కొత్త బ్రాండ్లు మరియు ఉత్పత్తుల నుండి విచిత్రమైన స్టోర్ లేఅవుట్ల వరకు, ఇటలీలో కిరాణా సామాగ్రి కోసం షాపింగ్ మొదట చాలా కష్టమైన అనుభవం. కానీ కొన్ని సాధారణ నియమాలను పాటించడం మీ వారం యొక్క హైలైట్‌గా ‘లా స్పెసా’ ను మార్చడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
ఇటలీకి చాలా మంది కొత్తగా వచ్చినవారికి, కిరాణా దుకాణానికి మొదటి యాత్ర నిజమైన సంస్కృతి షాక్ యొక్క ప్రారంభ క్షణాలలో ఒకటి.
కొత్త బ్రాండ్లు మరియు ఉత్పత్తుల నడవ తర్వాత నడవ ద్వారా మీ మార్గాన్ని కనుగొనడం చాలా భయంకరంగా ఉంటుంది – కాని నా నుండి తీసుకోండి: ఇటలీలో కిరాణా సామాగ్రి చేయడానికి సరైన మార్గాన్ని నేర్చుకోండి మరియు ఇది త్వరగా మీ వారంలో హైలైట్‌గా మారుతుంది.
ఇక్కడ ఆహారం ప్రసిద్ధి చెందడానికి ఒక కారణం ఉంది!
మీరు ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ నియమాలు ఉన్నాయి.
ఇటాలియన్ ఆహారానికి అలవాటుపడండి
ఇటాలియన్లు వారి ఆహారానికి ప్రసిద్ధి చెందారు, కాని ఇటాలియన్ కిరాణా దుకాణంలో మీరు గమనించే మొదటి విషయం ఏమిటంటే, ఇటాలియన్ వంటను దృష్టిలో ఉంచుకుని వారు తరచూ ఎలా వేయబడతారు.
వంద రకాల పాస్తా కనుగొనడం సులభం, పాస్ (టమోటా పురీ), వైన్, తయారుగా ఉన్న చేపలు మరియు led రగాయ కూరగాయలు, మరియు బాటిల్ స్టాక్ మీద స్టాక్ మెరిసే నీరు (మెరిసే నీరు).
కానీ ఇతర ప్రపంచ వంటకాల యొక్క చాలా స్టేపుల్స్ కనుగొనడం కష్టం: వేరుశెనగ వెన్న, బియ్యం నూడుల్స్, వేగన్ లేదా గ్లూటెన్-ఫ్రీ ప్రత్యామ్నాయాలు, వంట సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా చికెన్ రెక్కలు వంటివి కూడా చాలా చిన్న కిరాణా దుకాణాల్లో అస్పష్టంగా ఉంటాయి.
ఆ కారణంగా, మీరు సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ ఆహారాన్ని – లేదా కనీసం ఇటాలియన్ పదార్ధాలను – మీ దినచర్యలో సమగ్రపరచవచ్చు, మీ వారపు షాపింగ్ సులభంగా ఉంటుంది.
ఇవి కూడా చదవండి: ఇటాలియన్లు నిజంగా ప్రతిరోజూ పాస్తా తింటారా?
జియాల్లో జాఫెరానో, ఇల్ కచియాయో డి అర్జెంటో, లేదా (మరింత అధునాతన కుక్స్ కోసం) లా కుసినా ఇటాలియానా వంటి ఇటాలియన్ రెసిపీ సైట్‌లను తనిఖీ చేయడాన్ని పరిగణించండి, ఇది సాంప్రదాయ కోర్సులుగా క్రమబద్ధీకరించబడిన క్లాసిక్ వంటకాలను అందిస్తుంది, దుకాణానికి వెళ్ళే ముందు ప్రేరణ కోసం.
ప్రకటన
మరియు గుర్తుంచుకోండి, ఇటాలియన్ వంట సాధారణంగా సాధారణ రెసిపీలో కొన్ని కాలానుగుణ పదార్ధాలను హైలైట్ చేయడం.
