Sondas de alimentos sem fio são úteis na grelha, permitindo que você manobre conforme necessário, sem um labirinto de cabos para navegar. No caso dos produtos recentes da Meater, esses dispositivos permitem controlar simultaneamente a temperatura dos alimentos e da temperatura ambiente da grelha. Não há dúvidas de sua utilidade, mas muitas vezes você precisa de mais de um para realizar o trabalho. Às vezes você precisa cozinhar bifes em temperaturas diferentes ou monitorar com precisão o peito e a coxa do peru do Dia de Ação de Graças, por exemplo. Meater já oferece uma opção de quatro sondas com o Pro XL, mas custa US$ 349,95 e pode ser um exagero para alguns cozinheiros de quintal.
Hoje, a empresa de propriedade da Traeger estreou o Meater Pro Duoum modelo de sonda dupla que troca Bluetooth por Wi-Fi para ampliar o alcance sem fio. O carregador se conecta à sua rede doméstica e depois ao Meater Cloud, o que permitirá monitorar a temperatura dos alimentos e grelhados de qualquer lugar do seu telefone. Este dock também possui bateria própria (carrega usando USB-C), então você não precisa se preocupar em trocar as baterias. Como antes, Meater diz que as sondas totalmente carregadas podem durar até 24 horas, o que é mais do que suficiente até mesmo para os cozinheiros de peito mais longos. Se você estiver em apuros, uma carga de cinco minutos lhe dará duas horas de uso.
Meater optou mais uma vez por sondas de aço inoxidável, e ambas possuem seis sensores de temperatura (cinco internos e um ambiente). Esses componentes permitem que as sondas suportem temperaturas abrasadoras de até 1.000 graus Fahrenheit. A empresa afirma que os sensores internos funcionam até 221 graus Fahrenheit e têm precisão de meio grau. Semelhante aos modelos Meater anteriores, as sondas são à prova d’água, o que significa que você pode usá-las para fritar e sous vide. Mas, o mais importante, também significa que podem ser lavados na máquina de lavar louça.
As sondas Pro Duo enviam dados de cozimento para o aplicativo Meater, que permite monitorar o progresso no seu telefone. O software oferece vários perfis de cozimento com base nos alimentos que você está preparando e um sistema de cozimento guiado pode orientá-lo em cada etapa do processo. Há também um algoritmo estimador em ação aqui, que fornece um cálculo de quando sua comida estará pronta (incluindo o tempo de descanso).
O Meater Pro Duo já está disponível para encomenda por US$ 199,95 no site da empresa. Os envios começam em 15 de novembro.
