O coquetel Honey Deuce, que estreou no US Open em 2006, é sem dúvida tão popular hoje quanto o próprio torneio de tênis.
Um exemplo: um momento embaraçoso ocorreu durante uma transmissão esta semana, quando um homem que voltava para seu assento com dois coquetéis — um dos quais provavelmente era para a mulher ao lado dele — foi levado adiante por outro homem sentado na fileira atrás dele.
Mas se não fosse pela compra de bolinhas de melão por um homem antes de um fim de semana nos Hamptons, alguns anos atrás, o coquetel exclusivo do US Open talvez não tivesse a mesma aparência que tem hoje.
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A Fox News Digital conversou com Nick Mautone, mixologista e consultor do setor de hospitalidade que atuou como embaixador da marca de vodca Grey Goose, para discutir o nascimento da bebida.
Natural de Nova York, mas atualmente morando em Seattle, Mautone disse que foi encarregado de criar um novo coquetel para o US Open quando a Grey Goose se tornou a patrocinadora oficial da bebida em 2006.
O Honey Deuce é o coquetel de assinatura do US Open. É uma criação do mixologista Nick Mautone, um nativo de Nova York, mostrado à direita. (Nathan Congleton/NBC via Getty Images; Nick Mautone)
Enquanto Mautone dirigia para casa nos Hamptons, ele parou para pegar alguns itens para criar uma salada de sobremesa que ele pretendia fazer para os convidados que viriam visitá-lo.
Na lista de compras havia bolinhas de melão.
“Imediatamente o raio explodiu e eu disse: ‘Meu Deus, essas parecem bolas de tênis'”, Mautone relembrou à Fox News Digital.
“Nossa, essas parecem bolas de tênis.”
“Então, daquele momento em diante, eu soube que aquela era a guarnição, inegociável.”
Mautone o apresentou à equipe da marca Grey Goose, que “se apaixonou” pela guarnição; ele também falou com a equipe do US Open.
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“As pessoas que faziam as operações de serviços de alimentação não ficaram nada entusiasmadas com a ideia de fazer um zilhão de bolinhas de melão”, disse Mautone.
Isto é, até que encontraram uma empresa que “faz centenas de milhares de bolinhas de melão todos os dias e as envia frescas para o US Open”.
O Honey Deuce do US Open é feito de vodka Grey Goose, limonada fresca e um “pingo” de licor de framboesa preta Chambord. As bolas de melão honeydew são a guarnição. (Nathan Congleton/NBC via Getty Images)
Mautone brincou com “algumas iterações” do coquetel no início, incluindo uma versão que usava licor de amora, antes de decidir pela receita final.
Inclui vodca Grey Goose, limonada fresca, um “fio” de licor de framboesa preta Chambord e, claro, bolinhas de melão.
O objetivo, disse Mautone, era evitar fazer “uma bebida muito complexa para que os bartenders pudessem servi-la sem ficarem frustrados”.
“Vejam só, ele se tornou um ícone cultural.”
Ele acrescentou: “É um processo muito simples de duas ou três etapas para um barman preparar a bebida”. Ele disse que estava “determinado a fazer uma bebida alta também”.
Como o torneio será disputado em Nova York em agosto, Mautone não queria “algo muito alcoólico porque é muito alcoólico e desagradável para beber no calor do verão”.
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Mautone disse que acredita que os clientes estavam “ficando entediados com cerveja e outras bebidas” — então o Honey Deuce apareceu na hora certa.
“Vejam só, ele se tornou um ícone cultural”, disse Mautone.
A inspiração para o coquetel Honey Deuce veio das bolinhas de melão, que lembram pequenas bolas de tênis. (Ganso Cinzento; iStock)
Ele atribui muito disso ao “marketing de guerrilha da velha guarda”, disse ele.
“Tornou-se viral”, disse ele.
O coquetel foi criado antes do Instagram existir e quando as mídias sociais ainda estavam em seus primórdios — então o Honey Deuce só ganhou fama fora do Queens, em Nova York, muito mais tarde.
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“Tornou-se um fenômeno cultural em virtude das mídias sociais, especialmente as bolas de melão, que acho que muitas pessoas veem como um enfeite genial em uma partida de tênis”, disse Mautone.
“Então, virou uma bebida digna do Instagram, muito amigável, muito refrescante e convidativa.”
O Honey Deuce é o coquetel exclusivo do US Open desde que a Grey Goose assumiu como patrocinadora da bebida em 2006. (Ganso Cinzento)
O Honey Deuce tem sido notícia recentemente após seu último aumento de preço, sendo vendido por US$ 23.
Foi vendido por US$ 22 no torneio do ano passado.
Mautone disse que acha que a bebida, que vem com um copo de lembrança, tem um preço adequado.
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“Se eu estivesse no centro de Manhattan ou em um ótimo bar de coquetéis artesanais no Brooklyn e pedisse um coquetel artesanal, pagaria US$ 18”, disse ele.
“Então, quando você diz US$ 23, não é muito mais do que isso pela experiência que você está tendo, para mim, em um dos maiores eventos esportivos do país.”
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Mautone disse que planeja comparecer ao US Open.
E quando perguntado se ele pretendia pedir um Honey Deuce enquanto estivesse lá, sua resposta foi enfática: “Com certeza”.
