కెనడియన్లు అమెరికా అధ్యక్షుడు డొనాల్డ్ ట్రంప్ యొక్క సుంకం బెదిరింపులకు వ్యతిరేకంగా వెనక్కి నెట్టడంలో ఎక్కువ మంది వినియోగదారులు తమ కిరాణా బండ్లను కెనడియన్ ఆహారాలతో నింపాలని కోరుకుంటారు.
స్టోర్ యొక్క బయటి అంచులలో షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, స్థానికంగా పెరిగిన ఆపిల్ల లేదా దేశీయంగా పెరిగిన మరియు వధించబడిన గొడ్డు మాంసం వంటి వస్తువులను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఇది ఒక సాధారణ పని.
కానీ మధ్య నడవలకు వెళ్ళండి, ఇక్కడ ప్యాక్ చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన శక్తులు అల్మారాలు నింపుతాయి మరియు “కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి” ను కనుగొనడం చాలా కఠినమైనది.
“దేశ ఉత్పత్తులను గుర్తించడంలో ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కు ఇబ్బందులను ప్రభావితం చేసే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి” అని గ్వెల్ఫ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క ఫుడ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ రిసోర్స్ ఎకనామిక్స్ విభాగానికి చెందిన మైఖేల్ వాన్ మాసో చెప్పారు.
అతను అంటారియోలోని సల్సా కంపెనీని ఉదాహరణగా ఉపయోగిస్తాడు.
“[It] అంటారియో టమోటాలు, మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వారు సీజన్లో ఉన్నప్పుడు మరియు కెనడియన్ శ్రమతో వాటిని ఉత్పత్తి చేస్తారు, కాబట్టి ఇది ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, మీరు ఆలోచిస్తారు, ”అని ఆయన వివరించారు.
“కానీ శీతాకాలంలో, వారు వేరే చోట నుండి టమోటాలు కొనవలసి ఉంటుంది… మరియు ఆ పరిస్థితిలో, వారు ఇంకా కెనడియన్ శ్రమను ఉపయోగిస్తున్నారు, వారు ఇంకా కెనడియన్ ఉల్లిపాయలను ఉపయోగిస్తున్నారు, కొన్ని కెనడియన్ మిరియాలు కొన్ని కాదు, కాబట్టి వారు ఎప్పుడూ సీజన్లో మంచి భాగం కోసం ‘కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి’ వారి లేబుల్‌లో ఉంచండి ఉంది కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి. ”
కెనడా యొక్క వాతావరణం మరియు పెరుగుతున్న కాలం ఆహార తయారీదారులు దావా వేయడానికి కష్టంగా ఉండటానికి ప్రధాన కారణాలు.
కెనడియన్ ఫుడ్ ఇన్స్పెక్షన్ ఏజెన్సీ ఆహార ఉత్పత్తులను లేబుల్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది “కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి” “అన్ని లేదా వాస్తవంగా అన్ని ప్రధాన పదార్ధాలు, ప్రాసెసింగ్ మరియు శ్రమ ఆహార ఉత్పత్తిని కెనడియన్గా మార్చాయి.”
కెనడియన్ కాని పదార్థాలను ఉపయోగించినట్లయితే (రుచులు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటివి), ఆ ఇన్‌పుట్‌లు మొత్తం ఉత్పత్తిలో రెండు శాతం కన్నా తక్కువ ఉండాలి.
మరోవైపు, “కెనడాలో తయారు చేయబడింది”, దేశంలో “ఉత్పత్తి యొక్క చివరి గణనీయమైన పరివర్తన” జరిగినప్పుడు ఉపయోగించవచ్చు.
ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్‌లో మాపుల్ ఆకును ఉపయోగించడం కూడా మినహాయింపులతో వస్తుంది. CFIA వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, ఇది “కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి” దావాను సూచించడానికి ఉపయోగించినట్లయితే, అది తప్పనిసరిగా ప్రమాణాలను పాటించాలి.
