నా ఇంటికి నేరుగా పంపిణీ చేయబడిన అధిక-నాణ్యత చికెన్ పొందడానికి నేను తరచుగా ఉత్తమ మాంసం డెలివరీ సేవలను ఉపయోగిస్తాను. కానీ కొన్నిసార్లు నేను ఇవన్నీ ఉపయోగించను మరియు మిగిలిపోయిన వస్తువులను నిల్వ చేయాలి. ఫ్రిజ్‌లో మీ చికెన్ ఎంతకాలం ఉంటుందో మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ కొన్ని ఇంటెల్ ఉంది, అది చెడిపోయిన మాంసం తినకుండా చేస్తుంది.
ఇది చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే వేసవి దాదాపు ఇక్కడ ఉంది మరియు పౌల్ట్రీ గొడ్డు మాంసం కంటే ఎక్కువ-ప్రమాదకరమైన మాంసం, ఎందుకంటే E. కోలి మరియు ఇతర ఆహారపదార్ధ అనారోగ్యాలను అభివృద్ధి చేయడానికి దాని ప్రవృత్తి. అందుకే మీరు ఎప్పుడూ చెడ్డ చికెన్ తినడానికి ఇష్టపడరు, మరియు దాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం మీరే అనారోగ్యానికి గురికాకుండా ఉండటానికి కీలకం.
యుఎస్‌డిఎ చికెన్‌కు కేవలం 48 గంటలు ఉడికించాలి మరియు కొనుగోలు చేసిన తర్వాత వినియోగించబడుతుంది, కాని ఆ కాలపరిమితి సురక్షితమైన వైపు తప్పు చేస్తుంది మరియు పక్షి చెడుగా ఉన్నప్పుడు తుది పదం కాదు.
మీ చికెన్ చెడ్డదా లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం మంచిదా అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మాకు సమాధానాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ, చికెన్ సాధారణంగా ఫ్రిజ్ మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఎంతసేపు ఉంటుందో – వండిన మరియు వండని రెండూ – మరియు ఆ పౌల్ట్రీని పచ్చిక బయళ్లకు పెట్టడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు ఎలా తెలుసుకోవాలి.
ముడి చికెన్ ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం ఉంటుంది?
చికెన్‌లో అమ్మకం ద్వారా తేదీ మీరు కొనుగోలు చేసిన తర్వాత పూర్తి వారం కావచ్చు. మీరు ఉడికించాలి అని ఎక్కువసేపు వేచి ఉండాలని కాదు.
ది యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సు చేస్తుంది మీరు కొన్న ఒకటి లేదా రెండు రోజుల తర్వాత చికెన్ వండటం. ప్యాకేజీలో అమ్మకం-ద్వారా తేదీ కంటే ఇది సాంప్రదాయికంగా మరియు త్వరగా అనిపిస్తే, అది దీనికి కారణం-కానీ దానికి ఒక కారణం ఉంది. అమ్మకం-ద్వారా, ఉపయోగం-ద్వారా లేదా ఫ్రీజ్-బై తేదీ మీరు కొనుగోలు చేసిన వారంలో ఉన్నంత కాలం ఉండవచ్చు, కానీ అది చికెన్ నిర్మాత యొక్క అంచనా, ఇది చికెన్ నాణ్యతలో క్షీణించే ముందు సరైన రుచిలో ఎంతసేపు ఉంటుంది.
ఇందులో చాలా మంది రెడ్డిట్ థ్రెడ్ మరికొందరు నొక్కిచెప్పారు, మీరు బహుశా వ్యత్యాసాన్ని తీవ్రమైన శాఖలు లేకుండా విభజించవచ్చు, కాని మీరు మూడు లేదా నాలుగు రోజుల కన్నా ఎక్కువ ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న చికెన్‌ను ఎప్పుడూ తినకూడదు. ఆ అమ్మకపు తేదీ వరకు చికెన్ తినడానికి సురక్షితంగా ఉండటానికి కారణం రెండు రెట్లు:
ఒకదానికి, ఆ తేదీని నియంత్రించే శరీరం జారీ చేయదు, కానీ బ్రాండ్ ద్వారా. పౌల్ట్రీ బ్రాండ్లు వినియోగదారుల భద్రతను పరిగణనలోకి తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పటికీ, వారి ప్రధాన లక్ష్యం చిల్లర వ్యాపారులు తమ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడానికి ప్రవర్తించడం. ఎక్కువ కాలం “మంచిది”, పెద్ద అమ్మకం చేయడానికి వారు మంచి అవకాశం.
