అవి ఇక పాడవవు. పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని వారాలపాటు పరిపూర్ణంగా ఉంచడం

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు తెల్లటి మెత్తటి అచ్చుతో కప్పబడిన నల్లబడిన పుట్టగొడుగులను విసిరివేయకుండా ఉండటానికి, వాటిని తాజాగా ఎలా నిల్వ చేయాలో మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం విలువ.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు బుక్వీట్ పిండితో కేక్: చెఫిని నుండి సున్నితమైన డెజర్ట్ కోసం ఒక రెసిపీ

రమ్ మరియు మాపుల్ సిరప్‌లో నానబెట్టిన ఈ సున్నితమైన స్పాంజ్, కారామెలైజ్డ్ నట్స్ మరియు మష్రూమ్ గనాచేతో కలిపి, మీకు నిజమైన పాక ఆవిష్కరణ అవుతుంది.

బహుశా, చాలా మంది వ్యక్తుల మాదిరిగానే, మీరు ఇప్పుడే కొనుగోలు చేసిన పుట్టగొడుగులను బ్యాగ్‌లో లేదా మీరు కొనుగోలు చేసిన అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచుతారు. కానీ, ఈ ప్యాకేజింగ్ అనువైనది కాదని తేలింది. ఈ విలువైన పుట్టగొడుగులను సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు తాజాగా ఉంచడానికి ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వాటిని కాగితపు టవల్‌తో బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయడం.

కాగితపు సంచిలో పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడం ఎందుకు మంచిది?

పుట్టగొడుగులు చాలా ఎక్కువ తేమను కలిగి ఉన్నందున త్వరగా పాడవుతాయి. వాటిని సూపర్ మార్కెట్ ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేయడం (పాలిథిలిన్‌తో చుట్టబడిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో) తేమను నిలుపుకోవడానికి మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది, ఇది వేగంగా చెడిపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది. వెజిటబుల్ డ్రాయర్‌లో పుట్టగొడుగులను పెట్టడం ద్వారా మీరు కూడా మీకు అపచారం చేసుకుంటున్నారు – అక్కడే ఫ్రిజ్‌లో తేమ ఎక్కువగా ఉంటుంది.

సుగంధ కేక్: మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగుల గాలెట్ కోసం రెసిపీ

థైమ్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, స్పైసీ థైమ్‌తో రుచికోసం మరియు స్పైసీ చెవ్రే చీజ్‌తో చల్లబడుతుంది – ఇది చాలా సులభంగా తయారు చేయగల ఫిల్లింగ్, ఇది ప్రతి భాగం యొక్క రుచులను ప్రకాశవంతంగా మరియు పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

పుట్టగొడుగులను పీల్చగలిగే పేపర్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల మెరుగైన గాలి ప్రవాహాన్ని అందిస్తుంది మరియు పుట్టగొడుగులకు తక్కువ తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. కాగితపు టవల్ పుట్టగొడుగుల నుండి మరింత తేమను ఆకర్షిస్తుంది, వాటిని 3-4కి బదులుగా 10 రోజుల వరకు నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగుల సంచి ద్వారా వెళ్లడం గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి చెడిపోయే ప్రమాదం ఉన్నందున మీకు చాలా సమయం ఉందని మీకు తెలుసు. మీరు అదనపు పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న తదుపరిసారి దీన్ని ప్రయత్నించండి.

పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలు

• కూరగాయల పెట్టెను నివారించండి. పుల్-అవుట్ కంటైనర్ తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి రూపొందించబడింది, ఇది ఆకు కూరలకు గొప్పది, కానీ పుట్టగొడుగులకు అంత మంచిది కాదు. రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయండి.

కాంతి లేకుండా పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్: గంజితో భోజనం కోసం ఒక రెసిపీ

ఈ బుక్వీట్ గంజి వంటకం రుచికరమైన వేయించిన పుట్టగొడుగులు, సువాసన ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా మూలికలను కలిగి ఉంటుంది. ఏదైనా విందు కోసం ఇది ఉత్తమమైన సైడ్ డిష్ – అందరికీ హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైనది!

• అసలు ప్యాకేజింగ్ స్వల్పకాలిక నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు ఒకటి లేదా రెండు కోసం పుట్టగొడుగులను తినడానికి ప్లాన్ చేస్తే (లేదా వాటిని కొనుగోలు చేసిన మూడు రోజుల తర్వాత, వాటిని వాటి అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది, ఇది శ్వాస తీసుకోవడానికి రూపొందించబడింది, కానీ రవాణా చేయడానికి కూడా సరిపోతుంది. మీ పుట్టగొడుగులు ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉండాలంటే, లేదా మీరు వదులుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, వాటిని పేపర్ టవల్‌తో కప్పబడిన పేపర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచడం మంచిది.