుకుంటారు అని చమత్కరించారు.

“సాధారణంగా పురుషులు వంటగదిని శుభ్రం చేయరు,” ఆమె చెప్పింది. “అయితే ఇది మేము పని చేయగల సమస్య. మేము దాన్ని పరిష్కరించగలము.”