మరొక కారణం ఏమిటంటే, కిరాణా దుకాణం మాంసం ఫ్రిజ్ మరియు కూలర్లు సాధారణంగా మీ సగటు ఇంటి రిఫ్రిజిరేటర్ల కంటే చల్లగా ఉంటాయి. సున్నితమైన కూరగాయలు మరియు ఇతర కిరాణా సామాగ్రిని గడ్డకట్టకుండా ఒక సాధారణ ఫ్రిజ్ మాంసాన్ని చల్లగా ఉంచాలి. సూపర్ మార్కెట్ మాంసం కూలర్లు మాంసం చల్లగా ఉంచాలి, కాబట్టి అవి తక్కువ విశ్రాంతి ఉష్ణోగ్రతలలో ఉంటాయి. చల్లటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచిన చికెన్ సహజంగానే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
వండిన చికెన్ ఫ్రిజ్‌లో ఎంతకాలం మంచిది?
వండిన చికెన్ నాలుగు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో మంచిది. ఆ తరువాత, అది స్తంభింపజేయాలి లేదా విసిరివేయబడాలి.
వండిన చికెన్ బ్యాక్టీరియాను అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా తక్కువ అవకాశాన్ని కలిగి ఉంది, అయితే మీరు తినడానికి ఎక్కువసేపు వేచి ఉంటే, అది ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయబడినప్పటికీ అది మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. వంట చేసిన నాలుగు రోజుల్లో చికెన్ తినాలని యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సు చేస్తుంది. ముడి చికెన్ మాదిరిగా, వేగంగా చెడిపోకుండా ఉండటానికి దీనిని 40 డిగ్రీల ఎఫ్ కింద నిల్వ చేయాలి.
మీరు ఎంతకాలం ఫ్రీజర్‌లో చికెన్‌ను నిల్వ చేయవచ్చు?
మీరు ఎప్పుడు చికెన్ ప్యాకేజీని పొందబోతున్నారో మీకు తెలియకపోతే, దానిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
స్తంభింపచేసిన చికెన్ (0 డిగ్రీల ఎఫ్ కింద) ఒక సంవత్సరం పాటు తినడానికి సాంకేతికంగా సురక్షితం Foodsafety.govకానీ మీరు తినడానికి ఒక సంవత్సరం లేదా నెలలు కూడా వేచి ఉండాలని కాదు. కుదించే చుట్టిన మాంసం కూడా చివరికి మంచు మరియు ఫ్రీజర్ బర్న్కు లొంగిపోతుంది. అది చికెన్ అసురక్షితంగా మారకపోవచ్చు, అది దాని రుచికరమైనదాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. మాంసం రబ్బరు లేదా మీలీ ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.
ఘనీభవించిన వండిన చికెన్ అనారోగ్యం లేకుండా నిరవధికంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది ఫ్రీజర్‌లో రుచిని కోల్పోవడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఫ్రీజర్ బర్న్కు గురైతే ఆకృతి కూడా రాజీ అవుతుంది.
సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, వాసన మరియు కంటి పరీక్షను ఉపయోగించుకోండి
సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, మీ చికెన్‌కు కొరడా ఇవ్వండి. కొన్ని గ్రౌండ్ పౌల్ట్రీని రోజ్మేరీ సారం తో నింపవచ్చు. లేకపోతే, అది అంతగా వాసన చూడకూడదు.
అమ్మకం ద్వారా తేదీ మరియు యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సులు సురక్షితంగా చికెన్ తినడానికి మంచి గైడ్‌పోస్టులు అయితే, వాసన పరీక్షను ఎల్లప్పుడూ బ్యాకప్‌గా ఉపయోగించాలి. చికెన్ మీ వంటగదికి ప్రయాణంలో అన్ని రకాల నిల్వ ప్రమాదాలు మరియు అవకతవకలను ఎదుర్కోగలదు. మీరు చికెన్ ఫౌల్, యాక్రిడ్ లేదా కుళ్ళిన వాసన కలిగి ఉంటే, అది బహుశా దాన్ని చక్ చేసే సమయం.
మరియు మాంసం యొక్క రూపంలో ఏవైనా మార్పులపై దృష్టి పెట్టండి. ఏ విధంగానైనా సన్నగా లేదా రంగు మారిన చికెన్‌ను వెంటనే విస్మరించాలి (పసుపు, గోధుమ లేదా ఆకుపచ్చ).
ముడి చికెన్ సహజ వాసన కలిగి ఉందా?
లిపిడ్ ఆక్సీకరణను తగ్గించడానికి గ్రౌండ్ చికెన్ మరియు టర్కీ కొన్నిసార్లు రోజ్మేరీ సారం తో నింపబడతాయి.
సాధారణంగా కాదు. చాలా ముడి చికెన్ అంతగా వాసన చూడదు మరియు దీనికి బలమైన వాసన ఉంటే, అది ఏదో తప్పుగా ఉందని సంకేతం కావచ్చు. కొన్ని చికెన్ పొలాలు మరియు పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తిదారులు మాంసాలలో లిపిడ్ ఆక్సీకరణను తగ్గించడానికి గ్రౌండ్ చికెన్ మరియు టర్కీలకు రోజ్మేరీ సారాన్ని జోడిస్తారు. మీరు మీ గ్రౌండ్ చికెన్ లేదా టర్కీలో మందమైన హెర్బీ వాసనను వాసన చూస్తే, కానీ అది సరిగ్గా నిల్వ చేయబడి, అమ్మకం ద్వారా మరియు మీరు కొన్న ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లోనే, ఇది మీరు రోజ్మేరీ కావచ్చు మరియు చెడిపోయిన చికెన్ కాదు.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
నేను రెండు రోజులకు పైగా ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న చికెన్ తినవచ్చా?
ముడి చికెన్‌ను రెండు రోజులకు పైగా ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవద్దని యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సు చేస్తుంది. మా అనుభవం నుండి, మూడు, నాలుగు రోజులు సరే ఉండాలి, మీరు ఉపయోగం ద్వారా లేదా అమ్మకం తేదీలో ఉంటే. దీనికి మించి, చికెన్ తినడం మానుకోండి.
కొన్ని రోజులు నిల్వ చేసిన తర్వాత వండిన చికెన్ తినడం సరేనా?
వండిన తర్వాత, మీ చికెన్ ఖచ్చితంగా పాడుచేయకుండా ఉండటానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సులు మరియు మా స్వంత అనుభవం ఆధారంగా, నాలుగు రోజుల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేసిన తర్వాత వండిన చికెన్‌ను తినవద్దు.
నా చికెన్ చెడ్డదని చెప్పడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలు ఏమిటి?
చికెన్ యొక్క ఏదైనా భాగాన్ని తనిఖీ చేయడానికి మేము రెండు పద్ధతులను సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మొదట, దాని ఉపరితలంపై ఏర్పడిన సన్నని చిత్రం కోసం చూడండి. రెండవది, దీనికి స్నిఫ్ పరీక్ష ఇవ్వండి. ఇక్కడ, మీరు పుల్లని లేదా కుళ్ళిన గుడ్డు లాంటి సువాసన కోసం వాసన పడుతున్నారు. గాని ఉంటే, మాంసం ముక్కను తినడం కంటే వీడ్కోలు చెప్పడం మంచిది.