మంచి, కాలానుగుణ మరియు తాజాదాన్ని గుర్తించడం ద్వారా మీ షాపింగ్ ప్రారంభించడం గురించి ఆలోచించండి. పిజ్జా, పాస్తా లేదా రిసోట్టో – బేస్ కోసం స్టాక్‌లను నొక్కండి, అది దాని రుచిని హైలైట్ చేస్తుంది.
అంతర్జాతీయ కిరాణా దుకాణాలను గుర్తించండి
ఇటాలియన్ తినడం మీ జీవితాంతం కలలా అనిపించకపోతే, మీరు అంతర్జాతీయ కిరాణా దుకాణానికి వేగంగా వెళ్ళాలి.
ఇటలీలోని చిన్న నగరాలు కూడా తరచుగా ఆసియా, ఆఫ్రికా మరియు అమెరికా నుండి వస్తువుల ఎంపికను విక్రయిస్తున్న ఒకటి లేదా రెండు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లను కలిగి ఉంటాయి.
కొబ్బరి పాలు, బియ్యం, వంట సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా తక్షణ రామెన్ వంటి విదేశీ స్టేపుల్స్ కోసం ప్రధాన రిటైలర్ల (మరియు ముఖ్యంగా చిన్న కిరాణా) కంటే ఈ దుకాణాలు చాలా చౌకగా ఉంటాయి.
ప్రకటన
పండును తాకవద్దు!
ఇటలీలో షాపింగ్ చేయడానికి ముందు మీరు ఏదైనా పరిశోధన చేస్తే, మీకు ఇది ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు: పండ్లు లేదా కూరగాయలను బేర్ చేతులతో తాకడం పెద్ద నో-నో.
పబ్లిక్ మార్కెట్లో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు లేదా పండు మరియు కూరగాయలు (విక్రేతను ఉత్పత్తి చేయండి), మీరు నిజంగా ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ తాకకూడదు. అది చాలా మంది పర్యాటకులు అలా చేయకుండా నిరోధించదు!
ఒక వ్యక్తి జనవరి 2024 లో సెంట్రల్ బోలోగ్నాలోని ఒక దుకాణంలో పండు కొంటాడు. ఫోటో గాబ్రియేల్ బౌస్ / AFP
గుర్తుంచుకోండి, ఇది విక్రేత ఉద్యోగం మీ కోసం ఉత్తమమైన పండ్లు లేదా కూరగాయలను ఎంచుకోవడానికి.
మీ ఇటాలియన్ బలంగా ఉంటే, మీరు అవోకాడో, మామిడి లేదా పియర్‌లోకి త్రవ్వాలని ఆశిస్తున్నప్పుడు కూడా మీరు వివరించవచ్చు, తద్వారా మీరు వెతుకుతున్న పక్వత యొక్క ఖచ్చితమైన స్థాయిని వారు కనుగొనవచ్చు.
ఇవి కూడా చదవండి: ఇటలీలో కిరాణాపై డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఆరు కీ చిట్కాలు
పెద్ద కిరాణా దుకాణాలలో, మీ పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎంచుకోవడం తరచుగా స్వీయ సేవ. కానీ బేర్ చేతులతో ఉత్పత్తులను తాకడం ఇప్పటికీ నిరుత్సాహంగా ఉంది.
కిరాణా దుకాణాలు సాధారణంగా మీ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడానికి ప్లాస్టిక్ గ్లోవ్స్ మరియు బ్యాగ్‌లను అందిస్తాయి, అప్పుడు మీరు ఉత్పత్తి విభాగం చుట్టూ ఉన్న ప్రమాణాల కోసం బార్‌కోడ్‌ను బరువుగా మరియు ముద్రించాలి. అనేక ఇటాలియన్ కిరాణా దుకాణాల్లో తాజా రొట్టె కోసం ఇదే నియమం వర్తిస్తుంది.
ఈ దశను దాటవేయండి మరియు మీ బార్‌కోడ్‌ను పొందడానికి మీరు భయపడుతున్నప్పుడు మీరు మీ వెనుక చాలా మంది ఇటాలియన్ల కోపాన్ని సంపాదిస్తారు!
