కెనడాలో బీర్ కోసం ఇండస్ట్రీ స్టాండర్డ్ బాటిల్‌గా పదవీ విరమణ చేసిన నలభై సంవత్సరాల తరువాత, సుంకాలు మరియు అమెరికన్ ఫిర్యాదులచే దెబ్బతిన్న వయస్సులో మొండిని పునర్నిర్వచించబడుతోంది – ఇది సాంస్కృతిక చిహ్నంగా కాదు, జాతీయ పరిశ్రమను రక్షించే వివేకం మార్గంగా.
ఒక పరిశోధనా పత్రంలో ఈ వసంత ప్రచురించబడిందిఒట్టావాలోని కార్లెటన్ విశ్వవిద్యాలయంలో పబ్లిక్ హిస్టరీ ప్రోగ్రాం యొక్క ఇటీవలి గ్రాడ్యుయేట్ అయిన హీథర్ థాంప్సన్, మొండి – స్క్వాట్, పునర్వినియోగపరచదగినది మరియు అందువల్ల విదేశీ బ్రూవర్లకు ఎక్కువగా ఆకట్టుకోనిది – నిశ్శబ్దంగా మరియు స్పష్టంగా కెనడియన్ రక్షణవాదంగా పనిచేసింది.
“ఆ సమయంలో, పెద్ద మూడు, [Canadian Breweries Limited]మోల్సన్ మరియు లాబాట్, వారు అమెరికన్లు రావడాన్ని చూస్తారు మరియు వారు లాభదాయకమైన కెనడియన్ మార్కెట్లో చాలా ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారని వారికి తెలుసు. వారికి ఏదో అవసరం, “ఆమె సిబిసి న్యూస్‌తో అన్నారు.” స్టబ్బీ సుంకం కాదు, ఇది ప్రభుత్వం విధించినది కాదు. ఇది సాంస్కృతిక ఉత్పత్తి అయినంత ఆర్థిక ఉత్పత్తి. ”
నేటి పెరుగుతున్న సుంకాల వాతావరణంలో, “కెనడియన్ కొనండి” విధానాలు మరియు వాణిజ్య ఉద్రిక్తతలను పెంచుతున్నాయి, మొండి కథ చారిత్రాత్మక ఫుట్‌నోట్ లాగా మరియు బ్లూప్రింట్ లాగా తక్కువగా అనిపించవచ్చు – కెనడా ఆర్థికంగా ఆధిపత్యం మరియు తరచుగా అనూహ్య పొరుగువారి పక్కన జీవితాన్ని ఎలా నావిగేట్ చేయగలదు.
స్టబ్బీ 1961 లో ప్రవేశపెట్టబడింది, ఒక సమయంలో, పునర్వినియోగపరచలేని అల్యూమినియం డబ్బాలకు మొగ్గు చూపిన అమెరికన్లు తమ ఉత్పత్తులను పెద్ద కేంద్రీకృత సౌకర్యాలలో తయారు చేసి, వారి బీరును యుఎస్ అంతటా మరియు ప్రపంచానికి రవాణా చేశారు.
స్టబ్బీ, దీనికి విరుద్ధంగా, గాజు, కానీ ఇది కూడా చౌకగా, మన్నికైనది మరియు తేలికైనది, ఇది రవాణా చేయడం సులభం చేస్తుంది. ఇది 100 సార్లు తిరిగి ఉపయోగించగలిగింది. క్లోజ్డ్-లూప్ కెనడియన్ బాట్లింగ్ వ్యవస్థలో ఇది కీస్టోన్, ఇది దేశీయ బ్రూవర్ల కోసం ఖర్చులను తగ్గించింది, అయితే మార్కెట్ ప్రవేశ ఖర్చును పెంచడం ద్వారా విదేశీ బ్రూవర్లను దూరంగా ఉంచింది.
కెనడా యొక్క విచ్ఛిన్నమైన దేశీయ ఆర్థిక వ్యవస్థలో కూడా ఈ బాటిల్ చక్కగా సరిపోతుంది. ఇంటర్‌ప్రొవిన్షియల్ ట్రేడ్ అడ్డంకులకు ధన్యవాదాలు, ఇచ్చిన ప్రావిన్స్‌లో విక్రయించాలని చూస్తున్న బ్రూయర్‌లు తరచుగా అక్కడ వారి బీరును ఉత్పత్తి చేయవలసి ఉంటుంది లేదా ప్రాంతీయ రేఖలను దాటినప్పుడు సుంకాలు మరియు పరిమితులను ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది.
1962 నాటికి, స్టబ్బీని ప్రవేశపెట్టిన సంవత్సరం తరువాత, కెనడా యొక్క బిగ్ త్రీ బ్రూవర్లు కెనడియన్ బీర్ మార్కెట్లో 95 శాతం నియంత్రించబడ్డాయి. వారు దేశంలోని 61 బ్రూవరీస్ మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్నారు, ఇది కెనడాలోని ప్రతి ప్రాంతంలో వారికి భౌతిక ఉనికిని ఇచ్చింది.
