A carne de frango é uma das mais acessíveis e versáteis do mercado, por ser muito consumida é importante saber como prepará-la. Existem diversas receitas e dicas que podem alterar e elevar o sabor do frango, essa é uma delas. O frango empanado com gergelim traz o sabor de ingredientes orientais que mudam completamente o prato.
Delicioso, crocante e criativo, esse frango empanado vai conquistar a sua família. Além disso, essa receita é muito fácil de fazer em casa e fica pronta em menos de uma hora. O tempero diferente e a textura desse prato são simplesmente impecáveis, não deixe de experimentar.
Confira o passo a passo completo a seguir:
Frango empanado com gergelim
Tempo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 800g de peito de frango em cubos
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de gergelim
- Óleo para fritar
- Molho de pimenta vermelha a gosto para acompanhar
Maionese de alho
- 2 dentes de alho sem casca
- 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Para a maionese, bata o alho e o leite no liquidificador em velocidade média, adicionando o óleo em fio até ficar consistente e cremoso, sem parar de bater.
- Se necessário, adicione mais óleo.
- Tempere com sal e reserve em uma molheira na geladeira.
- Tempere o frango com o alho, o curry, o suco de limão, sal e pimenta.
- Passe pelo leite batido com os ovos e empane no gergelim, cobrindo bem.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva com a maionese de alho e molho de pimenta.
