ఇటలీ యొక్క ప్రఖ్యాత వంటకాలను అన్వేషించడానికి భోజనం చేయడం ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి, కానీ ‘రిస్టోరాంటే’, ‘ట్రాటోరియా’ మరియు ‘ఓస్టెరియా’ మధ్య ఎంచుకోవడం వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి నుండి మీరు ఏమి ఆశించవచ్చనే దానిపై కొంత ప్రాథమిక జ్ఞానం లేకుండా కఠినంగా ఉంటుంది.
ఇటలీ యొక్క వంటకాలను అన్వేషించడానికి భోజనం చేయడం నిస్సందేహంగా ఒకటి, కానీ శృంగార విందు లేదా కుటుంబ భోజనం కోసం సరైన స్థలాన్ని ఎంచుకోవడం దేశంలో లభించే అన్ని రకాల రెస్టారెంట్ల గురించి కొంత ప్రాథమిక జ్ఞానం లేకుండా కష్టంగా లేదా కొంచెం భయపెట్టవచ్చు.
అన్నింటికంటే, మీకు ఏమి తెలిసి ఉండవచ్చు పిజ్జేరియా అంటే, a మధ్య తేడా ఏమిటి ట్రాటోరియా మరియు ఒక ఓస్టెరియా? మరియు ఏమిటి ఫామ్‌హౌస్?
అన్ని రకాల రెస్టారెంట్ల మధ్య ఖచ్చితమైన వ్యత్యాసం ఇటాలియన్లకు ఎల్లప్పుడూ స్పష్టంగా లేనప్పటికీ, ప్రతి స్థాపనలో కొన్ని ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇది తెలుసుకోవడం చేతిలో ఉన్న సందర్భం కోసం ఉత్తమ నిర్ణయం తీసుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
రిస్టోరాంటే
ఒక ఇటాలియన్ రిస్టోరాంటే ఇటలీలో అత్యంత అధికారిక (మరియు అత్యంత ఖరీదైన) తినే స్థాపన.
కొన్ని హాయిగా మరియు చిన్నవి కావచ్చు, మరికొన్ని ఫ్యాన్సీయర్ వాతావరణం మరియు స్టైలిష్ ఫర్నిచర్ అందించవచ్చు.
ఇవి కూడా చదవండి: ఇటలీలో రెస్టారెంట్ బిల్లు చెల్లించేటప్పుడు ఏమి చేయాలి (మరియు నివారించాలి)
వేదిక-నిర్దిష్ట లక్షణాలతో సంబంధం లేకుండా, మీరు సాధారణంగా పెద్ద ఎంపిక వంటకాలు (స్టార్టర్స్, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, వైపులా మరియు డెజర్ట్‌లు) మరియు వైన్లు, చాలా చక్కని ఇటాలియన్ లేదా విదేశీ సీసాలతో సహా ముద్రిత మెనుని స్వీకరించాలని ఆశించవచ్చు.
మీరు ఫస్ట్-రేట్ టేబుల్ సేవను కూడా ఆశించవచ్చు.
ప్రకటన
ట్రాటోరియా
ఎ ట్రాటోరియా రెస్టారెంట్ కంటే తక్కువ లాంఛనప్రాయమైనది, కాని ఇప్పటికీ మంచి డెకర్ మరియు స్వాగతించే వాతావరణం ఉంది.
మీరు హాయిగా, ఇంటి వాతావరణం, స్థానిక పదార్ధాలతో తయారు చేసిన అనుకవగల ప్రాంతీయ వంటకాలు మరియు ఇటాలియన్ వైన్ల యొక్క మంచి ఎంపికను మీరు ఆశించవచ్చు. సేవ చాలా సందర్భాలలో సరళంగా ఉంటుంది, ‘నో-ఫ్రిల్స్’ వ్యవహారం.
ఇక్కడ ధరలు రెస్టారెంట్ల కంటే సరసమైనవి కాని కంటే కొంచెం ఖరీదైనవి బార్లు.
ఎ ట్రాటోరియా చాలా సందర్భాలలో కుటుంబం నడిపే స్థాపన కూడా.
రోమ్‌లోని ఒక సాధారణ ఇటాలియన్ ‘ట్రాటోరియా’. USPLASH ద్వారా స్టెఫానో విగోరెల్లి ఫోటో
ఓస్టెరియా
బార్లు మొదట ఇన్స్ స్లీపింగ్ క్వార్టర్స్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనాన్ని ప్రయాణికులకు అందిస్తోంది.
ఆధునిక ఓస్టెరియా ఇకపై ఒక సత్రం కాదు, కానీ నిరాడంబరమైన డెకర్, వినయపూర్వకమైన వాతావరణం మరియు తక్కువ ధరలతో సహా దాని అసలు లక్షణాలను సంరక్షించింది.