అంటారియో యొక్క బీర్ స్టోర్‌లో బిగ్ త్రీ మెజారిటీ వాటాను కలిగి ఉంది, దీనిని అప్పటి అప్పటి బ్రూయింగ్ వేర్‌హౌసింగ్ కంపెనీ లిమిటెడ్ అని పిలుస్తారు. అంటారియోలోని తన దుకాణాలలో విక్రయించే అన్ని బీర్ కోసం స్టబ్బీని ప్యాకేజింగ్ అవసరాన్ని తయారుచేసినప్పుడు, థాంప్సన్ వాదించాడు, బిగ్ త్రీ అన్ని విదేశీ బ్రూవర్లను మార్కెట్లోకి ప్రవేశించడానికి అదనపు అడ్డంకిని సృష్టించడం ద్వారా సమర్థవంతంగా లాక్ చేసింది.
“స్టబ్బీలో బాటిల్ చేయడానికి, [American brewers] అంటారియో కోసం ప్రత్యేకంగా బాటిల్ చేయడానికి తమ ప్లాంట్ వద్ద తమ సొంత మార్గాన్ని తయారు చేయవలసి ఉంటుంది, “ఆమె చెప్పింది, పునర్వినియోగ స్టబ్బీ ద్వారా అమెరికన్ బ్రూవర్లకు ఏదైనా ఖర్చు ఆదా అయ్యే స్టబ్బీ ద్వారా రవాణా ఖర్చులు మొదట కెనడాకు బీరును రవాణా చేయడం ద్వారా, ఆపై రీఫిల్ కోసం యుఎస్ ను తిరిగి రవాణా చేస్తాయి.
అంటారియోలో స్టబ్బీని ప్రవేశపెట్టినప్పుడు కెనడా యొక్క అన్ని బ్రూవరీస్ కేవలం మూడు కంపెనీల సొంతం కాబట్టి, మిగిలిన దేశాలు స్టబ్బీని స్వీకరించడంలో అనుసరించాయి, ఎందుకంటే బాటిల్‌ను ఏ ప్రావిన్స్‌లోని ఏదైనా బాటిల్ ప్లాంట్‌లోనైనా ఏ పెద్ద ముగ్గురు బ్రూవర్ ద్వారా అయినా నింపవచ్చు మరియు తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు.
బ్యాగ్డ్ పాలతో సమానంగా, హిస్టరీ పోడ్కాస్టర్ చెప్పారు
కెనడియన్ బీర్ తాగే ఒక తరం కోసం ఆ రకమైన మార్కెట్ ఏకీకరణ, 1961 నుండి 1984 వరకు, స్టబ్బీ ప్రతిచోటా ఉంది: బార్ కౌంటర్లు, ఫ్రిజ్ లేదా సెయింట్ జాన్స్ నుండి విక్టోరియా వరకు రేవుపై చెమట.
ఇది బీర్-స్విల్లింగ్, టుక్-ధరించిన కెనడియన్ గుర్తింపుకు చిహ్నంగా కూడా అమరత్వం పొందింది మెకెంజీ బ్రదర్స్కెనడియన్ కార్మికవర్గ సంస్కృతి యొక్క అనుకరణ 1980 ల ప్రారంభంలో, బాటిల్ యొక్క పరిశ్రమ ఆధిపత్యం ముగిసే సమయానికి.
“మేము స్టబ్బీ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, కనీసం నా కోసం, నేను బాబ్ మరియు డౌగ్ మెకెంజీ గురించి ఆలోచిస్తాను” అని క్రెయిగ్ బైర్డ్, హోస్ట్ కెనడియన్ చరిత్ర EHX! పోడ్కాస్ట్, దేశ చరిత్రను తిరిగి చూసే ప్రదర్శన.
ప్రత్యేకంగా కెనడియన్ డిజైన్ మరియు ఫంక్షన్ పరంగా, స్టబ్బీ చేసిన దానికి దగ్గరగా వచ్చే ఏకైక విషయం బ్యాగ్డ్ మిల్క్ అని బైర్డ్ చెప్పారు. మొండిలాగే, ఇది సమర్థవంతమైనది, ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు బయటి వ్యక్తులకు ఎక్కువగా అర్థం చేసుకోలేనిది, ఇది ఆచరణాత్మక పరిష్కారం మరియు జాతీయ గుర్తింపు యొక్క మార్కర్.
“మీరు ఆన్‌లైన్‌లో చూస్తే, అంటారియో మరియు మరికొన్ని స్థానికీకరించిన ప్రాంతాలు మాత్రమే బ్యాగ్డ్ పాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ కెనడియన్లు బ్యాగ్డ్ పాలను ఉపయోగిస్తారని ప్రజలు అంటున్నారు.”
