O Ninja Creami original se tornou um golpe viral há alguns anos, quando retirou a tecnologia US $ 5.000 fabricantes de sorvetes comerciais e destilou -o em algo que você poderia comprar por menos de US $ 200. Tão bom quanto o Creami está abrangendo sorvetes, gelatos e tigelas de smoothie, ainda há um deleite de congelamento clássico que não pode fazer: servir suave. Mas agora há uma nova adição à família, The Swirl by Creami, e com ele Ninja pode ter acabado de criar a melhor máquina de sorvete em casa.

Design e recursos

Em vez de engenharia um dispositivo novo e multiuso, o Ninja basicamente pegou o Creami existente e aparafusou um módulo de servir macio ao lado. E então ele prendeu uma grande alça, para que você ainda obtenha essa sensação física de puxá -la para dispensar sua criação gelada.

Isso pode parecer um pouco grosseiro do ponto de vista do design, mas vamos ser honestos, o redemoinho não vai ganhar nenhum concurso de beleza. Mais importante, é uma abordagem bastante direta e eficaz. Isso ocorre porque, quando você não está fazendo saques suaves, pode simplesmente girar um lote de sorvete comum com um dos dois recipientes de canecas incluídos da máquina. No entanto, se você estiver buscando algo suave e fofo, as coisas ficam um pouco mais complicadas.

Além da tampa padrão de paddle, o redemoinho tem uma blusa especial que você precisa usar ao fazer um saques. A máquina usa um novo recipiente de cerveja que possui um bico embutido inteligente, mas um tanto complicado, para distribuir o referido saque. Você precisa manter a tampa de torção em seu fundo fechada para sobremesas tradicionais, mas abertas para serve macia. E é melhor você não esquecer, porque se você não selar todo o caminho enquanto congelava sua base de sorvete, ele ficará preso. Isso não é bom, porque o contêiner não se encaixa na máquina, a menos que o litro esteja totalmente fechado, então você vai se afastar das peças que ficarão presas até que isso aconteça. Infelizmente, se você não está planejando fazer saques suaves, não pode usar as cervejas Creami Creami, porque elas não são compatíveis (embora antes, as tampas e os recipientes do redemoinho sejam lavadores de lavar louça).

Um obstáculo em potencial com o design do redemoinho, especialmente para pessoas que moram em apartamentos ou lugares com pequenas cozinhas, é que é duas vezes mais grande e pesada do que um creami padrão. É 15,1 x 10 x 17,5 polegadas e pesa 20 libras. Isso significa que você terá que encontrar um lugar decentemente grande para escondê -lo, a menos que você more em uma mansão, porque isso não vai viver na sua bancada.

Modos: o mundo é o seu sorvete

Uma das melhores coisas do redemoinho é que ele pode fazer praticamente tudo o que o Creami pode e muito mais. Isso porque, além dos modos padrão de sorvete, sorvete Lite, gelato, sorvete e milk-shake, existem novas opções para iogurte congelado, chicote de frutas, creme congelado e chamados cremefitos.

A maioria deles é auto-explicativa, mas alguns justificam mais explicações. Os chicotes de frutas são principalmente frutas congeladas, com um pouco de açúcar que são misturados em algo semelhante a um sorvete mais saudável (como aqueles deliciosos chicotes de abacaxi). Também aprecio que exista um modo dedicado para creme congelado, que é ainda mais rico e cremoso que o sorvete tradicional (geralmente devido à inclusão de gemas adicionais de ovos). Como é difícil encontrar fora dos estados do sul e do Centro -Oeste, essa é outra adição bem -vinda. Finalmente, o Creamifit é um novo termo para misturas de alta proteína que freqüentemente apresentam ingredientes como soro de leite, queijo cottage ou iogurte grego. Eles efetivamente transformam treinos em guloseimas congeladas.

Sam Rutherford para Engadget

Quando você estiver pronto para preparar um lote, Ninja simplifica as coisas dividindo as funções da máquina em duas categorias principais: uma para guloseimas regulares e outra para servir suave. O rótulo que você não verá é o para as tigelas de smoothie, que é uma configuração disponível nos modelos mais antigos. Descobri que a omissão não era grande coisa, porque, dependendo do tipo de textura que você está procurando, as configurações de milk -shake ou creamifit são substituições viáveis.

Outra melhoria em relação ao Creami original é que o Ninja atualizou os modos de mistura do redemoinho, para que você obtenha a consistência certa sem precisar re-girar. E em meus testes, eu diria que a empresa pregou. Muitas vezes, com seu antecessor, eu teria que colocar sorvete para uma segunda chance antes de ficar feliz, mas não com a nova máquina. Isso vale tanto para o saque e sobremesas regulares. Além disso, o redemoinho também é mais silencioso. É verdade que ainda é bastante alto a cerca de 80 decibéis a cerca de um metro e oitenta de distância. Mas, em comparação com o Basic Creami (cerca de 82dB), que rotineiramente enviou meu filho de três anos correndo para fora da cozinha quando o usei, é uma pequena melhoria. Portanto, embora você não queira assistir TV na mesma sala, você pode pelo menos ainda ter uma conversa.

Serviço suave: degustação está acreditando

Sam Rutherford para Engadget

Se você pode lidar com o processo mais envolvido do redemoinho, as recompensas valem a pena. Essa coisa realmente pode produzir saques suaves que é tão bom quanto o que você pode comprar na loja local ou no caminhão amigável do bairro. Na verdade, eu argumentaria que suas criações podem até ser melhores porque você pode controlar o que vai nelas. Claro, você pode seguir as receitas. Mas, assim como o seu antecessor, a magia do redemoinho é que, desde que você siga algumas diretrizes básicas, você pode juntar qualquer coisa e o sabor divino. Foi exatamente o que eu fiz no meu primeiro lote de teste.