దుకాణాలలో ఎన్ని ఆహార పదార్థాలు “కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి” లేదా “కెనడాలో తయారు చేయబడ్డాయి” అని లేబుల్ చేయబడుతున్నాయో తెలుసుకోవడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే కెనడియన్ ఫుడ్ ఇన్స్పెక్షన్ ఏజెన్సీ అది ట్రాక్ చేయదని పేర్కొంది.
“కెనడియన్ లేబులింగ్ అవసరాలను చదవడం, అర్థం చేసుకోవడం మరియు పాటించడం వ్యాపారాల యొక్క చట్టపరమైన బాధ్యత” అని గ్లోబల్ న్యూస్‌కు ఒక ఇమెయిల్‌లో CFIA ప్రతినిధి వివరించారు.
దేశీయ పదార్థాలను సోర్సింగ్ చేయడం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది
నోవా స్కోటియా స్నాక్ బార్ వ్యవస్థాపకుడు షీనా రస్సెల్ 13 సంవత్సరాల క్రితం తన సంస్థను ప్రారంభించినప్పుడు, ఆమె దీనికి “మేడ్ విత్ లోకల్” అని పేరు పెట్టింది ఎందుకంటే అది ఆమె లక్ష్యం.
రైతుల మార్కెట్లలో ప్రారంభించిన తరువాత, ఆమె బార్‌లు ఇప్పుడు సోబీస్ వంటి ప్రధాన కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించబడ్డాయి మరియు ఆమె ఇటీవల కాస్ట్‌కోతో ఒప్పందం కుదుర్చుకుంది.
జాతీయ వార్తలను పొందండి
కెనడా మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రభావితం చేసే వార్తల కోసం, న్యూస్ హెచ్చరికలు జరిగినప్పుడు మీకు నేరుగా అందించిన బ్రేకింగ్ న్యూస్ హెచ్చరికల కోసం సైన్ అప్ చేయండి.
సర్టిఫైడ్ కెనడియన్ సేంద్రీయ పట్టీలు ప్రైరీ ఓట్స్, అంటారియో వైల్డ్ హనీ మరియు నోవా స్కోటియా బ్లూబెర్రీస్ ఉపయోగిస్తాయి. ఆమె గింజ బట్టర్స్ కెనడియన్ కంపెనీ నుండి లభిస్తుండగా, గింజలు దిగుమతి అవుతాయి, అంటే ఆమె లేబుల్ “కెనడాలో తయారు చేయబడింది” అని మాత్రమే చెప్పగలదు.
ఆమె వీలైనంత దగ్గరగా ఉన్న పదార్థాలను మూలం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, ఇది ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు.
ఉదాహరణకు, స్ట్రాబెర్రీలను తీసుకోండి.
BC స్ట్రాబెర్రీస్.
గ్లోబల్ న్యూస్
“గత సంవత్సరం మేము వేసవిలో ‘సమ్మర్ స్ట్రాబెర్రీ’ అని పిలువబడే సరదా కాలానుగుణ రుచిని చేసాము, ”అని రస్సెల్ ఇలా అంటాడు,“ మరియు ఈ అందమైన కొత్త రుచిలో కెనడియన్-పెరిగిన స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించటానికి నేను చాలా కట్టుబడి ఉన్నాను. తూర్పు కెనడాలో ఇక్కడ ఎండిన లేదా ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను కనుగొనడం నాకు చాలా కష్టం, మనందరికీ తెలిసినప్పటికీ… జూన్లో తూర్పు తీరం పెరిగిన స్థానిక స్ట్రాబెర్రీ కంటే గొప్పది ఏదీ లేదు. ”
షెల్ఫ్ స్థిరత్వానికి అవసరమైన ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను బ్రిటిష్ కొలంబియాలో దేశం యొక్క మరొక వైపు మాత్రమే కనుగొనవచ్చు.