కెనడియన్ బ్రూయర్స్ 1984 లో స్టబ్బీని వదిలివేసింది, బడ్వైజర్ మరియు కూర్స్ వంటి అమెరికన్ బ్రాండ్లు మార్కెట్లోకి ప్రవేశించడంతో పొడవైన, పునర్వినియోగపరచలేని పొడవైన మెడలకు మారారు, మొదట అమెరికన్ బ్రూవర్స్‌తో లైసెన్సింగ్ ఒప్పందాలు మరియు తరువాత యుఎస్ తో ఉచిత వాణిజ్యానికి కొత్త సీసాలు అదే 341 మిల్లిలిటర్లను కలిగి ఉన్నాయి, కాని మరింత బ్రాండింగ్ అప్పీల్‌ను అందించాయి.
సిబిసి రిపోర్టర్ ఫ్రెడ్ లంగన్ స్క్వాట్ బ్రౌన్ కెనడియన్ బీర్ బాటిల్‌ను దీర్ఘ-మెడ గల అమెరికన్ దిగుమతి ద్వారా ఎందుకు భర్తీ చేస్తున్నారో వివరించారు.
మొండి 1985 లో దశలవారీగా ప్రారంభమైంది మరియు ఇప్పుడు ఎక్కువగా పురాతన దుకాణాలలో మరియు మా సామూహిక జ్ఞాపకశక్తిలో మాత్రమే ఉంది.
ఆత్మను పునరుద్ధరించడం, కాకపోతే బాటిల్
వాణిజ్య యుద్ధాలు మరియు విదేశీ యాజమాన్యం ద్వారా రూపొందించబడిన ప్రపంచ మార్కెట్లో, థాంప్సన్ మొండిని నోస్టాల్జియా కంటే ఎక్కువగా చూస్తాడు. ఇది కెనడియన్ బ్రూయర్స్ తమ మార్కెట్‌ను రక్షించడానికి ఒకసారి ఏమి చేసారో రిమైండర్ – మరియు వారు మళ్ళీ ఏమి చేయవచ్చు.
“మేము కెనడియన్ కొనడానికి ఎక్కువ ఆసక్తి చూస్తున్నాము” అని ఆమె చెప్పారు. “క్రాఫ్ట్ బ్రూయర్స్ కు మొండి మరియు దాని సాంస్కృతిక శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి ఇది ఒక గొప్ప అవకాశం.”
కొంతమంది బ్రూవర్లు స్క్వాట్ బాటిల్‌కు తిరిగి వచ్చారు, దాని ఆత్మ వంటి ప్రాజెక్టులలో దాని ఆత్మ నివసిస్తుంది అద్భుతమైన మరియు ఉచితంఒట్టావాలో డొమినియన్ సిటీ బ్రూయింగ్ చేత తయారు చేయబడిన దేశభక్తి ఐపిఎ.
రెసిపీ కెనడా అంతటా 40 బ్రూవరీలతో భాగస్వామ్యం చేయబడింది, అవి స్వస్థలమైన పదార్థాలను వారి స్వంత సంస్కరణలను సృష్టించడానికి ఉపయోగించాయి.
“ఈ ప్రచారం కోసం ఆలోచన నిజంగా మంచులో ఒక నడక నుండి వచ్చింది” అని డొమినియన్ సిటీ సహ వ్యవస్థాపకుడు జోష్ మెక్జానెట్ మాజీ ప్రధాన మంత్రి పియరీ ట్రూడోకు స్పష్టమైన ఆమోదంతో చెప్పారు, రాజకీయ నాయకుడు, పదవీ విరమణ “మంచులో ఒక నడక” ను అనుసరించింది, అదే సంవత్సరం స్టబ్బీని పచ్చిక బయళ్లకు పెట్టారు.
“చుట్టూ మొండి బీర్ బాటిల్స్ యొక్క ఆలోచన ఖచ్చితంగా నాలోని వ్యామోహానికి ఆకర్షణీయంగా ఉంది” అని మెక్జానెట్ చెప్పారు, టాల్‌బాయ్ డబ్బాల్లో మాత్రమే అద్భుతమైన మరియు ఉచితంగా లభిస్తుంది.
అమెరికా అధ్యక్షుడు డొనాల్డ్ ట్రంప్ యొక్క సుంకాలపై మరియు అనుసంధానం గురించి మాట్లాడటంపై తాను అనుభవిస్తున్న కొన్ని నిరాశకు ఈ రెసిపీని ప్రత్యక్ష ప్రతిస్పందనగా రూపొందించినట్లు ఆయన చెప్పారు.
“ఇది ఆ అనుభూతిని ఉపయోగించుకోవటానికి మరియు ఒక రకమైన చర్య తీసుకోవడానికి ఒక మార్గం.” మెక్జానెట్ అన్నారు.
సంస్థ, కానీ మర్యాద. మొండిలాగే, వేరొకరి అచ్చులో పోయడానికి నిరాకరించిన బీర్.