ప్రకటన
ఆర్డర్ చేయడానికి సిద్ధం అల్ బాంకో
చాలా ఇటాలియన్ కిరాణా దుకాణాల్లో, స్టాక్‌లు ప్రధానంగా పొడి వస్తువుల కోసం రిజర్వు చేయబడతాయి. మాంసం, చేపలు, జున్ను మరియు డెలి మాంసాలు వంటి వస్తువులను ఆదేశిస్తారు బ్యాంకుకుకౌంటర్ వద్ద, సాధారణంగా స్టోర్ వెనుక వైపు ఉంటుంది.
కౌంటర్ ద్వారా విక్రయించే ఉత్పత్తులు సాధారణంగా ధర మరియు కిలోగ్రాము ద్వారా ఆర్డర్ చేయబడతాయి ఇంకా (100 గ్రాములు). మీకు ఏమి కావాలో మరియు మీకు ఎంత అవసరమో మీరు వారికి చెప్పాలి.
ఈ పరస్పర చర్యలు మొదట భయంకరంగా ఉంటాయి, కాని అవి మీ ఇటాలియన్ ప్రాక్టీస్ చేయడానికి మరియు ఇటలీ యొక్క అసంఖ్యాక ప్రాంతీయ ఉత్పత్తుల గురించి తెలుసుకోవడానికి అవి గొప్ప అవకాశమని మీరు త్వరలో కనుగొంటారు కాలాబ్రియన్ చదునుఒక మసాలా సలామి, లేదా పెకోరినో డి పియెంజావివిధ రకాల గొర్రెల జున్ను.
పెద్ద కిరాణా దుకాణాల్లో, చేపలు, కసాయి మాంసం, ముందుగా వండిన ఆహారాలు మరియు జున్ను మరియు డెలి మాంసాల కోసం ప్రత్యేక కౌంటర్లను ఆశించండి. మీరు ఒక నంబర్ తీసుకొని, మీరు సేవ చేయడానికి ముందు ప్రతి ఒక్కరిని పిలిచే వరకు వేచి ఉండాల్సి ఉంటుంది.
చిన్న షాపింగ్
మీరు కౌంటర్లో నమ్మకంగా ఉన్న తర్వాత, మీ షాపింగ్ అనుభవాన్ని అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి ఇది సమయం.
చాలా లక్షణమైన ఇటాలియన్ స్టోర్ ఫ్రంట్‌లు వాస్తవానికి మీ కిరాణా సామాగ్రి చేయడానికి స్థలాలు అని మీరు త్వరగా గ్రహిస్తారు: కసాయి (కసాయిలు (కసాయి), ఫిష్మోంగర్లు (చేపల దుకాణాలు), డెలి షాపులు (డెలికాటెసెన్), చీజ్ మెంగర్లు (ఫామ్‌హౌస్‌లు), బేకరీలు (బేకరీలు), పాస్తా తయారీదారులు (పాస్తా కర్మాగారాలు) మరియు విక్రేతలను ఉత్పత్తి చేయండి (పండు మరియు కూరగాయలు).
ప్రకటన
ఈ చిన్న, స్థానిక వ్యాపారాలు ప్రధాన కిరాణా దుకాణాల కంటే చాలా వైవిధ్యమైన మరియు అధిక-నాణ్యత గల ఉత్పత్తులను అందిస్తాయి. ఇందులో తయారుచేసిన రోస్ట్‌లు, నిండిన పాస్తా లేదా ఇతర ప్రత్యేక వస్తువులు ఉన్నాయి, అవి మీరు ఉంచాల్సిన కొన్ని శ్రమను ఆదా చేస్తాయి.
వారు తమ ఖాతాదారులతో వారి సంబంధానికి ఖ్యాతిని పెంచుకుంటారు, ఇందులో ప్రత్యేక సందర్భం కోసం ఎంపికలను సిఫారసు చేసే సామర్థ్యం లేదా కాలానుగుణ ప్రత్యేకతలను తీసుకురావడం. కొన్ని ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతం లేదా సేంద్రీయ నుండి దిగుమతులలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉండవచ్చు (జీవసంబంధమైన) ఉత్పత్తులు.
