దీన్ని మెరీనాడ్‌కు జోడించండి మరియు పంది మాంసం మెత్తగా ఉంటుంది

“హాలిడే టేబుల్‌కి ష్పోండర్ ఆదర్శవంతమైన ఉక్రేనియన్ ఆకలి, అలాగే మీ శాండ్‌విచ్‌లకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటుంది. సుగంధ మాంసం, ప్రత్యేకమైన మెరినేడ్‌లో ఉడకబెట్టి, మసాలా దినుసులతో నింపబడి, మీ నోటిలో కరుగుతుంది, ఇది క్రిస్మస్ మరియు ఈస్టర్‌లకు అనువైనది, ”అని క్లోపోటెంకో పేర్కొన్నారు.

కావలసినవి:

• 1 కిలోల పంది కడుపు;
• ఐదు ఉల్లిపాయల నుండి పై తొక్క;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉప్పు;
• మూడు బే ఆకులు;
• ఏడు నల్ల మిరియాలు;
• 1 hl కొత్తిమీర;
• 2 లీటర్ల నీరు;
• వెల్లుల్లి యొక్క ఒక తల;
• 2 కళ. ఎల్. మిరపకాయ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. మిరప రేకులు.

తయారీ

1. ఉల్లిపాయ తొక్కలు, కొత్తిమీర, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎల్. ఉప్పు, సబ్పెరిటోనియం మరియు ప్రతిదీ నీటితో నింపండి. మరిగే తర్వాత, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మెరీనాడ్‌లో చల్లబరచడానికి మాంసాన్ని వదిలివేయండి. పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని మిరపకాయ మరియు మిగిలిన ఉప్పుతో కలపండి.
3. బొడ్డు చల్లబడినప్పుడు, దానిని మెరీనాడ్ నుండి తీసివేసి, తువ్వాలతో ఆరబెట్టండి. వెల్లుల్లి, మిరపకాయ మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో మాంసాన్ని రుద్దండి.
4. 10 గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వ్రేలాడే ఫిల్మ్‌లో బొడ్డును చుట్టండి. సర్వ్ చేయడానికి, మీరు మిరప రేకులతో చల్లుకోవచ్చు.