పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి (ఫోటో: freepik/freepik)
మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు తెల్లటి మెత్తటి అచ్చుతో కప్పబడిన నల్లబడిన పుట్టగొడుగులను విసిరేయకుండా ఉండటానికి, వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేసి తాజాగా ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం విలువ.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు బుక్వీట్ పిండితో కేక్: చెఫ్ నుండి సున్నితమైన డెజర్ట్ కోసం ఒక రెసిపీ
బహుశా, చాలా మంది వ్యక్తుల మాదిరిగానే, మీరు కొత్తగా కొనుగోలు చేసిన పుట్టగొడుగులను బ్యాగ్‌లో లేదా మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసిన అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేస్తారు. కానీ ఈ ప్యాకేజింగ్ అనువైనది కాదని తేలింది. సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు మీ విలువైన పుట్టగొడుగులను తాజాగా ఉంచడానికి కీ వాటిని కాగితపు టవల్‌తో బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయడం.
కాగితపు సంచిలో పుట్టగొడుగులను ఎందుకు నిల్వ చేయడం చాలా మంచిది
పుట్టగొడుగులు చాలా ఎక్కువ తేమను కలిగి ఉన్నందున త్వరగా పాడవుతాయి. వాటిని సూపర్ మార్కెట్ ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేయడం (పాలిథిలిన్‌తో చుట్టబడిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో) తేమను నిలుపుకోవడానికి మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది, ఇది వేగంగా చెడిపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది. మీరు క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో పుట్టగొడుగులను పెట్టుకోవడం ద్వారా కూడా మీరే అపచారం చేసుకుంటున్నారు-అక్కడే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తేమ అత్యధికంగా ఉంటుంది.
సువాసన పై: మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగుల గాలెట్ కోసం రెసిపీ
థైమ్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, స్పైసీ థైమ్ మరియు నలిగిన పిక్వాంట్ చెవ్రే చీజ్‌తో రుచికోసం – ఇది చాలా సులభంగా తయారు చేయగల ఫిల్లింగ్, ఇది ప్రతి భాగం యొక్క రుచులను ప్రకాశవంతంగా మరియు పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులను శ్వాసక్రియకు వీలుగా ఉండే కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేయడం వల్ల మెరుగైన గాలి ప్రవాహాన్ని అందిస్తుంది మరియు పుట్టగొడుగులకు తక్కువ తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. కాగితపు టవల్ పుట్టగొడుగుల నుండి మరింత తేమను ఆకర్షిస్తుంది, వాటిని 3-4కి బదులుగా 10 రోజుల వరకు నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగుల సంచిలో వెళ్లడం గురించి చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి చెడిపోయే ప్రమాదంలో ఉండటానికి మీకు చాలా సమయం ఉందని మీకు తెలుసు. మీరు అదనపు పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న తదుపరిసారి దీన్ని ప్రయత్నించండి.
పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలు
- కూరగాయల డ్రాయర్‌ను నివారించండి. స్లైడ్-అవుట్ కంటైనర్ తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి రూపొందించబడింది, ఇది ఆకుకూరలకు గొప్పది, కానీ పుట్టగొడుగులకు అంత గొప్పది కాదు. రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయండి.
కాంతి లేకుండా పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్: గంజితో భోజనం కోసం రెసిపీ
ఈ బుక్వీట్ గంజి వంటకం రుచికరమైన సాటెడ్ పుట్టగొడుగులు, సువాసనగల ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా మూలికలను కలిగి ఉంటుంది. ఏదైనా విందు కోసం ఇది ఉత్తమమైన సైడ్ డిష్ – అందరికీ నింపి మరియు ఆరోగ్యకరమైనది!
- అసలు ప్యాకేజింగ్ స్వల్పకాలిక నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు ఒకటి లేదా రెండు లోపల పుట్టగొడుగులను తినడానికి ప్లాన్ చేస్తే (లేదా వాటిని కొనుగోలు చేసిన మూడు రోజుల తర్వాత, వాటిని వాటి అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది, ఇది శ్వాస తీసుకోవడానికి రూపొందించబడింది కానీ రవాణా చేయడానికి తగినంత మన్నికైనది. మీరు మీ పుట్టగొడుగులను ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచాలనుకుంటే, లేదా మీరు వదులుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేసినట్లయితే, మీరు వాటిని కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన కాగితపు సంచిలో ఉంచవచ్చు.
