నోరిల్స్క్‌లోని పాఠశాలలకు ఆహార సరఫరాదారు ProService Taimyr సంస్థ, విద్యా సంస్థల మెనులో పంది మాంసం లేకపోవడం ఇతర విషయాలతోపాటు, మతపరమైన కారణాల వల్ల అని చెప్పిన ఒక ఉద్యోగిని తొలగించినట్లు ప్రకటించింది. అంతకుముందు, పాఠశాల నంబర్ 1లోని విద్యార్థుల తల్లిదండ్రులు మేయర్ డిమిత్రి కరాసేవ్‌కు “పిల్లల ఆహారంలో పంది మాంసాన్ని ప్రవేశపెట్టే చొరవతో, ఇది మూడు సంవత్సరాలకు పైగా పాఠశాల పిల్లల భోజనంలో ఉపయోగించబడలేదు” అని విజ్ఞప్తి చేశారు. “మేము వాస్తవానికి పాఠశాల ఆహారం నుండి పంది మాంసాన్ని మినహాయించాము, అనేక కారణాల వల్ల గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్‌ను మాత్రమే వదిలివేసాము: మొదటిది, గొడ్డు మాంసం ప్రోటీన్ కంటెంట్‌లో అగ్రగామి, ఇది పిల్లల పెరుగుదలకు అవసరం; రెండవది, పంది మాంసంతో పోలిస్తే, ఈ రకమైన మాంసం సురక్షితమైనది – ఈ జంతువుల ఆహారపు అలవాట్ల కారణంగా సంక్రమణకు గురయ్యే ఇతర రకాల మాంసం కంటే ఇది చాలా తరచుగా పంది మాంసం. మూడవ కారణం ఏమిటంటే, మా బహుళజాతి నగరంలో చాలా మంది పిల్లల మతపరమైన ఆహారపు అలవాట్లను గౌరవించడం సరైనదని మేము భావిస్తున్నాము, ”అని నార్తర్న్ సిటీ ప్రచురణ పాఠశాల పిల్లల తల్లిదండ్రులతో తదుపరి సమావేశంలో ProService Taimyr యొక్క పేరులేని ప్రతినిధి యొక్క ప్రతిస్పందనను ఉటంకించింది.
ఈ ప్రకటన ఒక కుంభకోణానికి కారణమైంది – పంది మాంసం వినియోగంపై నిషేధం ఇస్లాం మరియు జుడాయిజం యొక్క అవసరాలలో ఉంది. “మా పాఠశాల క్యాంటీన్లలో పంది మాంసం రద్దు చేయడం చిన్న విషయం కాదు, ఇది మన ప్రపంచాన్ని నాశనం చేయడానికి మొదటి అడుగు” అని, ఉదాహరణకు, HRC సభ్యుడు కిరిల్ కబానోవ్ అన్నారు. “విజిటింగ్ తల్లిదండ్రులు మరియు వారి ఇమామ్‌లు ఇప్పటికే మా రష్యన్ పాఠశాలల్లో నూతన సంవత్సర చెట్లను రద్దు చేయడానికి ప్రయత్నించారు.”
“పంది మాంసాన్ని ఉపయోగించే వంటకాలు పాఠశాల మెనూలో లేవనే వాస్తవంలో మతపరమైన అర్థం లేదు; ఆహార రకాలైన మాంసానికి (గొడ్డు మాంసం, చికెన్) ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, ”అని నోరిల్స్క్ మేయర్ హామీ ఇచ్చారు. “SanPiN 2.3/2.4.3590-20 ప్రకారం, పాఠశాల క్యాంటీన్‌లో వారు పిల్లలకు మొదటి కేటగిరీ మాంసాన్ని మాత్రమే తినిపించగలరు, ఇది చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, టర్కీ మొదలైనవి కావచ్చు… మతపరమైన మరియు ప్రాదేశిక అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుని మెనూ సర్దుబాట్లు అనుమతించబడతాయి. ఆహార లక్షణాలు, పిల్లల ఆహారంలో ప్రాథమిక పోషకాల కంటెంట్ మరియు నిష్పత్తి కోసం సమ్మతి అవసరాలకు లోబడి ఉంటాయి” అని Rospotrebnadzor విభాగం నివేదించింది క్రాస్నోయార్స్క్ ప్రాంతం.
