మార్జిపాన్‌తో ఆకలి పుట్టించే అదిట్
పండుగ బేకింగ్ ఒక ప్రత్యేక రుచి, మానసిక స్థితి మరియు వాతావరణం గురించి. మేము రుచికరమైన క్రిస్మస్ డోనట్స్ కోసం ఒక రెసిపీని పంచుకున్నాము. అడిట్‌లను ఎలా సిద్ధం చేయాలో ఇప్పుడు మేము మీకు చెప్తాము.
ఇది సాంప్రదాయ జర్మన్ కేక్, దీనిని కాల్చి, ఆపై క్రిస్మస్ వరకు 21 రోజుల పాటు పాతుతారు. చెఫ్ మరియు రెస్టారెంట్ Evgeniy Klopotenko చూపించాడు మార్జిపాన్‌తో క్లాసిక్ అడిట్‌ను ఎలా సిద్ధం చేయాలో మీ వీడియోలో ఉంది.
కావలసినవి:
- 500 గ్రా గోధుమ పిండి
- 100 గ్రా చక్కెర
- 25-30 గ్రా ఈస్ట్
- ఉప్పు 10 గ్రా
- 150 గ్రా వెన్న, మెత్తగా
- 250 ml పాలు
- 1 tsp. ఏలకులు తో వనిల్లా చక్కెర
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు 125 గ్రా
- 125 గ్రా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
- 50 గ్రా డార్క్ రమ్
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- నారింజ పై తొక్క
మార్జిపాన్ కోసం:
- 50 గ్రా వాల్నట్
- 50 గ్రా బాదం
- 150 గ్రా చక్కెర
- 40 ml నీరు
సరళత కోసం:
- వెన్న 25 గ్రా, కరిగించబడుతుంది
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొడి చక్కెర
వంట పద్ధతి:
- పిండిని చక్కెరతో కలపండి. 25-30 గ్రా ఈస్ట్ రంగు వేయండి, చిటికెడు ఉప్పు, వనిల్లా చక్కెర మరియు ఏలకులు జోడించండి.
- పొడి పదార్థాలతో గిన్నెలో మెత్తగా వెన్న మరియు అభిరుచిని జోడించండి. వెచ్చని పాలు పోయాలి మరియు 6-7 నిమిషాలు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- గిన్నెలో పిండిని వదిలివేయండి. టవల్ లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.
- మార్జిపాన్ కోసం, బ్లెండర్లో వాల్నట్ మరియు బాదంపప్పులను రుబ్బు. ఒక saucepan లేదా చిన్న saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు చక్కెర జోడించండి.
- షుగర్ సిరప్‌లో గింజ ముక్కలను వేసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ, చిక్కబడే వరకు మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై దాని నుండి “సాసేజ్” ను ఏర్పరుచుకోండి.
- మేము డౌ చుట్టూ వెళ్లి 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి రౌండ్ పొరలో పంపిణీ చేస్తాము. మేము పైన ఎండిన పండ్లను పంపిణీ చేస్తాము.
- మరొక వైపు మేము కొంచెం ఎక్కువ పిండిని చుట్టాము. పైన మార్జిపాన్ ఉంచండి మరియు మళ్లీ సన్నని అంచుకు మడవండి.
- మేము మరొక 20-30 నిమిషాలు కాయడానికి ఏర్పడిన adit వదిలి.
వేడి అడిట్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి. మీరు దానిని ఇన్ఫ్యూజ్ చేయవచ్చు లేదా అది చల్లబరుస్తుంది మరియు వెంటనే రుచి చూసే వరకు వేచి ఉండండి. “మంచు కింద చెర్రీ” టెండర్ కార్నర్ ఎలా సిద్ధం చేయాలో కూడా మేము మీకు చెప్పాము.
