Hutsul banush (ఫోటో: instagram/star_vorohta_restaurant)
చొరవ UN పర్యాటకం (UN యొక్క ఉత్తమ పర్యాటక గ్రామాలు) గ్రామీణ ప్రాంతాలలో పర్యాటక పాత్రను పెంపొందించడం, ప్రకృతి దృశ్యాలు, సాంస్కృతిక వైవిధ్యం, స్థానిక విలువలు మరియు పాక సంప్రదాయాలను పరిరక్షించే లక్ష్యంతో 2021లో స్థాపించబడింది. నెట్‌వర్క్ ప్రతి సంవత్సరం పెరుగుతుంది మరియు 75 కొత్త సభ్యుల ప్రకటనతో, 254 గ్రామాలు ఇప్పుడు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద గ్రామీణ గమ్యస్థానాల సంఘంలో భాగంగా ఉన్నాయి. ఈ నాల్గవ ఎడిషన్‌లో, యునైటెడ్ నేషన్స్ టూరిజం ప్రోగ్రామ్‌లోని 60 కంటే ఎక్కువ సభ్య దేశాల నుండి 260 కంటే ఎక్కువ ఎంట్రీల నుండి ఎంపిక చేయబడిన అన్ని ప్రాంతాల నుండి 55 గ్రామాలు గుర్తించబడ్డాయి. ఆధునీకరణ కార్యక్రమంలో పాల్గొనేందుకు మరో 20 గ్రామాలను ఎంపిక చేశారు. దీని ద్వారా నివేదించబడింది UN పర్యాటకం. వారు కూడా చొరవ చూపారు ఉత్తమ పర్యాటక చెట్లు ఈ గ్రామాల యొక్క అత్యుత్తమ విజయాలను గుర్తించడమే కాకుండా, పర్యాటకం యొక్క పరివర్తన శక్తిని కూడా హైలైట్ చేస్తుంది.
ప్రకారం 55 ఉత్తమ పర్యాటక గ్రామాలలో UN టూరిజం 2024 రెండు ఉక్రేనియన్ స్థావరాలు ఉన్నాయి: వొరోఖ్తా, ఇవానో-ఫ్రాంకివ్స్క్ ప్రాంతంలో మరియు ఉరిచ్, ఎల్వివ్ ప్రాంతంలో. ఉక్రేనియన్ గ్రామాలు మొదటి సారి జాబితాలో చేర్చబడ్డాయి.
పర్వతాలు మరియు పర్యాటక వైవిధ్యంతో పాటు, వోరోఖ్తా దాని స్థానిక వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. కార్పాతియన్లలో మరియు సాధారణంగా మరియు వొరోఖ్తాలో గ్యాస్ట్రో టూరిజం కూడా ఊపందుకుంది. ప్రసిద్ధ స్థానిక వంటకాలలో బనుష్, వుర్దా, రోసివినిట్సా, ష్పెన్యా, నైష్‌లు, పాన్కేక్లు మరియు బాండేరికి ఉన్నాయి. స్థానిక తేనె, టీలు, జున్ను గుర్రాలు మరియు వైన్ ప్రసిద్ధి చెందాయి.
హట్సుల్ రోస్ట్: కుడుములు, బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు మరియు గ్రేవీతో చికెన్ స్టూ కోసం రెసిపీ
సన్నని పాన్కేక్లు – నిరూపితమైన రెసిపీ ప్రకారం పాన్కేక్లు
మేము రుచికరమైన సన్నని పాన్‌కేక్‌లను సిద్ధం చేస్తాము – వాటిని టీ లేదా కాఫీతో జామ్, నుటెల్లా లేదా ఏదైనా తీపి లేదా రుచికరమైన పూరకంతో సర్వ్ చేస్తాము.
ఉరిచ్ గ్రామం విషయానికొస్తే, ఇక్కడ ఒక ప్రసిద్ధ పర్యాటక ప్రదేశం ఉంది – తుస్టన్ రాక్ కోట. అదనంగా, ఈ ప్రాంతం జున్ను తయారీ సంస్కృతికి ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది స్థానిక పారిశ్రామికవేత్తల కొమర్నిట్స్కీ కుటుంబంచే అభివృద్ధి చేయబడింది. వారి ఉత్పత్తులన్నీ చేతితో తయారు చేయబడినవి. ఇక్కడ పర్యాటకులు జున్ను, నెయ్యి, అలాగే తాజాగా కాల్చిన రొట్టెలను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ప్రయత్నించవచ్చు, ముఖ్యంగా మట్టి రూపాల్లో, ఓష్చిప్కి – పురాతన చరిత్ర కలిగిన తక్షణ రొట్టె మరియు మరెన్నో. అలాగే, ప్రతి ఒక్కరూ సాధారణంగా ఆహారం మరియు జున్ను తయారీ యొక్క తత్వశాస్త్రంపై ఆసక్తికరమైన సమాచారాన్ని వినవచ్చు.