ఆమె ఉత్పత్తులలో దేశీయ పదార్ధాలను కనుగొనడానికి రస్సెల్ సంవత్సరాల కొన్నేళ్లను పట్టింది మరియు ఇతర వ్యాపారాలు కూడా అదే విధంగా చేయటం సులభతరం చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.
“సరఫరా గొలుసు డైరెక్టరీ ఒక సమాఖ్యలో, ముడి పదార్థాల కోసం జాతీయ స్థాయిలో చూడటానికి నిజంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది” అని ఆమె చెప్పింది. “నాకు ఆహారం మరియు పానీయాల స్థలంలో చిన్న వ్యాపార యజమానులు ఉన్న డజన్ల కొద్దీ మరియు డజన్ల కొద్దీ స్నేహితులు ఉన్నారు మరియు మేము ఏ సరఫరాదారులతో పని చేస్తున్నారనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి వారు నన్ను సంప్రదిస్తున్నారు.
“నేను ఎవరికైనా చేస్తాను, కాని ఇది వినియోగదారుల స్థాయి నుండి మాత్రమే కాకుండా, వ్యాపారం నుండి వ్యాపార స్థాయిలో కూడా ఇక్కడ చేసిన జాతీయ డైరెక్టరీ ఇక్కడ ఉన్న విషయాల కోసం ఖచ్చితంగా పిలుపునిస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను.”
కెనడా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మధ్య ఆహార ఉత్పత్తి గొలుసులో అధిక స్థాయి సమైక్యత కూడా ఒక అంశం.
గొడ్డు మాంసం వంటి ఉత్పత్తి కూడా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.
“నేను ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో వెస్ట్ అవుట్ బీఫ్ ఫీడ్ వద్ద ఉన్నాను” అని వాన్ మాసోవ్ చెప్పారు. “వారు యుఎస్ లో జన్మించిన జంతువులను కెనడియన్ ధాన్యం మరియు కెనడియన్ శ్రమను ఉపయోగించి ఇక్కడకు తిప్పారు మరియు యుఎస్ లోని ఒక ప్యాకింగ్ ప్లాంట్కు రవాణా చేయబడ్డారు
“ఆ రకమైన ఇంటిగ్రేటెడ్ సరఫరా గొలుసులతో, ఖచ్చితమైనదిగా ఉండటం చాలా కష్టం.”
కెనడియన్ అగ్రి-ఫుడ్ పాలసీ ఇన్స్టిట్యూట్ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ టైలర్ మక్కాన్ మాట్లాడుతూ, సంస్థ యొక్క పరిమాణం కూడా దేశీయ పదార్ధాలను కనుగొనే సాధ్యాసాధ్యాలలో కూడా ఆడగలదని చెప్పారు.
“చాలా పెద్ద ఆహార తయారీదారులు పెద్ద బహుళ-జాతీయ సంస్థలు, వారు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలను పొందారు, అవి కెనడాలో లేదా మరెక్కడైనా ఉత్పత్తులను మూలంగా సహాయపడతాయి” అని ఆయన వివరించారు.
“మీరు ఒక చిన్న ఆహార ఉత్పత్తిదారు అయితే, ఇది మరింత సవాలుగా ఉంటుంది మరియు మీరు తయారు చేస్తున్న ఉత్పత్తులు ఎంత క్లిష్టంగా ఉన్నాయో అది ఆధారపడి ఉంటుంది. తరచుగా మేము ఈ స్కేల్ సమస్యల్లోకి ప్రవేశిస్తాము, ”అని మక్కాన్ జతచేస్తుంది.
రవాణా ఖర్చులు కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి.
“మీకు హాలిఫాక్స్‌లో పోర్ట్ వచ్చినప్పుడు మరియు మీరు పడవలో ఒక ఉత్పత్తిని పొందవచ్చు మరియు దానిని రవాణా చేయవచ్చు [to Halifax] దక్షిణ అమెరికా నుండి,… దీనికి కొంచెం తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది… పశ్చిమ కెనడా నుండి హాలిఫాక్స్ వరకు ట్రక్ ద్వారా తరలించడం కంటే. “
ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనడం గమ్మత్తైనది
ఇతర సందర్భాల్లో, దేశీయ ప్రత్యామ్నాయాలకు తక్కువ ఎంపిక ఉంది.
