మేము వివిధ మార్గాల్లో వయస్సులో ఉన్నాము
మనం వృద్ధాప్యం గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, మనలో చాలామంది మనం జీవించిన సంవత్సరాల గురించి ఆలోచిస్తారు. దీనిని మన కాలక్రమ యుగం అంటాము. అయినప్పటికీ, మనకు రెండవ వయస్సు కూడా ఉంది – జీవసంబంధమైనది. ఇది మన శరీరం యొక్క కణాలు మరియు కణజాలాల సామర్థ్యం మరియు కార్యాచరణలో క్రమంగా క్షీణతను వివరిస్తుంది. కాలక్రమానుసారం కాకుండా, ఇది వేగవంతం చేయవచ్చు, నెమ్మదించవచ్చు లేదా తిరగవచ్చు.
మనం తినే వాటి ద్వారా జీవసంబంధమైన వయస్సు ఎలా ప్రభావితమవుతుందో పరిశోధించడానికి, ఇటలీలోని సైంటిఫిక్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఫర్ రీసెర్చ్, హాస్పిటలైజేషన్ అండ్ హెల్త్‌కేర్ (IRCCS) శాస్త్రవేత్తలు, కాసమాసిమాలోని LUM యూనివర్సిటీ సహకారంతో, 22,000 మంది వ్యక్తుల నుండి డేటాను విశ్లేషించారు. ప్రజలు.
వీటిలో సవివరమైన పోషకాహార ప్రశ్నపత్రాలు, అలాగే రక్తంలోని 30కి పైగా వివిధ అణువుల విశ్లేషణలు ఉన్నాయి, అవి మన జీవసంబంధమైన యుగాన్ని సూచిస్తాయి. అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ ఎక్కువగా తినే వ్యక్తులు వారి కాలక్రమానుసారం కంటే పాత జీవసంబంధమైన వయస్సులను కలిగి ఉన్నారని వారు కనుగొన్నారు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, అటువంటి ఆహారాన్ని తినడం జీవసంబంధమైన వృద్ధాప్యం యొక్క గణనీయమైన త్వరణంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
“అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ యొక్క అధిక వినియోగం మొత్తం ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపడమే కాకుండా, వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుందని మా డేటా చూపిస్తుంది” అని అధ్యయన రచయిత సిమోనా ఎస్పోసిటో చెప్పారు.
ఏ ఆహారం అనారోగ్యకరమైనది?
అయినప్పటికీ, ఈ సంఘాల వెనుక ఉన్న ఖచ్చితమైన యంత్రాంగాలు ఇంకా స్పష్టంగా లేవు.
“పోషకాహారంగా సరికానిది, చక్కెరలు, ఉప్పు మరియు సంతృప్త లేదా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉండటంతో పాటు, ఈ ఆహారాలు తీవ్రమైన పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి ఉంటాయి, ఇవి వాస్తవానికి వాటి ఆహార మాతృకను మారుస్తాయి, ఫలితంగా పోషకాలు మరియు ఫైబర్ కోల్పోతాయి,” అని ఆమె ప్రకటనలో తెలిపింది. -ఇన్‌స్టిట్యూట్‌లోని పోషకాహార ఎపిడెమియాలజిస్ట్ మరియాలౌరా బొనాకియో రచించారు.
– ఇది గ్లూకోజ్ జీవక్రియ మరియు పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క కూర్పు మరియు కార్యాచరణతో సహా అనేక శారీరక విధులకు ముఖ్యమైన పరిణామాలను కలిగి ఉండవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఈ ఉత్పత్తులు తరచుగా ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌లో ప్యాక్ చేయబడతాయి, తద్వారా శరీరానికి విషపూరిత పదార్థాల వాహకాలుగా మారతాయి, పరిశోధకుడు జోడించారు.
అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్‌లో మనం సాధారణంగా ఈ పదంతో అనుబంధించే రంగురంగుల కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మరియు షెల్ఫ్-స్టేబుల్ మాంసాలు మాత్రమే ఉంటాయని ఇక్కడ గమనించడం ముఖ్యం. ప్యాక్ చేసిన రొట్టె, పండ్ల పెరుగు మరియు అనేక తియ్యటి అల్పాహారం తృణధాన్యాలు వంటి “హాని లేని” ఆహారాలు కూడా వేగవంతమైన జీవ వృద్ధాప్యంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
అమెరికన్ “న్యూస్వీక్”లో ప్రచురించబడిన వచనం. “న్యూస్వీక్ పోల్స్కా” సంపాదకుల నుండి శీర్షిక, ప్రధాన మరియు ఉపశీర్షికలు
