కెనడా యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ఎగుమతులలో ఒకదానికి ఇది మంచి సంవత్సరం. 2023లో మాపుల్ సిరప్ ఉత్పత్తికి సవాలుగా ఉన్న సంవత్సరం తర్వాత, పరిశ్రమ అంటుకునే ప్రదేశం నుండి బయటకు వచ్చినట్లు కనిపిస్తోంది.
కెనడా 2024లో రికార్డు స్థాయిలో మాపుల్ సిరప్ ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంది, స్టాటిస్టిక్స్ కెనడా నుండి కొత్త డేటా గురువారం వెల్లడించింది. అయితే, ధరలను తగ్గించడానికి ఇది సరిపోకపోవచ్చు.
“సాధారణంగా, వ్యవసాయ ఉత్పత్తిలో అధిక ఉత్పత్తి తక్కువ ధరలకు దారి తీస్తుంది, అయితే ఇది ప్రత్యేకమైన, ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తి” అని మానిటోబా విశ్వవిద్యాలయంలో వ్యవసాయ ఆర్థికవేత్త అయిన బారీ ప్రెంటిస్ అన్నారు.
“పెద్ద ఎగుమతి మార్కెట్ మరియు ఆహార ద్రవ్యోల్బణాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ధరల పెరుగుదల లేకుండా చూడటం మనం అదృష్టవంతులమని నేను చెబుతాను.”
రియల్ కెనడియన్ సూపర్‌స్టోర్ మరియు వాల్‌మార్ట్ వంటి కిరాణా దుకాణాల్లో ఒక లీటరు గ్రేడ్ A మాపుల్ సిరప్ ధర $15-17 నుండి నేరుగా స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి $25-28 వరకు ఉంటుంది.
గణాంకాలు కెనడా ప్రత్యేకంగా మాపుల్ సిరప్ ధరలను ట్రాక్ చేయదు కానీ ఉత్పత్తిని దాని చక్కెర మరియు సిరప్ ఇండెక్స్‌లో వర్గీకరిస్తుంది. సూచిక కోసం వార్షిక వార్షిక ధర మార్పులు 2019లో 3.1 శాతం తగ్గాయి, 2020లో 4.5 శాతం తగ్గాయి, తర్వాత 2021లో 4.6 శాతం, 2022లో 15.1 శాతం మరియు 2023లో 9.6 శాతం పెరిగాయి.
కెనడియన్ మాపుల్ సిరప్ నిర్మాతలు 2024లో 19.9 మిలియన్ గ్యాలన్ల మాపుల్ సిరప్‌ను పండించారు, ఇది 2023తో పోలిస్తే 91.3 శాతం పెరిగింది.
2024లో క్యూబెక్, అంటారియో, న్యూ బ్రున్స్‌విక్ మరియు నోవా స్కోటియా వంటి నాలుగు మాపుల్-ఉత్పత్తి ప్రావిన్స్‌లలో ఉత్పత్తి ఎక్కువగా ఉంది.
మాపుల్ సిరప్ ఉత్పత్తి 2022లో 17.4 మిలియన్ గ్యాలన్ల నుండి 2023లో 10.4 మిలియన్ గ్యాలన్‌లకు పడిపోయింది, ఇది తుఫానులు మరియు ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గుల వంటి తీవ్రమైన వాతావరణానికి కారణమని గణాంకాలు కెనడా పేర్కొంది.
రోజువారీ జాతీయ వార్తలను పొందండి
రోజుకు ఒకసారి మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు బట్వాడా చేయబడే రోజులోని ప్రధాన వార్తలు, రాజకీయ, ఆర్థిక మరియు వర్తమాన వ్యవహారాల ముఖ్యాంశాలను పొందండి.
కెనడా యొక్క వ్యూహాత్మక మాపుల్ సిరప్ రిజర్వ్ 2023లో 16 సంవత్సరాలలో కనిష్ట స్థాయికి పడిపోయింది.
గణాంకాలు కెనడా యొక్క 2023 మాపుల్ పరిశ్రమ యొక్క అవలోకనం ప్రకారం, క్యూబెక్ మాపుల్ సిరప్ ప్రొడ్యూసర్స్ ఫెడరేషన్ (QMSP) దేశంలో అతిపెద్ద మాపుల్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రావిన్స్ అయిన క్యూబెక్‌లో ఉత్పత్తి పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తుంది మరియు మాపుల్ సిరప్ యొక్క వ్యూహాత్మక నిల్వను నిర్వహిస్తుంది.