ఇటలీలో చాలా సంవత్సరాల తరువాత, నేను ఇప్పుడు ప్రతిదానికీ “ఒక వ్యక్తిని కలిగి ఉన్నాను” అని నమ్మకంగా చెప్పగలను-ఒకటి స్థానిక చీజ్‌లకు, మరొకటి ఫ్రీ-రేంజ్ చికెన్ కోసం, మూడవ వంతు ఉత్తమమైన వాటిని విక్రయించేవాడు ప్రోసియుటో నేను నా జీవితంలో కలిగి ఉన్నాను.
ఇవి కూడా చదవండి: మాకెల్లెరియా: ఇటాలియన్ వోకాబ్ మీరు ఇటలీలోని కసాయి వద్ద షాపింగ్ చేయాలి
ఇప్పుడు, నేను ఈవెంట్‌ను హోస్ట్ చేస్తున్నప్పుడు, నేను వారి దుకాణాల పర్యటన చేసి నా అతిథి జాబితాను వివరిస్తాను. నేను ప్రతిసారీ అద్భుతమైన ఆహారంతో ముగుస్తుంది.
ఈ దుకాణాలు తరచూ అందమైనవి, స్నేహపూర్వకంగా మరియు ఇటాలియన్ పాత్రతో నిండి ఉన్నాయి, కానీ అవి ఇటాలియన్ నగరాలు మరియు పట్టణాల చారిత్రాత్మక కేంద్రాలలో మీరు ఇంట్లో ఉపయోగించిన పెద్ద సూపర్ మార్కెట్ల కంటే సులభంగా కనిపిస్తాయి.
ఏప్రిల్ 2020 లో రోమ్ యొక్క మాంటెవెర్డే నువోవో జిల్లాలోని వారపు మార్కెట్లో మాంసం మరియు జున్ను స్టాల్. ఆండ్రియాస్ సోలారో / AFP ఫోటో
తప్పిపోకూడదు రెగ్యులర్ మార్కెట్లు (ఓపెన్-ఎయిర్ మార్కెట్స్), ఇక్కడ మీరు పండ్లు మరియు కూరగాయల విక్రేతలను సమృద్ధిగా కనుగొనవచ్చు. స్థానిక పొలాల నుండి నేరుగా పంపిణీ చేయబడిన తాజా, కాలానుగుణ ఉత్పత్తులను కనుగొనడానికి ఇవి తరచుగా ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు.
ఈ చిన్న దుకాణాలలో దేనినైనా, రెగ్యులర్ కావడం ఫలితం ఇస్తుంది.
విక్రేతలు మీకు డిస్కౌంట్ ఇవ్వడానికి, అదనపు దేనినైనా జారిపోయే అవకాశం ఉంది లేదా ప్రతి వారం మిమ్మల్ని చూడాలని వారు భావిస్తే కొన్ని ప్రధాన ఉత్పత్తులను పక్కన పెట్టడానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది – కాబట్టి హలో చెప్పడం మరియు మీకు ఇష్టమైన దుకాణాలలో కొన్ని చిన్న ప్రసంగం చేయడం అలవాటు చేసుకోవడం విలువ.
చెప్పాలంటే, మీరు కొంత ప్రయత్నం చేస్తే, మీ కిరాణా సామాగ్రి ఫ్లోరోసెంట్-వెలిగించిన పనుల నుండి నడక గ్యాస్ట్రోనమిక్ పర్యటనకు వెళ్ళవచ్చు. ఎప్పటికీ మర్చిపోవద్దు, ఇటలీ ఆహారాన్ని ప్రేమించటానికి ఒక కారణం ఉంది – దానిని కొనడం కూడా చాలా ఆనందంగా ఉంటుంది.
ఇటలీలో కిరాణా కోసం షాపింగ్ చేయడానికి మీకు ఏమైనా చిట్కాలు ఉన్నాయా? దిగువ వ్యాఖ్యల విభాగంలో మాకు తెలియజేయండి.