ఒట్టావా నుండి ప్రతీకార సుంకాల యొక్క అవకాశం ట్రంప్ తన ప్రణాళికలతో తీసుకుంటే బర్నాబీ, బిసి, పానీయాల సంస్థ ఎర్త్ యొక్క సొంతంగా దాని గింజ పాల్క్స్‌లో ఉపయోగించిన కాలిఫోర్నియా బాదంపప్పులకు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతకడం ప్రారంభించడానికి, కెనడాలో గింజలు పెరగలేదు.
“కౌంటర్-టారిఫ్స్ ఏ స్థాయిలో వర్తిస్తాయో మేము చూస్తాము” అని ఎర్త్ యొక్క సొంత సిఇఒ మహేబ్ నాథూ చెప్పారు. “ప్రస్తుతానికి, ఇవన్నీ మనకు బూడిదరంగు జోన్ సిద్ధంగా ఉండాలి. ”
ఇప్పటివరకు, అమెరికన్ బాదం ఈ నెల ప్రారంభంలో ఒట్టావా ప్రతిపాదించిన సంభావ్య కౌంటర్ సుంకాలకు లోబడి ఉత్పత్తుల జాబితాలో లేదు.
కానీ కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి, ఇవి కెనడాలో దాని ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే సంస్థను కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి, కొన్ని మినహాయింపులతో.
“మరియు మినహాయింపులు కొన్ని క్రీమ్ చీజ్, కొన్ని వెన్న మరియు కొన్ని సోర్ క్రీం, ఇవి యుఎస్ నుండి మనకు లభించాయి, కాని మా దీర్ఘకాలిక ప్రణాళిక, సంబంధం లేకుండా, ఆ ఉత్పత్తులకు కొన్ని క్లిష్టమైన ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడం-మేము చేయము ఇప్పుడు యంత్రాలు ఉన్నాయి. మరియు మేము మా సరఫరాదారుతో పారదర్శకంగా ఉన్నాము ”అని నాథూ చెప్పారు.
ఫెడరల్ వ్యవసాయ మరియు వ్యవసాయ-ఫుడ్ డిపార్ట్మెంట్ ప్రతినిధి మాట్లాడుతూ, మంత్రి లారెన్స్ మాకాలే పరిశ్రమ, ప్రాంతీయ మరియు ప్రాదేశిక నాయకులతో కమ్యూనికేట్ చేశారని, ఈ రంగానికి మద్దతు ఇచ్చే మార్గాలను చర్చించడానికి “కెనడా-యునైటెడ్ స్టేట్స్ ట్రేడింగ్ రిలేషన్షిప్ యొక్క ప్రస్తుత సందర్భంలో”.
విండ్సర్, ఎన్ఎస్ లోని “మేడ్ విత్ లోకల్” ప్రొడక్షన్ ఫెసిలిటీ వద్ద, కంపెనీ ప్రతిరోజూ 10,000 బార్‌లు లేదా కుకీలను కాల్చి, ప్యాకేజీలు చేస్తుంది మరియు ప్యాకేజీలు, రస్సెల్ ఎక్కువ మంది తయారీదారులు తమ పదార్ధాలను చూస్తారని ates హించాడు, వారు దేశీయంగా మూలం ఏమి చేయగలరో చూడటానికి వారి పదార్ధాలను చూస్తారు, చాలా “కెనడా యొక్క ఉత్పత్తి” ప్రవేశానికి చేరుకోండి.
“మీరు చాలా ఎక్కువ కెనడియన్ బ్రాండ్లు వారి ప్యాకేజీ ముందు పెద్ద పాత మాపుల్ ఆకును ఉంచడం చూడబోతున్నారు” అని ఆమె చమత్కరించారు.