ఇది “వార్షిక ఉత్పత్తిలో సహజ వైవిధ్యం ద్వారా నడపబడే ధర మరియు సరఫరా లభ్యతలో హెచ్చుతగ్గులను తగ్గించడానికి” చేయబడుతుంది.
గణాంకాలు కెనడా 2024లో “అనుకూల వాతావరణ పరిస్థితులు మరియు పెరిగిన దిగుబడులు” బలమైన పంటకు కారణమని పేర్కొంది.
“ఇది వాతావరణం,” ప్రెంటిస్ చెప్పారు.
“వసంత పరిస్థితులు సరిగ్గా ఉంటే మరియు చెట్లు బాగా నడిస్తే ఇది కేవలం ఒక విషయం. మీకు ఎక్కువ కాలం చల్లని రాత్రులు మరియు వెచ్చని రోజులు అవసరం. మీకు చాలా మంచు ఉంటే ఇది ఖచ్చితంగా సహాయపడుతుంది.
క్యూబెక్ కెనడా యొక్క అతిపెద్ద మాపుల్ సిరప్ ఉత్పత్తిదారుగా మిగిలిపోయింది, 2024లో 18 మిలియన్ గ్యాలన్లను పండించింది, 2023 నుండి 8.7 మిలియన్ గ్యాలన్లు లేదా 92.2 శాతం పెరిగింది.
607,000 గ్యాలన్లను పండించిన అంటారియోలో 2023తో పోలిస్తే దాదాపు 21 శాతం పెరుగుదల కనిపించింది.
నోవా స్కోటియాలో ఉత్పత్తి 2023 నుండి 2024లో 43,000 గ్యాలన్‌లకు దాదాపు మూడింట ఒక వంతు పెరిగింది.
న్యూ బ్రున్స్‌విక్‌లో అత్యధిక శాతం పెరిగింది, ఇది 1.2 మిలియన్ గ్యాలన్ల మాపుల్ సిరప్‌ను సేకరించడం ద్వారా 128-శాతం పెరుగుదలను చూసింది.
మాపుల్ సిరప్ యొక్క కెనడియన్ ఎగుమతులు కూడా పెరిగాయి, కెనడా 2024 మొదటి మూడు త్రైమాసికాలలో 8.4 మిలియన్ గ్యాలన్ల మాపుల్ ఉత్పత్తులను ఎగుమతి చేసింది, ఇది 2023లో ఇదే కాలంతో పోలిస్తే 8.8 శాతం పెరిగింది.
అధిక ఉత్పత్తి ఉన్నప్పటికీ, కెనడియన్ సిరప్ ఉత్పత్తిదారులు తమ ఉత్పత్తిని ప్రపంచానికి విక్రయించడంలో ఇబ్బంది పడకూడదని ప్రెంటిస్ చెప్పారు.
“మేము ప్రపంచ సరఫరాలో 71 శాతం ఉత్పత్తి చేస్తున్నాము మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మిగిలిన 29 శాతం కలిగి ఉంది,” అని అతను చెప్పాడు.
కెనడా మాపుల్ సిరప్‌లో 61 శాతం అమెరికాకు, 25 శాతం యూరప్‌కు, మిగిలినది ఆసియాకు ఎగుమతి అవుతుందని, దేశీయ డిమాండ్‌కు అదనంగా ఎగుమతి అవుతుందని ఆయన చెప్పారు.
“ఇలాంటి ఉత్పత్తి ఏదీ లేదు. ఇది ఒక నిర్దిష్ట కోణంలో చక్కెర మరియు తేనెతో పోటీపడుతుంది – ఇది ఒక స్వీటెనర్, కానీ ఇది దానికదే ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి,” అని అతను చెప్పాడు.
ప్రెంటిస్ మాట్లాడుతూ, ఏదైనా మిగులు మాపుల్ సిరప్ దాని సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం కారణంగా నిల్వలను తిరిగి నింపే దిశగా వెళ్తుంది.
మరిన్ని మాపుల్ సిరప్ త్వరలో అల్మారాల్లోకి వచ్చే అవకాశం ఉన్నందున, మంచి పాత మాపుల్ సిరప్ బాటిల్ మంచి సెలవుదినాన్ని అందిస్తుంది.
“ఇది మా ప్రత్యేకతలలో ఒకటి. బీవర్స్ మరియు మౌంటీస్ మరియు మాపుల్ సిరప్ కెనడియన్ చిహ్నాలు” అని ప్రెంటిస్ చెప్పారు.
© 2024 గ్లోబల్ న్యూస్, కోరస్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్ ఇంక్ యొక్క విభాగం.
