మొక్కల ఆధారిత ఆహారం హృదయనాళ వ్యవస్థ, ఊబకాయం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో సహా అనేక తీవ్రమైన వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. చాలా కూరగాయలు మరియు పండ్లు పోషక విలువలతో సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో ఒకటి మన ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది. ర్యాంకింగ్‌ను సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) ప్రచురించింది.
శరదృతువులో ఏమి తినాలి? “సీజనల్ కూరగాయలు మరియు వేడి వంటకాలు”
దీనిని వ్యవహారికంలో కూరగాయ అని పిలిచినా, వృత్తిరీత్యా మనం దీనిని పండు అని పిలవాలి. మేము టమోటా గురించి మాట్లాడుతున్నాము. అమెరికన్ సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు మరియు పండ్ల జాబితాలో ఇది అగ్రస్థానంలో ఉంది.
టొమాటోలు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు ముఖ్యంగా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం లైకోపీన్ఇది గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది – డైటీషియన్ స్కాట్ కీట్లీ వివరించారు.
టమోటాలలో విటమిన్ సి, పొటాషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ కె కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయని ఆయన నొక్కి చెప్పారు.
టొమాటోలను ఉడికించినప్పుడు లైకోపీన్ బాగా శోషించబడుతుంది, టొమాటో సాస్‌లు, స్ప్రెడ్‌లు మరియు సూప్‌లు పోషకాలను తీసుకోవడం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక. – కీట్లీ ఎత్తి చూపారు.
డైటీషియన్ దానిని జోడిస్తుంది ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుతో టమోటాలను కలపడం విలువైనదే – ఇది పోషకాల శోషణను వేగవంతం చేస్తుంది.
ఈ పండ్లు CDC యొక్క జాబితాలో చాలా ఉన్నత స్థానంలో ఉన్నాయి:
- నిమ్మకాయలు
- స్ట్రాబెర్రీలు
- నారింజలు
- నిమ్మకాయలు
- ద్రాక్షపండు
బెర్రీలు – ముఖ్యంగా బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలు – యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పోషకాలలో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి టొమాటోస్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు పోటీగా ఉంటాయి, వీటిలో విటమిన్ సి, ఫైబర్ మరియు ఆంథోసైనిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. – కీట్లీ వ్యాఖ్యలు
