ఇది ఉత్పత్తులను అనూహ్యంగా మన్నికైనదిగా మరియు వ్యసనపరుడైన రుచికరంగా చేయడానికి ప్రిజర్వేటివ్‌లు, గట్టిపడేవారు, రంగులు, రుచులు, ఎమల్సిఫైయర్‌లు మరియు ఇతర సంకలనాలను కలిగి ఉండవచ్చు. ఇవన్నీ మనం వాటిని ఎక్కువగా కొని తినేలా చేయడానికే.
అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్‌లో చిప్స్, క్రాకర్స్ మరియు ఇతర స్నాక్స్ మాత్రమే కాకుండా, సాధారణంగా అనారోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించని ఉత్పత్తులు కూడా ఉంటాయి – ఉదా. కొన్ని రకాల బ్రెడ్ లేదా ఫ్రూట్ యోగర్ట్.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు టైప్ 2 మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం మరియు మరిన్ని వంటి వ్యాధుల యొక్క అధిక ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉన్నాయి.
పరిశోధకులు ఈ దృగ్విషయానికి కారణం గురించి ఆలోచిస్తున్నారు. ఈ ఉత్పత్తులు సాధారణంగా తక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం కావచ్చు – వాటిలో చక్కెర, కొవ్వు మరియు ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటాయి, కానీ ఫైబర్ మరియు అవసరమైన పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి.
కండరాల నాణ్యత దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది
బుధవారం ఇల్లినాయిస్‌లోని రేడియోలాజికల్ సొసైటీ ఆఫ్ నార్త్ అమెరికా (RSNA) సదస్సులో, శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధనను ప్రదర్శిస్తారు, దీనిలో వారు ఈ ఆహారాలను ఎక్కువగా తినడం మరియు కండరాల నాణ్యత మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొన్నారు.
ప్రత్యేకించి, ఆహారం నాణ్యత ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ ప్రమాదాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఇంట్రామస్కులర్ ఫ్యాట్ అని పిలువబడే తొడ కండరాలలోని కొవ్వు మొత్తాన్ని వారు చూశారు. వారు మొత్తం ఆహార నాణ్యతకు సూచికగా అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలను కూడా చూశారు.
కీళ్ల వాపు యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపం ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్. ఇది ఎముకలు, మృదులాస్థి మరియు ఇతర కణజాలాలలో మార్పులకు దారితీసే నొప్పి, దృఢత్వం మరియు వాపును కలిగిస్తుంది.
ఇది చాలా తరచుగా 45 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలలో సంభవిస్తుంది మరియు ప్రమాద కారకాలు పదేపదే ఒత్తిడి లేదా కీళ్లకు గాయం మరియు అధిక బరువు కలిగి ఉంటాయి. ఇది పురుషుల కంటే మహిళల్లో ఎక్కువగా నిర్ధారణ అవుతుంది.
“ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ అనేది చాలా సాధారణమైన మరియు ఖరీదైన ఆరోగ్య సమస్య” అని అక్కయ్య చెప్పారు. – క్యాన్సర్ కాకుండా, US మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆరోగ్య సంరక్షణ ఖర్చులు పెరగడానికి ఇది అత్యంత సాధారణ కారణం.
— మా బృందం యొక్క పరిశోధనలు మరియు గతంలో నిర్వహించబడినవి రెండూ తొడ కండరాల పరిమాణాత్మక క్రియాత్మక క్షీణత మోకాలి కీళ్ళనొప్పుల ప్రారంభం మరియు అభివృద్ధికి సంభావ్యంగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని చూపించాయి.
కండరాలలోని అధిక కొవ్వు కండరాల బలహీనత మరియు నాణ్యత లేని కారణంగా మరియు ఊబకాయం, టైప్ 2 మధుమేహం మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత వంటి వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది శరీరం ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసే విధానంలో జోక్యం చేసుకోవచ్చు.
డైటరీ ప్రశ్నాపత్రాలు మరియు MRI స్కాన్‌ల నుండి సమాచారాన్ని ఉపయోగించి USలోని 650 కంటే ఎక్కువ వృద్ధుల ఆహారం మరియు ఇంట్రామస్కులర్ కొవ్వు మధ్య సంబంధాన్ని అధ్యయనం విశ్లేషించింది.
పాల్గొనేవారు సగటున 60 సంవత్సరాలు మరియు అధిక బరువు కలిగి ఉన్నారు మరియు వారి ఆహారం 40%. అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ (ఇది US సగటు కంటే తక్కువ) కలిగి ఉంటుంది.
మోకాలి ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్‌పై దృష్టి సారించే నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ స్పాన్సర్ చేసిన దేశవ్యాప్త అధ్యయనం ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ ఇనిషియేటివ్ నుండి డేటా వచ్చింది.
పాల్గొనేవారు ఎన్ని కేలరీలు వినియోగించారు, ఎంత వ్యాయామం చేసారు లేదా ఎంత బరువుతో సంబంధం లేకుండా అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాల అధిక వినియోగం తొడ కండరాలలో ఎక్కువ కొవ్వుతో ముడిపడి ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
“ఈ సంబంధాన్ని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యమైన క్లినికల్ చిక్కులను కలిగి ఉండవచ్చు ఎందుకంటే ఇది ఆహారం నాణ్యత కండరాల ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనే దానిపై కొత్త అంతర్దృష్టులను అందిస్తుంది” అని అక్కయ్య చెప్పారు.
అమెరికన్ “న్యూస్వీక్”లో ప్రచురించబడిన వచనం. “న్యూస్వీక్ పోల్స్కా” సంపాదకుల నుండి శీర్షిక, ప్రధాన మరియు ఉపశీర్షికలు.