Como muitos pais, tento minimizar o desperdício de alimentos o máximo possível. Em vez de jogar alguns morangos velhos e pedaços de abacaxi no final da semana, eu os cutucam, adicionei um toque de suco de limão e misturei tudo com um terço de uma xícara de açúcar. Depois de deixar a fruta maciar um pouco, simplesmente as coloquei no recipiente de canecas do redemoinho e o congelou durante a noite. No dia seguinte, coloquei a máquina para o chicote de frutas, girei -a e depois trocei na tampa do saque suave de Ninja antes de puxar para baixo na alça. Maldito, foi bom.

Sam Rutherford para Engadget

A consistência do chicote de frutas era super lisa, sem grandes cristais de gelo, o sabor era como uma tigela de frutas tropicais explodida na minha boca. Mas a melhor parte é que custou quase nada a fazer, porque seus ingredientes provavelmente teriam acabado no lixo em muitas famílias.

Em seguida, criei um saque macio básico de chocolate (usando esta receita da cozinha de teste de Ninja) porque esse é o sabor favorito de três anos. Em vez de usar leite integral comum, creme de leite e cacau em pó, eu os troquei por FairLife Chocolate Milk. Isso não apenas aumenta a quantidade de proteína, como também é livre de lactose. Isso resultou em um saque suave super fofo com um bocado quase marshmallow que todos na minha família gostaram (incluindo minha esposa intolerante à lactose). Foi um clássico feito certo.

Depois disso, tentei estilo livre outra receita cortando algumas cerejas Maraschino (obtenha Luxardo, se puder) e adicionando -as além de seu xarope a algum leite de vida e creme de coco. A configuração de saque suave do redemoinho faz um ótimo trabalho ao adicionar muito ar ao sorvete enquanto se mistura para ajudar a garantir uma textura leve e aveludada, mas apenas para estar seguro, também adicionei uma colher de chá de chiclete xantana à mistura. Misturei tudo normalmente, puxei a alavanca e o voila: um super rico e denso, mas não pesado, cerejas e creme.

Mas talvez minha criação mais gratificante tenha sido um safra de matcha que foi o melhor que já tive. Minha esposa bebe matcha todos os dias, então, ao longo dos anos, ela me transformou em um esnobe. Eu sei imediatamente quando lugares como a Starbucks usam pó de baixa qualidade que tem gosto de estacas de grama de um dia. Combinando alguns matcha cerimonial decente com leite e creme sem lactose usando esta receitaPude fazer com que seu saque suave com sabor e textura incomparáveis. Normalmente, isso é incrivelmente difícil de encontrar, já que a maioria das sorveterias não tem uma tonelada de opções não lácteas.

Embrulhar

Sam Rutherford para Engadget

O saqueado caseiro é como a baleia branca do sorvete. Máquinas que preparam sobremesas de agitação existem há anos, e havia até uma embutida no balcão na antiga casa da minha avó. Mas o Soft Serv geralmente requer equipamentos especializados que sejam incrivelmente proibitivos para possuir, especialmente porque essas são máquinas de fins únicas. Ninja mudou isso com o redemoinho. Não apenas pode criar misturas deliciosas que rivalizam com o que você pode comprar em uma loja (e por uma maneira mais barata), pode lidar com praticamente qualquer outro tratamento congelado que você possa imaginar – tudo em um gadget.

Dito isto, existem algumas batidas contra o redemoinho. A primeira é que fazer safras resulta em cerca de um quarto de xícara de sorvete ficando preso em vários componentes, como o espaço entre o fundo da cerveja e o bico. Isso não é grande coisa, mas se você está tentando reduzir o desperdício de alimentos, transformando as sobros à sobremesa, é um pouco infeliz. O redemoinho também é grande e volumoso e, por US $ 350, é quase o dobro do preço de um creme padrão.

Sam Rutherford para Engadget

Minha maior queixa é que o redemoinho não está disponível em um tamanho de luxo, como você pode obter com seu antecessor. Uma caneca de sorvete é suficiente para duas pessoas, mas se você estiver fazendo um saque suave para uma multidão, os contêineres de 16 onças do redemoinho significam que você terá que aumentar um segundo lote. E com as canecas e tampas do redemoinho custando US $ 35 por par, isso é uma despesa adicional se você planeja usar essa coisa para entretenimento. Quando perguntado, Ninja não comentou se um modelo maior estivesse a caminho, mas eu ficaria chocado se uma versão de luxo não fizesse uma aparição em algum momento. Portanto, se você gosta do que o redemoinho pode fazer, mas queira uma máquina com mais capacidade, convém manter -se apertado por enquanto.

A edição final é que, com o redemoinho lançado apenas alguns anos após o lançamento do Creami, algumas pessoas podem estar sentindo o remorso do comprador sobre o original. Eu não vejo assim. O modelo anterior ainda é um dispositivo surpreendentemente versátil que é acessível e não ocupa uma tonelada de espaço em sua cozinha. Enquanto o redemoinho adiciona um ramo importante, mas não verdadeiramente essencial, das sobremesas ao seu repertório, ele também traz um custo mais alto e a complexidade adicional. Mas para qualquer pessoa que tenha boas lembranças de desfrutar de um cone sedoso e congelado e sedoso em um dia quente de verão (idealmente, depois de uma rodada de mini -golfe), o Ninja Swirl está trazendo essa mágica para a sua cozinha de uma maneira que nunca vimos antes.

Este artigo apareceu originalmente em Engadget em



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