వేడుక నూడుల్స్
వంట సమయం: 15 నిమిషాలు
భాగాలు: 1-2 వ్యక్తులు
కావలసినవి
5 స్పూన్ అవోకాడో నూనె
3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు (ముక్కలు)
1 స్పూన్ చక్కెర
1 స్పూన్ చికెన్ పౌడర్
2 స్పూన్ ఓస్టెర్ సాస్
4 tsp అమ్మ తీపి సోయా సాస్
150 గ్రా లోకల్ సైడ్ స్ట్రిప్ రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్
రోజువారీ జాతీయ వార్తలను పొందండి
రోజుకు ఒకసారి మీ ఇన్‌బాక్స్‌కి బట్వాడా చేయబడే రోజులోని ముఖ్య వార్తలు, రాజకీయ, ఆర్థిక మరియు వర్తమాన వ్యవహారాల ముఖ్యాంశాలను పొందండి.
60 గ్రా కింగ్ ఓస్టెర్ మరియు ఎనోకి మష్రూమ్
60 గ్రా బెల్ పెప్పర్ (ఎరుపు మరియు పసుపు)
60 గ్రా బోక్ చోయ్
80 గ్రా బ్రోకలీ
80 గ్రా సెలెరీ
సన్నని గుడ్డు నూడుల్స్ 80 గ్రా
ఉప్పు & మిరియాలు
అన్హ్ మరియు చి చిల్లీ ఆయిల్
పద్ధతి
- కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: పుట్టగొడుగులు, బెల్ పెప్పర్స్, బోక్ కాయ్, బ్రోకలీ మరియు సెలెరీని 1.5-2 అంగుళాల ముక్కలుగా కడగాలి. పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం కుండలో, 2L నీటిని మరిగించండి: 1 నిమిషం పాటు పుట్టగొడుగులు, బోక్ చోయ్ మరియు బ్రోకలీని బ్లాంచ్ చేయండి. కూరగాయలను తీసివేసి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి పక్కన పెట్టండి.
- అదే కుండ వేడినీటిలో 2-3 నిమిషాలు గుడ్డు నూడుల్స్ బ్లాంచ్ చేయండి. చల్లటి నీటితో కడిగి, ఒక టీస్పూన్ నూనెతో టాసు చేసి, పక్కన పెట్టండి.*
- వోక్ లేదా మీడియం పాన్‌లో, మీడియం వేడికి తీసుకుని, మిగిలిన నూనె మరియు వెల్లుల్లిని వేసి, తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్, చికెన్ పౌడర్, చక్కెర మరియు ఓస్టెర్ సాస్ జోడించండి. 1-2 నిమిషాలు వేయించి, మిగిలిన కూరగాయలను (1 & 2 దశల నుండి) మరియు నా స్వీట్ సోయా సాస్ జోడించండి. 1-2 నిమిషాలు కదిలించు.
- నిస్సారమైన గిన్నె లేదా ప్లేట్‌లో నూడుల్స్‌ను స్టైల్ చేయండి మరియు స్టైర్ ఫ్రై (స్టెప్ 4 నుండి) మీద పోయాలి. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు అన్హ్ మరియు చిల్లీ ఆయిల్ జోడించండి. ఆనందించండి!
*ప్రత్యామ్నాయం: మంచిగా పెళుసైన గుడ్డు నూడుల్స్ (బ్లాంచ్డ్ నూడుల్స్‌కు బదులుగా) 2-3 కప్పుల వేడి కూరగాయల నూనెతో ఒక వోక్‌లో డీప్ ఫ్రైయింగ్ నూడుల్స్‌తో స్టెప్ 3ని భర్తీ చేయడం ద్వారా, స్టెప్ 5 వరకు డ్రిప్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