స్థానిక వైన్, సాంప్రదాయిక ఆహారం మరియు మంచి సంస్థపై దృష్టి కేంద్రీకరిస్తుంది.
ఒక విలక్షణంలో ఓస్టెరియామీరు ముద్రిత మెనుని పొందకపోవచ్చు: ఆనాటి మెను గోడపై సుద్దబోర్డుపై వ్రాయబడవచ్చు లేదా వెయిటర్ చేత అనేక వంటలను జాబితా చేయవచ్చు.
ప్రకటన
ఫామ్‌హౌస్
ఒక ఫామ్‌హౌస్ ఒక నిరాడంబరమైన గ్రామీణ స్థాపన అనేది సాధారణంగా వసతి మరియు బోర్డును అందించే పని రైతులు నిర్వహిస్తుంది.
ఒక వద్ద ఉండడం ఫామ్‌హౌస్ భోజన సమయంతో సహా ఇటాలియన్ గ్రామీణ జీవితాన్ని ప్రత్యక్షంగా అనుభవించడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
కూడా చదవండి: ‘అగ్రిటూరిస్మో’: మీరు ఇటాలియన్ పొలంలో ఎందుకు ఉండాలి
జున్ను, ఆలివ్ ఆయిల్, కూరగాయలు, గుడ్లు, చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం అయినా, భోజన పదార్థాలు తరచుగా పొలం యొక్క ఉత్పత్తులుగా ఉంటాయి మరియు వంటకాలు ఎక్కువగా గ్రామీణ పాక సంప్రదాయం యొక్క వంటకాలను అనుసరిస్తాయి.
ధరలు సాధారణంగా చాలా సరసమైనవి.
పిజ్జేరియా
ఎ పిజ్జేరియా పిజ్జాను అందించే రెస్టారెంట్ a పిజ్జా తయారీదారు (‘పిజ్జా మేకర్’), సాధారణంగా కలపను కాల్చే ఓవెన్‌తో పనిచేస్తాడు. ఇది అనధికారిక నుండి ఫాన్సీ వరకు ఉంటుంది మరియు స్థాపన మరియు దాని స్థానాన్ని బట్టి ధరలు ఎక్కువగా మారుతూ ఉంటాయి.
సాంప్రదాయ అయినప్పటికీ పిజ్జేరియాస్ పిజ్జాను మాత్రమే అందిస్తారు, ఈ రోజుల్లో చాలా సంస్థలు పిజ్జా వంటకాల ఎంపికను ఆకలి, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు మరియు డెజర్ట్‌ల మెనుతో జత చేస్తాయి.
నేపుల్స్‌లోని ‘పిజ్జేరియా’ యొక్క కలప ఓవెన్‌లో పిజ్జా వండుతారు. ఫోటో టిజియానా ఫాబి / AFP
ఇతర సంస్థలు
హాట్ టేబుల్: అక్షరాలా ‘హాట్ టేబుల్’ అని అర్ధం, a హాట్ టేబుల్ కౌంటర్ వెనుక నుండి ముందుగా తయారుచేసిన ఆహారాన్ని విక్రయించే ఒక చిన్న వ్యాపారం. ఇది సాధారణంగా కొన్ని చిన్న పట్టికలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి బిజీగా ఉన్న రోజున త్వరగా భోజనం చేయాలని చూస్తున్న వారికి అనువైనవి.
చాలా సందర్భాలలో, మీరు పాస్తా మరియు బియ్యం నుండి మాంసం మరియు కూరగాయల వరకు చాలా పెద్ద వంటకాల నుండి ఎంచుకోగలుగుతారు.
ప్రకటన
రోటిస్సేరీ: ఎ రోటిస్సేరీ ముందే తయారుచేసిన కొన్ని వైపులా వివిధ రకాల మాంసం వంటలను (కాల్చిన చికెన్, స్కేవర్స్, సాసేజ్‌లు, మాంసం రోల్స్ మొదలైనవి) అందించే ఒక చిన్న వ్యాపారం.
కౌంటర్ వెనుక నుండి ఆర్డర్లు తీసుకోబడతాయి మరియు డైనర్లు కొన్ని చిన్న పట్టికలలో ఒకదానిలో తినవచ్చు లేదా వారి ఆహారాన్ని ఇంటికి తీసుకెళ్లవచ్చు.
శాండ్‌విచ్ షాప్: దాని పేరు సూచించినట్లు, a శాండ్‌విచ్ షాప్ శాండ్‌విచ్‌ల ఎంపికను అందిస్తుంది, ఇవి సాధారణంగా కౌంటర్ వెనుక నుండి వడ్డిస్తారు. ఇది చాలా అనధికారిక ప్రదేశం, కొన్ని చిన్న పట్టికలతో శీఘ్ర భోజనానికి బాగా సరిపోతుంది.
