స్క్రీన్‌షాట్: నాడియా / యూట్యూబ్ నుండి వంట వంటకాలు
బ్లాగర్ ప్రకారం, ఇటువంటి కట్లెట్స్ త్వరగా ఉడికించాలి మరియు చాలా మృదువైన, జ్యుసి మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతాయి.
“బుక్వీట్ కట్లెట్స్ స్వయం సమృద్ధిగా ఉండే వంటకం. మీకు కావాలంటే, మీరు వాటిని వెజిటబుల్ సలాడ్, సౌర్‌క్రాట్, ఊరగాయ కూరగాయలు లేదా క్లాసిక్ మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పూర్తి చేయవచ్చు – ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది మీకు రుచికరమైనది, ”బ్లాగర్ పేర్కొన్నాడు.
కట్లెట్స్ కోసం ఉత్పత్తులు:
- 500 గ్రా పంది మాంసం లేదా ఏదైనా ఇతర ముక్కలు చేసిన మాంసం;
- 300 గ్రా బుక్వీట్;
- రెండు గుడ్లు;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- 1 tsp. ఎండిన వెల్లుల్లి;
- 1 tsp. ఎండిన మిరపకాయ;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
- బ్రెడ్ కోసం పిండి.
సాస్ కోసం కావలసినవి:
- 300 ml టమోటా రసం;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
- 1 tsp. తీపి మిరపకాయ;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- బుక్వీట్కు గుడ్లు వేసి మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్తో కలపండి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు జోడించండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పూర్తిగా కలపండి.
- కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని పిండిలో చుట్టండి.
- కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో రెండు వైపులా కట్లెట్లను వేయించాలి.
- సాస్ సిద్ధం. సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో రసం కలపండి, ఉల్లిపాయను ఈకలుగా కట్ చేసుకోండి.
- వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయ వేసి, టమోటా రసం, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. సుమారు నాలుగు నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పాన్ లో కట్లెట్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని సాస్ పోయాలి. అవసరమైతే నీరు జోడించండి.
- మూతపెట్టి మరిగించి, ఆపై వేడిని తగ్గించి సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- మూలికలతో బుక్వీట్ కట్లెట్లను చల్లి వేడిగా వడ్డించండి.
