“నేను వెంటనే దాని అంబర్ రంగు మరియు దాని ప్రత్యేకమైన రుచిని ఆకర్షించాను, కానీ దాని మూలం – మాపుల్ సాప్ నుండి పూర్తిగా సహజమైన ఉత్పత్తి, ఇది ప్రతి సంవత్సరం చాలా నిర్దిష్ట వాతావరణంలో ఆధారపడి ఉంటుంది: తేలికపాటి రోజులు మరియు చాలా చల్లని రాత్రులు” అని ఒడ్డో ఫ్రెంచ్ భాషలో ఒక ఇమెయిల్లో చెప్పారు.