అనుభవజ్ఞులైన కుక్స్ వారి రహస్యాలు వెల్లడించారు: బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి రుచికరమైనది

బంగాళాదుంపలు ఉక్రేనియన్లు రోజువారీ వంటకాల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే కూరగాయలు. అందువల్ల, ప్రతి ఒక్కరికి సరిగ్గా ఉడికించే సామర్థ్యం అవసరం.

బంగాళాదుంపలు ఎలా ఉడికించాలి – సాధారణ సలహా

• వంట కోసం ఒకే పరిమాణంలో ఉన్న బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి – అప్పుడు అది సమానంగా వండుతారు.
• చిన్న బంగాళాదుంప పరిమాణం, వేగంగా అది ఉడకబెట్టింది. మరియు మీరు వీలైనంత త్వరగా కూరగాయలను ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉంటే, దానిని ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
• పిండి బంగాళాదుంప రకాలు పురీకి మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి – అవి ఖచ్చితంగా ఉడకబెట్టబడతాయి. కానీ సలాడ్లు ఉడకబెట్టని రకరకాలకు బాగా సరిపోతాయి. ఎలాంటి బంగాళాదుంపలను అర్థం చేసుకోవడానికి, ఒక పండ్లను సగానికి కట్ చేసి, ఆపై రెండు భాగాలను రుద్దండి. బంగాళాదుంపలు పిండి పదార్ధంగా ఉంటే, రెండు భాగాలు కలిసి ఉంటాయి. నెకార్క్‌లో, ఉపరితలంపై నీటి బిందువులు కనిపిస్తాయి.
• రుచికరమైన ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను పొందడానికి, బే ఆకు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను నీటిలో ఉంచండి. కొంతమంది కుక్స్ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలను కూడా ఉడికించాలి.
• బంగాళాదుంపలను వేగంగా ఉడికించడానికి, వెన్న ముక్కను నీటిలో ఉంచండి. అప్పుడు వంట సమయం 5 నిమిషాలు తగ్గించబడుతుంది.

బంగాళాదుంపలను యూనిఫాంలో ఎలా ఉడికించాలి

ఉడకబెట్టడానికి యూనిఫాంలో బంగాళాదుంపలుప్రతి కూరగాయలను పూర్తిగా కడిగివేయాలి. అదే పరిమాణాన్ని పండ్ల పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి. వంట సమయంలో చర్మం పగులగొట్టకుండా ఉండటానికి, ఇది అనేక చోట్ల అనేక ప్రదేశాలలో కుట్టినది. తరువాత, బంగాళాదుంపలను పాన్ కు బదిలీ చేయండి, బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా కప్పడానికి నీటితో నింపండి. 1 లీటరు నీటిలో 0.5 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. కవర్ మరియు అధిక వేడి మీద ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలను యూనిఫాంలో ఉడికించడానికి ఎంత సమయం? నీటిని ఉడకబెట్టిన తరువాత, వేడిని మధ్యస్థంగా తగ్గించి, డిష్ 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు చిన్నవారైతే, అది 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరియు పాత పండ్లు – అరగంట. సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడానికి, మీరు బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్ తో కుట్టవచ్చు.

మీరు ఉడికించినట్లయితే సలాడ్ మీద బంగాళాదుంపలుఅప్పుడు సమయాన్ని 15-18 నిమిషాలకు తగ్గించడం అవసరం. ఇది దృ solid ంగా బయటకు వచ్చి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకోవాలి.

ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఎంత మరియు ఎలా ఉడికించాలి

మొదట, బంగాళాదుంపలు పై తొక్క మరియు అన్ని కళ్ళతో శుభ్రం చేయబడతాయి. ఇది పెద్దదిగా ఉంటే, దానిని అనేక భాగాలుగా కత్తిరించడం మంచిది. బంగాళాదుంపలను పాన్లో ఉంచండి, చల్లటి నీటితో నింపండి. వంట సమయంలో బంగాళాదుంపలను మరిగేలా ఉంచడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ (1 లీటరు నీటికి) జోడించండి. అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు నీరు ఉడకబెట్టినప్పుడు, దానిని సగటుకు తగ్గించండి.

మొత్తం శుద్ధి చేసిన బంగాళాదుంపలను 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మెత్తగా కత్తిరించినట్లయితే, వంట సమయం 15-20 నిమిషాలకు తగ్గించబడుతుంది. వంట తరువాత, నీటిని హరించడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే కూరగాయలు ఉడకబెట్టబడతాయి.

ఎంత సమయం ఉడికించాలి మెత్తని బంగాళాదుంపలపై బంగాళాదుంపలు? మీరు పండ్లను చక్కగా కత్తిరించినట్లయితే, 15-18 నిమిషాలు. లేకపోతే -20-25 నిమిషాలు. అప్పుడు నీటిని తీసివేసి, వెచ్చని పాలు మరియు మృదువైన వెన్న వేసి, మృదువైన వరకు బాగా కలపాలి.

ఇవి కూడా చదవండి: