రెసిపీ: సియోప్పినో

కూన్ మ్యూజిక్

పనిచేస్తుంది 4

45 ఎంఎల్ ఆలివ్ ఆయిల్

180 ఎంఎల్ వైట్ ఉల్లిపాయలు, జూలియల్డ్

180 ఎంఎల్ క్యారెట్లు, జూలియెన్

180 ఎంఎల్ లీక్స్, వైట్ పార్ట్ ఓన్

180 ఎంఎల్ సెలెరీ, జూలియెన్

180 ఎంఎల్ ఫెన్నెల్ బల్బ్ జూలియమ్డ్

30 ఎంఎల్ తరిగిన తాజా పార్స్లీ

240 ఎంఎల్ టమోటా పేస్ట్

5 ఎంఎల్ ఫ్రెష్ థైమ్

2 లవంగాలు తరిగిన వెల్లుల్లి

రోజువారీ జాతీయ వార్తలను పొందండి

రోజు యొక్క అగ్ర వార్తలు, రాజకీయ, ఆర్థిక మరియు ప్రస్తుత వ్యవహారాల ముఖ్యాంశాలను పొందండి, రోజుకు ఒకసారి మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపబడుతుంది.

10 ఎంఎల్ సాంబల్ ఓలెక్

5 ఎంఎల్ ఫెన్నెల్ విత్తనాలు

2 ఎల్ ఫిష్ స్టాక్

500 గ్రా తాజా చేపలు, 1-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించబడతాయి

8 పిసి పెద్ద రొయ్యలు

8 పిసి పెద్ద స్కాలోప్స్

400 గ్రా తాజా క్లామ్స్

400 జి ఫ్రెష్ మస్సెల్స్

15 మి.లీ ఉప్పు

2.5 ఎంఎల్ మిరియాలు

ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేసే పెద్ద కుండలో వేడి చేయండి, అది అన్ని సీఫుడ్‌కు సరిపోతుంది.

ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, లీక్స్, సెలెరీ, ఫెన్నెల్ బల్బ్ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, మెత్తబడే వరకు 3-4 నిమిషాలు వేయా.

ఫెన్నెల్ విత్తనాలు, తాజా థైమ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఫిష్ స్టాక్, సాంబల్ ఓలెక్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.

వేడిని తగ్గించి 25-30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

సాల్మన్, హాలిబట్, రొయ్యలు, స్కాలోప్స్, క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్స్ జోడించండి.

సున్నితంగా కదిలించు మరియు కవర్ చేయండి.

క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్స్ తెరిచి, సీఫుడ్ సుమారు 6-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తాజా తరిగిన పార్స్లీని పైన చల్లుకోండి.

వేడి నుండి తీసివేసి, వెంటనే క్రస్టీ బ్రెడ్‌తో వడ్డించండి.